Pouilly Fuisse 2004
< Retour Cépage: Chardonnay Sol: Argilo-Calcaire Localisation: Au cœur du Mâconnais, au Sud de la Bourgogne. L'aire de production se situe sur les communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Le Millésime 2004: Récolte fin Septembre après un été frais et humide entrecoupé d'épisodes de temps très chaud. Pouilly fuisse 2004 edition. Une récolte qui a nécessité un tri sévère afin de ne conserver que les baies bien mûres. Dégustation: Couleur jaune très pâle avec des nuances vertes. Fragrances florales mêlées d'arômes d'amande verte et d'agrumes sur une belle touche minérale. Vin frais, bien équilibré et bien structuré. Belle combinaison aromatique rehaussée par une minéralité toute en finesse. Accords mets et vins: Poissons, charcuteries (jambon persillé), viandes blanches et certains fromages de chèvre.
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Acheter Pouilly-Fuissé Notre Trentième Vendange Guffens-Heynen 2009 (lot: 58370) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Minéral Vin de gastronomie Icône Un pouilly-fuissé d'exception dont la production infime avoisine les 500 bouteilles. N'hésitez plus. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq très lég marquée Région: Bourgogne Appellation / Vin: Pouilly-Fuissé Propriétaire: Guffens-Heynen En savoir plus... Présentation du lot Pouilly-Fuissé Notre Trentième Vendange Guffens-Heynen La cuvée Ce pouilly-fuissé vient du domaine Guffens-Heynen. Pouilly fuisse 2004 watch. L'agriculture y est basée sur des principes biologiques. Cette cuvée exceptionnelle a été produite en quantité minime avec quelques 500 bouteilles seulement. A la dégustation ce vin blanc dévoile une belle robe dorée intense. Le nez envoutant dévoile un bouquet aromatique de fleurs séchées, de miel d'acacia, de fruits blancs, d'agrumes confits, de pierre, d'amande et d'épices douces.
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Château Fuissé Vieilles Vignes 2004 blanc: L'avis du Guide Hachette des Vins 2007 80% de la production de ce domaine référence en Mâconnais est destinée à l'exportation, vers des destinations aussi surprenantes que Dubaï, l'Ukraine et le Maroc. Les amateurs de vins des quatre coins de la planète vont donc plébisciter cette cuvée comme l'a fait le jury. Elle dévoile, sous une teinte or pâle à reflets brillants, un nez complexe de fleurs blanches et de fruits mûrs associés aux notes grillées du fût et minérales du terroir. Ces arômes accompagnent le développement de la chair ronde et puissante, avec une pointe de vivacité en finale. Corpulente et riche, cette bouteille peut déjà se boire mais son avenir est prometteur. Détail du vin Château Fuissé Vieilles Vignes 2004 blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fuissé Vieilles Vignes 2004 blanc a-t-il obtenu? Cote Pouilly-Fuissé Château Fuissé 2004 Blanc. Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Château Fuissé Vieilles Vignes 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi.
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Pouilly-Fuissé Vignoble Le site: le vignoble de Pouilly-Fuissé recouvre les pentes des célèbres roches de Solutré et de Vergisson. Le sol: argilo-calcaire du Jurassique. Viticulture Densité de plantation: 8 500 pieds/hectare. Taille: Guyot. Rendements: volontairement faibles, permettent aux raisins de révéler les nuances de chaque terroir. Approvisionnement: achat de raisins et de moûts auprès de fournisseurs suivis et réguliers (contrats pluriannuels). Vinification Pressurage: très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus. Ni levurage ni enzymage. Elevage En cuve inox et en partie en fûts (0% de fûts neufs) durant 6 à 8 mois. Domaine Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé - La Roche - Blanc - 2004. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison, priorité absolue est donnée à l'expression du terroir et au respect de l'effet millésime. Dégustation par Véronique Boss-Drouhin "Un vin très séduisant, une belle expression du chardonnay!