Choux De Bruxelles Gratinés Au Parmesan

Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Gratins Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes de préparation pour réaliser ce gratin équilibré et complet pour toute la famille. Il se compose de choux de Bruxelles garnis d'un mélange de crème, de bouillon de volaille et de moutarde puis de chapelure et de bacon grillé pour un résultat très gourmand. Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 45 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 500 g de choux de Bruxelles 200 g de chapelure 4 tranches de bacon 50 g de parmesan râpé 25 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème épaisse 1 cuil à soupe de moutarde forte 2 branches de thym sel et poivre La préparation de la recette Préchauffez le four à 180°C. Pour les choux: retirez l'extrémité dure et les feuilles flétries des choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Disposez-les dans un plat à four beurré. Mélangez la crème, le bouillon, la moutarde, du sel et du poivre.

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Salez l'eau. Ajouter tous les choux de Bruxelles et cuire de 6 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient devenus vert vif et légèrement doux. Retirez les germes avec une cuillère à fentes et placez-les sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un spray antiadhésif. Pendant la cuisson des Bruxelles, préparez votre sauce. Pour faire la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Une fois fondu, battre la farine et cuire 1 minute en fouettant constamment. Battre le lait lentement, en battant à nouveau constamment jusqu'à ce qu'une sauce se forme. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse. Fouetter fréquemment pendant la cuisson. Assaisonnez généreusement le sel avec du sel et du poivre au goût, puis ajoutez le parmesan. Saupoudrer le bacon émietté sur les bruxelles dans le plat de cuisson, en réservant un peu pour la garniture. Versez la sauce blanche sur les bruxelles, en vous assurant d'entrer dans tous les coins.

Aimer Commenter Voir la recette Piratage Culinaire Ustensiles Plat à gratin Acheter La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette de plat principal Aujourd'hui, je vous propose un gratin gourmand: aux choux de Bruxelles, au parmesan et aux c'est très très bon! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de choux de bruxelles crème liquide gratin lardons recettes de parmesan recettes de plat principal Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Gratin de choux de Bruxelles au parmesan et aux lardons! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Pépite gourmande pour accompagner la recette Poivrons et choux de Bruxelles rôtis. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le!

1 Choux de Bruxelles | Crème liquide | Lard fumé | Lardons | Parmesan | Poivre La recette trouvée est proposée par Cuisineaz Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!