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Work Smarter by Appvizer Des tendances et conseils, pour être plus performant au travail, dans votre boite mail. Métabolisme de base et formule de Black Contexte de la formule de Black Les recherches de Black et ses collègues ont été menées sur 574 sujets, âgés de 2 à 95 ans. L'étude avait pour objectif de décrire les niveaux moyens d'énergie consommée chez des populations de sociétés industrialisées. Elle visait également à comprendre l' influence du poids, de la taille, de l' âge et du sexe dans cette dépense énergétique. Les travaux ont été publiés en 1996. Méthode de calcul du métabolisme de base Pour le calcul du métabolisme basal à l'aide de la formule de Black, on tient compte des facteurs suivants: le sexe, le poids, la taille, et l'âge. ℹ️ Des personnes de même âge, poids et taille, mais de sexe différent, ont un métabolisme de base différent. Il existe donc un calcul pour les hommes et un autre pour les femmes. Voici chacune des équations à utiliser pour le calculer: Femme: 0, 963 × P 0, 48 × T 0, 5 × Â -0, 13 Homme: 1, 083 × P 0, 48 × T 0, 5 × Â -0, 13 On obtient l'estimation de la dépense énergétique au repos en kJ/jour.

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Pour perdre du poids deux solutions pourraient ainsi être envisagées: manger moins ou augmenter son activité physique. La première option serait envisageable mais dans une mesure limitée car manger moins que ses besoins signifie également risquer des carences en micronutriments qui, nous l'avons vu, sont essentiels au métabolisme et à une bonne santé. Reste donc la solution qui permet de faire pencher la balance du côté de la perte de poids sans risquer de carences: augmenter son activité physique! ORIGINES DU MÉTABOLISME DE BASE Le métabolisme de base découle d'une formule communiquée le 8 Octobre 1918 à un journal scientifique qui en fait la publication en 1919 (1). Cette formule de référence est celle de J. Arthur Harris (2) et de Francis G. Benedict, suite à l'analyse de 136 hommes, 103 femmes et 94 enfants en bonne santé. Elle n'est valable que dans la tranche de 151cm à 201cm, pour un poids compris obligatoirement entre 25kg à 124. 9kg et pour un âge allant de 21 à 70 ans. Les créateurs de cette formule étaient conscients que, pour les personne âgées, la fiabilité pouvait parfois être remise en cause.

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EFFECTUER LE CALCUL DE VOTRE MÉTABOLISME DE BASE (MB) Il s'agit d'une estimation de la quantité d'énergie (en calories) que votre corps a besoin de manière quotidienne, lorsqu'il est au repos. Cette valeur est particulièrement intéressante car muni de votre métabolisme de base, vous pourrez ensuite avoir une estimation de l'énergie dont votre corps a besoin en fonction de votre niveau d'activité physique. Vous pourrez ainsi comparer vos apports caloriques journaliers, à vos dépenses caloriques journalières. VOS RÉSULTATS Votre métabolisme de base est en attente de calcul. Une fois calculé nous fournirons une interprétation immédiate. Nous vous proposons aussi d'autres calculs de « poids idéal théorique ». (qui vous permettront d'utiliser d'autres formules) EXPLICATIONS Après avoir effectué le calcul (ci-dessus) de votre métabolisme de base (MB), vous savez combien d'énergie votre corps dépense quotidiennement lorsqu'il est totalement au repos. Le MB est donc parfois aussi appelé dépense énergétique au repos (DRE).

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