July 31, 2024

5 kcal - Matières grasses 27. 4g dont acides gras saturés 17. 6g - Glucides 58g dont sucres 19g - Fibres alimentaires 2. 8 g - Protéines 8. 7g - Sel 0. 46g - Phosphore 166. 3 mg - Magnésium 93. 9 mg Avis clients sur le produit « Les sablés à la spiruline - blé noir »

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Les sablés de Noël sont un petit plaisir incontournable lorsque les fêtes de fin d'année arrivent. Gourmands et colorés, ces petits biscuits secs au bon goût de beurre peuvent être décorés à l'infini ou presque. Découvrez aujourd'hui notre recette de sablés de Noël à la spiruline. Les ingrédients Pour la pâte sablée Pour une trentaine de sablés, vous aurez besoin de: 250 g de farine, 110 g de sucre en poudre, 100 g de beurre à température, 1 œuf, le zeste d'un demi-citron jaune. Pour le glaçage Pour le glaçage vert: 150 g de sucre glace, 1 cuillère à café de spiruline en paillettes OMA, 2, 5 cuillères à soupe d'eau. Pour le glaçage blanc: 150 g de sucre glace, 2 cuillères à soupe d'eau. Vous pouvez également napper vos sablés de chocolat fondu ou de confitures. Préparation de la pâte sablée Coupez le beurre en gros morceaux. Votre beurre doit être légèrement mou et malléable, mais pas fondu. Nous vous conseillons de le sortir 30 min à 1 h avant de débuter la préparation de votre pâte sablée.

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Description « Les sablés à la spiruline bio - épeautre » Fabriqué en duo par les 2 Sableu et la Biscuiterie de la Citadelle de Port-Louis Nous avons été séduits par le dynamisme inépuisable de Delphine Vannoote, son attachement à la pâtisserie artisanale et aux bons produits locaux (farines sélectionnées avec rigueur et beurre de baratte, pas de conservateurs, pas d'arômes). Entourée d'une équipe accueillante et professionnelle, elle sait mettre valeur les classiques de la gastronomie bretonne, en les associant à des créations délicatement parfumées. Le petit +: Les sablés à la spiruline ont reçu le Prix National Epicure 2020! Caractéristiques « Les sablés à la spiruline bio - épeautre » Ingrédients: farine de grand épeautre* 48%, beurre frais*, sucre de canne non raffiné* **, jaune d'oeufs frais*, spiruline 2%, fleur de sel. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique ** Ingrédients issus du commerces équitable Peut contenir des traces de graines de sésame et d'autres fruits à coque Fabrication certifiée par Ecocert Valeurs nutritionelles pour 100g: Energie 513, 3 kcal - Matières grasses 28.

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Salem Bonjour Les préparatifs de l'Aid ont commencé, nous sommes à la fin du ramadan et les gâteaux sont une obligation pour notre fête. On aime se retrouver en famille autour d'une table gourmande et surtout en offrir aux voisins et aux amis. Sauf que cette année encore une fois avec cette pandémie on reste très vigilants et on limite bien notre cercle afin de se protéger et protéger les autres. Pour cela cette année j'ai fais simple et très peu en quantité contrairement aux années précédentes où on préparait des grosses quantités pour épater nos convives. J'ai choisi de décliner ces sablés à la spiruline et on s'est régalé. La spiruline a un goût spécial, la première dégustation paraît un peu bizarre mais une fois que le palais s'habitue on apprécie. Ces sablés sont super fondants et goûteux à souhait, le chocolat blanc se marie très bien avec cette saveurs de la spiruline pour apporter un peu de douceur et de la gourmandise. Sablés au Chocolat Blanc La spiruline est une algue riche en protéines végétales bénéfiques pour notre santé et elle a de nombreuses vertus.

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C'est dans leur kitchenette d'étudiants que ces gâteaux sont nés: des sablés fourrés au chocolat… et à la spiruline. Autant dire que Léo M'Baya et Etiam Sani ont mitonné des gourmandises bonnes pour la santé. « Cette algue contient 55 à 70% de protéines, vitamines, acides aminés… C'est l'aliment le plus complet sur terre », explique Léo M'Baya. Un aliment « à haute valeur nutritive ajoutée » que l'étudiant de 25 ans a découvert en Malaisie, lors de son stage de master en biotechnologies marines. Expériences culinaires Alors qu'en France « la spiruline est majoritairement consommée comme complément alimentaire sous forme de comprimé ou de poudre, en Malaisie, elle est totalement intégrée à l'alimentation ». Ses expériences culinaires, Léo M'Baya les partage à distance avec son copain d'enfance, Etiam Sani, passionné de nutrition. Les deux garçons ont grandi ensemble dans le quartier du Bois-du-Château, à Lorient. Léo arrivait de région parisienne, Etiam du Togo. Collège, lycée, BTS… Les deux férus de sciences ont suivi la même scolarité jusqu'à la fac.

Préparation de la recette: 45 min + 2h de repos Pour: 6 personnes Liste des ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'eau 175 g beurre 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café d'essence de vanille Vahiné 180 g de sucre glace 300 g de farine 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de levure chimique 120 g de noisettes bio en poudre 4 cuillères à soupe de sucre roux 110 g d' épine vinette séchée (berberis) Préparation de la recette: Versez la farine dans un saladier, ajoutez la maïzena, la levure chimique et la poudre de noisette. Fouettez les oeufs avec le sucre glace que vous aurez tamisé et le beurre que vous aurez fait ramollir un peu. Faites blanchir le mélange. Une fois blanchi, ajoutez le jus de citron et l'essence de vanille puis mélangez à nouveau. Ajoutez la farine au mélange tout en remuant puis ajoutez les baies d'épine-vinette. Façonnez une boule de pâte à sablé puis coupez-la en deux. Roulez les deux morceaux de pâte comme une bûche. Découpez deux morceaux de film alimentaire, versez le sucre roux sur ces deux morceaux de film et roulez les « bûches » à l'épine-vinette dans le sucre jusqu'à ce que ce soit recouvert de sucre.

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