Mon Meilleur Cheesecake ! / Lecteur Carte Conducteur Iphone 6S

July 31, 2024

A part, mélangez le yaourt grec avec la ricotta, le zeste râpé d'environ un demi citron et l'essence de vanille. Si vous ne voulez pas utiliser la ricotta, vous ne pouvez mettre que le yaourt, dans la quantité de 250 grammes. Ajouter la crème obtenue aux œufs, en remuant sans les faire démonter. Enfin, ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement. La consistance de la pâte sera crémeuse, homogène et assez liquide. Prenez un moule de 18 cm de diamètre et recouvrez-le de papier sulfurisé. Versez le mélange à l'intérieur en le nivelant avec une spatule. Mettez le gâteau dans un four statique à 180°, et faites-le cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que de petites fissures se forment. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Puis transférez-le sur une assiette et recouvrez-le de confiture. Cheesecake aux spéculoos – Kilomètre-0. Si celle-ci est trop dense, réchauffez-la quelques instants à feu doux, en ajoutant (si vous voulez) un peu d'eau. Votre gâteau au yaourt crémeux grec est prêt à être servi à température ambiante ou froide.

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Préparer la base. Mixer les biscuits ou les écraser au rouleau emprisonnés dans un sachet de congélation, afin d'obtenir une poudre. Incorporer le beurre fondu afin qu'il puisse lier. 2. Poser ce mélange sur le fond d'un moule de 18-20 cm (haut d'au moins 6 cm) anti-adhérent avec fond amovible. À défaut on peut utiliser un autre moule rond ou à cake, tapissé de papier cuisson collé sur le fond avec du beurre. Lisser la base avec le dos d'une cuillère afin que l'épaisseur soit homogène (de 1 cm environ) et lisse. Mettre au frais au moins 30 minutes. 3. Préparer la crème. Préchauffer le four à 170°C. Dans un ramequin, mélanger l'amidon avec l'eau afin qu'il fonde. Cheesecake avec yaourt grèce. Dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger le yaourt avec le sucre le jus et le zeste de citron puis ajouter la crème (il ne faut pas trop mélanger mais la texture doit être homogène). Incorporer l'amidon réhydraté les oeufs, un à un. 4. Verser cette crème sur la base de biscuits et enfourner pendant 10 minutes. Baisser la température à 120°C (tout en laissant le gâteau dans le four) et cuire encore une trentaine de minutes (pas plus): la crème doit être prise, légèrement colorée et encore tremblotante à coeur.

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Presser son jus afin d'en obtenir 20 ml. Dans une casserole, verser le sucre et l'eau. Remuer doucement la casserole pour humidifier le sucre. Cuire à feu vif, sans toucher, jusqu'à ce que le mélange prenne une coloration brune et parfumée. Retirer du feu, ajouter le beurre, mélanger puis ajouter le jus et les zestes de citron. Attention aux projections! Ajouter la crème, mélanger énergiquement. Remettre sur le feu et porter à ébullition. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la crème épaississe (environ 5 minutes). Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur au moins 6h avant de consommer. Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four: les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Cheesecake avec yaourt grec un. Plus d'infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d'un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites.

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Cheesecake à la Fraise Quoi de mieux qu'un excellent cheesecake pour terminer un repas dominical. La fraîcheur et la légèreté seront appréciés. Allié à la fraise,, le tout en fait un dessert excellent. La suite après cette publicité

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Couper le cheesecake en carrés et garnir au choix de tranches de fraises ou d'une cuillerée de crème fouettée. Bon appétit! bon à savoir: * La quantité dépend de la taille des morceaux que vous coupez. indication de la valeur nutritionnelle (par personne/portion): Calories: 209kcal | Glucides: 20g | Protéines: 4g | Matières grasses: 12g | Gras saturés: 8g

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