La Caravane Des Chefs : La Solidarité S’inscrit Dans La Durée | Camion Chevaux Suisse.Com

August 1, 2024
ENCARNA BRAVO Publié le 09/02/2021 à 12h05 Le succès grandissant de l'opération solidaire la CARAVANE DES CHEFS SOLIDAIRES qui se déroule depuis le 5 janvier dernier place Maréchal Lyautey dans le 6ème arrondissement de LYON nécessite qu'une nouvelle prolongation soit organisée. Chaque soir, ces messages unanimes adressés par les chefs(fes) aux organisateurs à l'issue de leur passage à la Caravane sonnaient comme un « appel à la prolongation ». L'opération est donc reconduite et quelques 20 chefs se succèderont à nouveau du 13 au 28 février prochain pour ravir de nombreux gastronomes lyonnais.

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Prenant exemple sur le Drive Solidaire by Gourméditerranée (communauté de chefs, restaurateurs, responsables de salle, pâtissiers, boulangers, fromagers, etc., avec Marseille pour épicentre) qui a garé un food truck en plein centre de la cité phocéenne pendant le deuxième confinement, la confrérie culinaire de Lyon lance sa « Caravane des Chefs » du mardi 5 janvier au mercredi 20 janvier (clin d'oeil à la date initiale de réouverture des restaurants). Un chef par soir pendant 11 jours Chaque soir, entre 17h et 20h – sous condition que le couvre-feu ne soit pas modifié – un chef (ou deux) proposera sa cuisine à emporter à bord d'un food truck façon food metal jacket, tout en acier chromé, installé place Maréchal Lyautey (en face du « Café du Pont »). Pas de petits mets à déguster sur place, histoire de ne pas stationner devant le food truck et de créer des attroupements interdits, mais des menus reflets du style culinaire de chacun. Pour jeter un coup d'oeil et commander les menus, il faut se rendre sur la page Facebook des Toques blanches lyonnaises.

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Si certains connaissent déjà le chemin du « Restaurant Ephémère du 6ème arrondissement de LYON », de nouveaux Chefs et Cheffes se sont inscrits sur cette nouvelle édition, où convivialité et partage seront toujours les fers de lance. Le Process reste identique: • Etape 1: Consulter la programmation et les menus Sur facebook: Sur instagram: @lacaravanedeschefs_lyon Sur le site internet des Toques Blanches Lyonnaises (section actualités), Sur les pages des chefs participants à l'opération • Etape 2: Choisir les plats qui l'on souhaite déguster • Etape 3: Commander par téléphone auprès du restaurateur ou pâtissier concerné, dont le numéro figure sur le menu • Etape 4: Récupérer la commande à la caravane, Place Maréchal Lyautey Lyon 6e, le jour de passage du chef concerné de 15h à 18h • Etape 5: REGALEZ-VOUS! Bienvenue! Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

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s de la ville proposeront toutes les saveurs qui ont fait le succès de leurs maisons respectives. Les plats seront préparés dans les cuisines de leurs restaurants avant d'être récupérables directement en caravane (entre 17h et 20h). Notez: il vous faudra précommander 48h/72h avant le jour d'installation de votre Chef préféré.

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