Soupe De Mache Thermomix Restaurant
Soupe de mâche allégée | Recette | Soupe de mache, Recette repas, Recettes de cuisine
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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de mâche
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Recette: Soupe de pois chiches et de mâche 1 gousse d'ail 50 g d'oignons, coupé en 2 530 g de pois chiches cuites 30 g d'huile d'olive 800 g d'eau 1 + 1/2 cube de bouillon de légumes 40 g graines de tournesol 120 g de mâche lavée sel et poivre Préparation: 1 Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et hacher: 3 sec. /vitesse 5. 2 Spatuler vers le bas, rajouter 400 g de pois chiches et l'huile d'olives et rissoler: 3 min. /120°C /vitesse 1. 3 Rajouter l'eau et le bouillon: 10 min. /100°C/vitesse 2. 4 Entretemps prendre une poelle et y griller les graines de tournesol (à sec, sans rajouter huile ou beurre) pendant 5 min. 5 Lors du signal, rajouter la mâche dans le bol et mixer progressivement de la vitesse 4 jusque 8 pendant 1 minute. 6 Rajouter sel et poivre. 7 Servir le velouté dans une assiette creuse et garnir avec les graines de tournesol grillées.
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Votre velouté à la mâche Thermomix est prêt à être servi! Astuces Vous pouvez accompagner ce velouté d'une rondelle de fromage de chèvre sur du pain grillé. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
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Mélanger 4 sec / vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 2 min 20 sec / 120°C / vitesse 1. Ajouter 330 grammes de pommes de terre coupées en petits morceaux, 500 grammes d'eau, ¼ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 10 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter 200 grammes de mâche lavée et essorée dans le Thermomix et cuire 12 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter 1 pincée de sucre en poudre et 100 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Pulvériser 40 sec / vitesse 10. Servir immédiatement. Mettre 4 tranches de pain toastées au four (facultatif) à répartir dans les assiettes. Mettre 4 tranches de buches de chèvre (facultatif) à poser sur le pain toasté. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Un délice. J ai préféré avoir le bon goût de mâche alors je n ai pas mis ni le sucre ni le bouillon cube ni la crème et en effet un très bon goût de mâche 😋 Un velouté très parfumé, avec quelques dés de lardons, croûtons et fromage, le dîner est prêt.
Velouté de mâche au thermomix. Je vous propose une recette de Velouté de mâche, simple et facile à réaliser à l'aide de votre robot thermomix. Ingrédients ( 6 Portions) – 1 oignon gros ou 2 échalotes – 2 gousses d'ail – 30 g de beurre – 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux – ½ c. à café de sel – ¼ c. à café de poivre – 1 cube de bouillon de volaille – 600 g d'eau – 200 g d'herbes de canon, bien lavée – 60 g de lard de poitrine fumé, coupé en lardons or de lard, coupé en lardons – 100 g de crème fraiche – 1 pincée de sucre – 1 et ½ c. à café de jus de citron – 1 C. à. s de sauce Worcestershire Préparation Mettre l'oignon, et l'ail dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 5. Râcler les parois du bol. Ajouter le beurre et régler 2 min/Varoma/vitese 1. A la sonnerie, ajouter les pommes de terre et mixer 3 sec/vitesse 5. Ajouter le sel, le poivre, le bouillon cube et l'eau. Régler 12 min/100°C/vitesse 1. Mettre la mâche dans le Varoma, placer le Varoma et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1. Ajouter la mâche et le reste des ingrédients à l'exception des lardons dans le bol, mixer 30 sec/vitesse 10.