L’envol Du Marché Mondial Du Sésame - Vivafrik - Actualité
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Acheteur De Sesame En Europe 2017
L'huile de sésame est une huile végétale comestible produite à partir de graines de sésame. Elle est riche en acide gras polyinsaturés (43%) et en matières grasses mono-insaturées (42%). L'huile extraite des graines de sésame est surtout composée de triglycérides d'acide oléique mono-insaturés (40%) et d'acide linoléique polyinsaturé (45%), et d'environ 10% de graisses saturées (indice d'iode: 100). En raison de ses puissants antioxydants et de l'absence d'acides gras à triples liaisons conjuguées, l'huile de sésame a une excellente durée de vie. L'huile de sésame se présente en deux variétés: l'une claire, l'autre foncée. Sésame en vente - Aide Afrique. En plus d'être utilisée comme huile de cuisson dans le sud de l'Inde, elle est souvent utilisée comme amplificateur de saveur dans la cuisine chinoise, japonaise, coréenne, et dans une moindre mesure la cuisine du sud-est de l'Asie. Il y a un marché d'exportation non négligeable pour l'huile de sésame, et les pays européens, le Japon et certains pays du Golfe en sont les gros acheteurs.
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L'approche du Nouvel An chinois qui sera célébré le 1 er février 2022 a réveillé le marché mondial du sésame après un début de campagne assez terne. A l'origine de ce réveil la manœuvre des acheteurs chinois. Cela fait deux à trois semaines que le marché du sésame retrouve un peu de dynamisme. Un réveil que l'on doit à la Chine et à ses importateurs qui sont revenus aux affaires, avant le Nouvel An. En Afrique, renseignent les statistiques communiquées par le spécialiste n'kalô cité par, les exportations cumulées du Niger et du Nigeria vers Pékin ont quasiment doublé pour atteindre 192 985 tonnes, soit près de 30% des importations totales de la Chine. Le Burkina Faso et le Togo font aussi partis des bénéficiaires. Avec 94 466 tonnes exportées, en hausse de 42%, les deux pays se placent à la troisième place des fournisseurs de Pékin après le Niger/Nigeria et le Soudan (120 554 tonnes). Huile de sésame raffinée marché en Europe – AFRIQUE QUI GAGNE. La Chine, c'est environ 50% des achats mondiaux de sésame – loin devant le Japon et la Turquie, les deux autres gros importateurs – alors forcément quand le pays achète peu, le marché ronronne… Et c'est ce qui s'est passé ces derniers mois.
... oléagineuses, des graines de sésame, des arachides, des graines de tournesol, des graines de lin, des graines de carthame, des graines de Niger Parmi les légumes frais, nous fournissons du...