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Menu De Saison Avril 2020
En Avril, viennent les premières idées de pause au soleil, de déjeuners sur l'herbe. A la maison, les plus-si-petits-gourmands aiment bien le concept des « pique nique » dans le jardin. Alors à cette occasion, je n'hésite pas à préparer des tartes salées. Une emblématique de ce menu Avril 2021 est la quiche au bleu d'Auvergne et fines herbes. A déguster tiède ou fraîche, elle change de tous les classiques. Spécial avril : les recettes du mois | Mes recettes faciles. Depuis que nous sommes arrivés dans le Gers, la tarte à l'aillet est en passe de la remplacer, à confirmer ou pas cette année 😉 Sinon, si le temps est mauvais et qu'un dîner tranquille est plus recommandé, mes gourmands vous conseilleraient bien de faire ou refaire une cuisse de dinde rôtie au four avec des pommes de terre rôties. C'est un plat simple, peu onéreux, et vite préparé. *** Dimanche > Le Dessert du dimanche N'oublions pas la gourmandise dans ces menus avril 2021. En début de mois, point encore de fraises « écologiquement raisonnables » mais l'on peut se régaler avec des produits secs que l'on a pas l'habitude consommer ou encore tenter des gâteaux aux légumes.
Afin de vous aider à vous organiser au mieux, voici le menu pour la semaine à venir avec des idées de plats et entrées ainsi que des menus de batch cooking clef en mains! Il y en a pour tous les goûts avec des plats végétariens mais aussi des plats de viande et de poisson. Faites votre sélection et régalez-vous de bons petits plats de saison sans vous prendre la tête! En plus du menu de batch cooking de la semaine du jeudi, vous retrouverez chaque vendredi un article récapitulatif avec des idées d'entrées et de plats de saison pour les 7 jours de la semaine. N'hésitez pas à utiliser la fonctionnalité de Menus sauvegardés pour pouvoir établir facilement votre liste de courses adaptable et imprimable! Plus d'infos sur cette fonctionnalité: Créez votre menu avec liste de courses. Les fruits et légumes de saison en avril Pour manger sain et équilibré ET faire des économies, rien de mieux que les fruits et légumes de saison!! Menu de saison avril 2020. Moins chers et meilleurs, composez toute l'année vos menus grâce aux dizaines de recettes proposées pour chacun: cliquez simplement sur la photo!
Menu De Saison Avril 2014
Elles apportent saveur et finesse, et changent des saveurs agrumes que l'on a utilisé cet hiver. Un des meilleurs exemples est ce cabillaud en crumble d'herbes très parfumé: **** Dimanche > Le dessert du dimanche Pour nos desserts du dimanche… allons, parlons d'une gourmandise de Pâques que j'aime bien réaliser quand la tablée s'agrandit: l e gâteau double chocolat. C'est une même préparation type mousse dont une partie est cuite pour former une base moelleuse, et l'autre laissée en mousse. On disposer d'une double texture pour peu de temps en cuisine. Sur la fin du mois, quand la rhubarbe a enfin fait son retour, il y a une gourmandise qui a toujours mes faveurs: le clafoutis de rhubarbe, vanille, amande. C'est la roll's royce des clafoutis printaniers. Menu de saison avril 2014. Tentez le si vous ne connaissez pas. ^^ **** Lundi >Session Batch cooking Si les beaux week-end d'avril peuvent inviter aux escapades, il ne font pas oublier que la semaine reste chargée et le batch-cooking de vigueur. Alors des plats simples et à bonne conservation viennent agrémenter ces sessions de cuisine.
Menu De Saison Avril 12
Manger une pastèque en hiver vous paraît sûrement douteux… Au temps pour nous. Si aujourd'hui, 25% de la production de gaz à effet de serre d'un français provient de son alimentation, adapter notre alimentation en fonction du calendrier pourrait réduire ce pourcentage. Contrairement à l'hiver où notre corps a besoin de plus de vitamines pour affronter le froid, en période estival, notre organisme a ce besoin de rester hydraté pour combler la perte d'eau engendrée par la chaleur. Menu de saison avril 12. Pendant cette période, les fruits riches en eau comme la pastèque, la courgette, le melon, la fraise…, sont davantage convoités. Les fruits, mûris au soleil et cueillis à maturité sont plus succulents, plus riches en vitamines et minéraux et moins coûteux en énergies que ceux importés et cultivés hors saison. Favoriser la saisonnalité nous permettra non seulement de diversifier nos assiettes mais aussi de réduire notre empreinte carbone tout en respectant notre cycle naturel. De juin à Août, la région Auvergne Rhône Alpes est caractérisée par une grande diversité de fruits comme les fraises, framboises, figues, melons, abricots etc. : La framboise Quel est le meilleur moment pour manger des framboises?
Les légumes de saison en avril Bien que les choux, les courges et les poireaux soient encore largement présents. De petits nouveaux arrivent tranquillement au fil du mois. Les asperges Les asperges font leur appartion sur les étales vers la fin du mois de mars et seront présentes jusqu'au début du mois de juin. Elles se conservent 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ma recette préférée: des asperges cuites à la vapeur avec de la crème fraîche tiède, juste salée et poivrée. Elles peuvent également se manger en salade, en flan ou en tarte … Les blettes La pleine saison des blettes s'étale d'avril à novembre. Elles s e conservent plusieurs jours dans le bas du réfrigérateur. Si les feuilles commencent à flétrir, laissez les tremper quelques minutes dans de l'eau bien froide. Vous pouvez cuisiner le vert des feuilles comme des épinards. Pour ma part, j'aime bien cuisiner la blette dans son intégralité, ça m'évite de gérer des restes. Cependant, il faut adapter le temps de cuisson et ne pas tout mettre dans la casserole au même moment!