Couteau À Saucysson Magazine
Le saucisson est un mets convivial qui se partage en famille ou entre amis généralement à l'apéro ou pour toute autre occasion. Cette charcuterie artisanale composée de porc et éventuellement d'épices ou de spécialités locales du terroir, est plus ou moins sèche selon son temps d'affinage. Ainsi, qu'il soit sec ou mou, il est important de se doter d'un couteau propice à la découpe du saucisson afin de le couper sans effort et proprement en conservant tous ses arômes. Pour ce faire, il convient alors de s'intéresser à plusieurs critères qu'il est primordial de retrouver sur votre couteau à saucisson pour vous assurer de son efficacité. Longueur et forme du couteau Afin de découper votre saucisson dans des conditions optimales, il convient de s'intéresser tout d'abord à la forme de votre couteau. En effet, pour un minimum d'efficacité, il apparaît logique que vous n'allez pas vous servir d'un couteau plat à bords arrondis pour parvenir à vos fins. Le saucisson est en effet un mets présentant une surface assez résistante et un intérieur un peu plus tendre.
Couteau À Saucissons
Couper du saucisson est un art ancestral qui se transmet de génération en génération depuis des siècles, depuis que les premiers hommes sédentarisés ont du trouver un moyen pour l'apprécier à sa juste valeur, c'est à dire coupé fin. Les premières traces que nous possédons de cette évolution primordiale pour notre espèce remontent aux balbutiements de l'agriculture et de l'élevage, dans le bassin moyen-oriental, il y a environ 10 000 ans. Pendant des milliers d'années, au néolithique, avant que le bronze ne vienne supplanter l'artisanat lithique, nos aïeux utilisaient des couteaux en pierre pour assouvir leur envie de saucisson sec. Lame de couteau à saucisson du néolithique Le tranchage était alors des plus sommaires et ce ne fût qu'avec l'avènement de la métallurgie, correspondant au début de l'âge de bronze, qu'enfin l'art de la découpe saucissonnesque prit ses lettres de noblesse. De nombreux artisans se spécialisèrent alors dans la confection de couteaux à saucisson plus performants les uns que les autres.
Couteau A Jambon
En savoir plus Commentaires Guillotine à saucisson en bois So Apéro La célèbre trancheuse à saucisson de SO APERO en format guillotine de table pour le plus grand plaisir des invités à l'apéro. Guillotine à saucisson Made in France Matière en bois de hêtre clair Lame en acier grise Goupille de sécurité Une lame micro dentée en inox de 9. 5cm Bac de récupération des tranches Poids 650g Dimensions 30. 5 x 15. 5 x 9. 5cm 100% made in France Vous aimez passer un moment convivial autour d'une dégustation de saucisson, cette guillotine deviendra rapidement l'ustensile indispensable au moment de l'apéro. Le modèle So Apéro dispose d'une lame tranchante et dentelée, ainsi que d'un bac de récupération. Elle est 100% de fabrication française. Voir 30 autres Couteaux de cuisine Pèle-Tomate Victorinox Noir Un pèle fruits et légumes de la marque Victorinox, avec double dentelure intérieur qui conviendra au droitier et au gaucher Couteau à huitres Nogent *** Bleu inox Un couteau à huîtres Nogent***, une marque de coutellerie française proposant des couteaux pour la cuisine de qualité.
Couteau À Saucisson
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Couteau À Saucysson Magazine
Couteau ou trancheuse? Question primordiale si il en est, couper son saucisson avec un couteau ou une trancheuse mérite réflexion, analyse et prise de décision. Cette interrogation qui aurait sa place à l'épreuve de philosophie du baccalauréat sera traitée de manière classique: avantages et inconvénients. Avoir une trancheuse chez soi est en soi un raffinement. Nous savons rapidement que nous sommes en présence d'amateurs de saucissons et plus globalement de charcuterie. Instrument qui se glisse avec élégance dans une cuisine traditionnelle Française, il permet à tout heure de la journée de se couper de petites tranches de saucisson rapidement et efficacement. Lorsque beaucoup de convives sont présents, la trancheuse à saucisson représente un plus non négligeable: couper le saucisson de manière intensive avec un couteau peut rendre la tâche désagréable. Ce qu'elle n'est pas sensée être… Tranches fines et parfaites Comme je le répète souvent, aimer le saucisson, manger du saucisson, est un art de vivre.
La marque d'un couteau permet en effet de connaître sa qualité, ainsi que sa propension à durer dans le temps. En effet, il est plutôt simple pour une marque de proclamer que ses lames sont de qualité. En revanche, une marque prestigieuse reconnue pour proposer des couteaux de qualité depuis des générations, n'aura pas nécessairement besoin de prendre le parti de ses lames pour que l'on sache qu'elles offrent une qualité de coupe irréprochable. C'est pourquoi, afin d'être certain que votre couteau disposera d'une lame tranchante d'assez bonne qualité et présentant une durabilité exemplaire, il est important de faire votre choix en considérant le prestige du coutelier. Côté pratique Par ailleurs en fonction de votre utilisation, vous pouvez être amené à vous tourner vers un type de couteau en particulier plutôt qu'un autre. Si par exemple, vous êtes régulièrement amené à consommer du saucisson à l'extérieur de chez vous (pique-nique, pêche, randonnées, etc. ), un couteau de poche sera nettement plus pratique et conseillé dans votre cas.