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Ce sont: le grès céramique (un carrelage de premier choix adapté à tout type de pièce, surtout pour les salles d'eau, de douche, et la cuisine). La version en grès cérame peut être émaillée pour avoir un aspect brut, bien poli et donc très lisse la terre cuite (dont sa résistance varie en fonction de sa teinte – plus elle s'assombrit, plus elle résiste) la pierre (qui adopte un aspect naturel et existe en plusieurs sortes – marbre, granit, travertin, ardoise, calcaire…) Ayez confiance en notre carreleur près de Pays de Gex Nous sommes une entreprise de maçonnerie disponible pour vos constructions. Magasin de carrelages Pays de Gex | Vente de carrelage de terrasse Pays de Gex | Vente de carrelage haut de gamme Pays de Gex | Magasin de carrelages. Pour plus d'informations, vous pouvez remplir le formulaire de contact ci-dessous ou appeler S. B, localisé au SARL NASR B. T. P 11 Rue FRANCIS CARCO à SAINT MARTIN D'HERES (38400), au 06 65 28 05 45.

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Présentation 3. 1 Diagramme général de production Les procédés de fabrication des yaourts et des laits fermentés se caractérisent par trois grandes étapes: la préparation du lait, la fermentation et les traitements post-fermentaires du produit. Le diagramme de production diffère selon le type de produit (yaourt ferme ou brassé) et présente des variantes selon sa teneur en matières grasses et son arôme. Le diagramme général de production est présenté figure 5 et les étapes de la fabrication sont détaillées aux paragraphes suivants. HAUT DE PAGE 3. 2 Prétraitement du lait 3. 2. Diagramme de fabrication du yaourt - : Le yaourt. 1 Réception et stockage Le lait frais, collecté au plus tard 72 h après la traite, arrive en camions-citernes réfrigérés à l'unité de production. Il est contrôlé lors de la réception (voir paragraphe 4. 2), pompé et filtré pour éliminer les résidus solides (paille, feuilles, terre), puis stocké à froid (< 5 o C) dans des tanks stériles. Il s'agit de cuves en inox de grand volume (jusqu'à 100 000 L), avec une double enveloppe permettant de maintenir le lait au froid.

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Présentation 3. 1 Diagramme général de production Les procédés de fabrication des yaourts et des laits fermentés se caractérisent par trois phases successives, constituées chacune de plusieurs étapes: la préparation du lait qui aboutit au « mix » (lait ayant subi différentes étapes de préparation en vue de sa fermentation en yaourt), la fermentation (ou maturation ou incubation) qui aboutit à l'obtention d'une masse blanche (yaourt « brut » avant introduction des ingrédients et mise en œuvre des étapes de transformation ultérieures) et les traitements post-fermentaires qui aboutissent au produit fini. Le diagramme de production diffère selon le type de produit élaboré (yaourt ferme, brassé, à boire ou concentré) et présente des variantes selon sa teneur en matières grasses et son arôme. DIAGRAMME DE FABRICATION DE YAOURT PDF. Le diagramme général de production des laits fermentés nature est présenté à la figure 4 et les étapes de la fabrication sont détaillées aux paragraphes suivants. Les produits présentés dans ce diagramme se différencient principalement par leur viscosité, conséquence directe des étapes différentes mises en œuvre.

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