Salade Aiguillette De Poulet Aux

July 31, 2024

Saler et poivrer à nouveau. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Imprimer la recette

  1. Salade aiguillette de poulet francais

Salade Aiguillette De Poulet Francais

Infos pratiques Nombre de personnes Pour 2 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 10 minutes Degré de difficulté Facile Les ingrédients de la recette 1 barquette d'Aiguillettes de volaille • 1 pamplemousse rose • 1 sachet de jeunes pousses (mesclun) • 6 tomates cerises • ½ Bûche de chèvre • céleri râpé • 40 g de beurre • huile d'olive et vinaigre de citron • sel et poivre La préparation de la recette 1. Laver et essorer la salade. Rincer les tomates cerises et les couper en quartiers. Éplucher le pamplemousse et lever les suprêmes. Râper un peu de céleri rave, le citronner et réserver. Couper 4 rondelles de chèvre. Dresser le tout dans des petits bols indivuels. 2. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Saler et poivrer le aiguillettes puis les faire revenir à feu moyen en les retournant régulièrement jusqu'à obtenir une croûte bien cuite et croustillante. 3. Recette Aiguillettes de poulet en salade. Disposer les aiguillettes chaudes sur votre salade et arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de citron.

Une salade croquante et rafraichissante Temps de préparation 20 min Type de plat: Entrée Cuisine: Asiatique, Japonaise Portions: 4 personnes 1 carotte de taille moyenne (200 g) 1 petit concombre (250 g) 1 oignon de printemps 150 g de surimi 2 c à c de graines de sésame noires Qques feuilles de laitue pour servir Sauce mayonnaise 4 c à s de mayonnaise ( bien bombées) (japonaise si vous avez) 1 c à c d'huile de sésame grillée (facultatif) 1 c à c de sauce shiracha (ou autre sauce pimentée) +/- selon les goûts Epluchez et taillez la carotte en fine julienne. Coupez le concombre en deux, retirez les graines et taillez le reste en fine julienne. Salade aux aiguillettes de poulet. Ciselez l'oignon de printemps, réservez un peu de vert pour la déco finale. Effilochez la chair des bâtonnets au goût crabe. Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients de la sauce dans un saladier. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts. Vous pouvez rajouter un peu de vinaigre de riz ou de pomme si vous utilisez une mayonnaise classique.
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