Saumon Écosse Fumé Filet Entier 1,6Kg
Conservation: Jusqu'à 21 jours avant ouverture au réfrigérateur (entre 0 °C à 4 °C). Après ouverture, à consommer dans les 48h Conseil de dégustation: Nous vous recommandons de déguster ce saumon fumé tel quel, accompagné d'un jurançon sec pour une touche de Sud-Ouest. Pour une dégustation plus classique, préférez un vin blanc sec aux notes minérales (Loire ou Bourgogne). Quelques zestes de citron ainsi qu'un tour de poivre noir peuvent être appréciés. Une vingtaine de minute avant sa dégustation, sortez le saumon de son emballage et gardez-le au frais. Quantité par personne: 1 tranche par personne minimum en entrée, 2 tranches pour un repas Ingrédient: Saumon (salmo salar), sel de Salies de Béarn Origine: Norvège Emballage: Bande 1. 8kg en plaque sous vide, environ 22 belles tranches séparées par des intercalaires. Saumon fumé entier ou tranché, sauvage d'Alaska ou d'Ecosse artisanal. Allergènes: Saumon Valeur nutritionnelles pour 100g: Matières grasses 9, 5g dont Acides gras saturés 2, 1g Glucides 0, 1g dont Sucres Traces Protéines 21, 7g Sel 2, 9g Colis livré en frais à domicile en 24h (sauf les départements: 21-25-57-67-68 en 48h), Livraison en point Relais en colis isotherme + glaçons Corse - livraison en colis isotherme avec glaçons à domicile ou en point relais: +15€ TTC phone Pour tout renseignement, nous sommes à votre disposition au: 05 58 73 75 72
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Ce poisson, aussi gourmand soit-il est également dégusté tout au long de l'année!
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La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fumage du Val de Lys.
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UN MAÎTRE ARTISAN À VOTRE SERVICE Un Savoir Faire Reconnu depuis 2004! Le Saumonier: Vente de Saumon (Fumé, Frais, Sauvage) Fabrication Artisanale en Normandie 5, 00 € TVA incluse Vue Rapide Sauce aneth et citron Les Gourmandises Sauce aneth et citron Les Jardins de la Lune. Saumon fumé entier de la. L'accompagnement idéal des saumons fumés. Ingrédients d'origine biologique. 73, 50 € TVA incluse 112, 46 € TVA incluse 7, 18 € TVA incluse Roussette boucanée Nos Autres Poissons Fumés Grande roussette pêchée au chalut en Manche, Mers celtiques Fumée à chaud Sous vide La roussette est un petit requin fréquent sur nos côtes. Fumée à chaud, elle vous surprendra agréablement Conseil de dégustation: à l'apéritif coupée en tranche comme du saucisson DLC 18 jours À conserver entre 0 et 4 °C À consommer rapidement après ouverture Poids net 0, 180kg Ingrédients: Seyliorhinus stellaris, sel, cassonade. 15, 30 € TVA incluse Anguille Fumée Anguille sauvage de Loire ou Bretagne fumée à chaud Pêchée au filet tournant en eau douce Ingrédients: Anguilla anguilla*, sel Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g: 229Kcal, protéines 23, 6 g, glucides: traces, lipides 15g, AG saturés 3, 02g 69, 95 € TVA incluse 19, 55 € TVA incluse saumon miel-thym fumé à chaud Le Saumon Loch Duart, Les Gourmandises Baron de saumon Flaky.
Saumon Fumé Entier 2017
Vous apprécierez sa fine saveur et son moelleux. Bon Appétit Poids NET 1kg600 Origine Écosse Conditionnement sous vide Présentation en filet entier
La Maison Saint-Lô prend le relais et s'occupe du fumage artisanal. Les techniques de salage et de fumage qu'utilise la saumonerie sont ancestrales, et ça se sent dans la qualité de ces poissons fumés. Le choix de la matière première La Saumonerie de Saint-Lô fume principalement du saumon mais pas seulement. Saumon fumé entier gratuit. Truites, maquereaux, hadocks, flétans, et harengs peuvent se retrouver dans le fumoir de notre artisan fumeur de Normandie. Ce large choix de matière première demande une grande maîtrise de l'art du fumage, chaque poisson ayant leurs propres caractéristiques nécessitant des temps de salage et de fumage différents. Les saisons de pêche conditionnent également l'approvisionnement en matières premières. La qualité du poisson est essentielle, sa texture, son taux de graisse, et son goût doivent être optimales pour préparer des poissons fumés de très haut de gamme. Les saumons salmo salar que vous pouvez commander sur sont élevés en rade de Cherbourg. L'élevage Saumon de France y produit des saumons de grandes qualités gustatives, et une attention particulière apportée aux conditions d'élevage des poissons, et à la préservation de l'environnement.