July 11, 2024

Créer un cocktail ne demande pas seulement un savoir-faire de la part du barman: il est aussi nécessaire d'avoir les bons accessoires sous la main pour reproduire fidèlement les saveurs de vos boissons. Le verre à mélange figure parmi ces indispensables qui simplifieront vos réalisations. Le verre à mélange, c'est quoi? Les barmans le reconnaissent à sa forme généralement évasée et à la présence de graduations sur l'une de ses surfaces. Il s'agit d'un accessoire que les pros du cocktail ont peu à peu adopté comme alternative au shaker. Parfois doté d'un bec verseur, ce verre est accompagné d' une longue cuillère facilitant le mélange des ingrédients. Ce grand verre offre un contenant allant de 60 à 80 ml, et des bords épais. Utilisé avec sa cuillère, il sert à mélanger des boissons ne pouvant être préparées dans un shaker. La préparation dans le verre à mélange est plus douce: elle préserve les saveurs de chaque ingrédient, tout en assurant leur fusion. Habituellement utilisé pour doser vos ingrédients, ce verre est aussi idéal pour faire couler certaines textures sur les parois.

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Nouveau   Disponibilité: En STOCK! 26, 67 € TTC 26, 67 € HT EN SAVOIR PLUS Lumian est une entreprise italienne spécialisée dans la production d'équipements de bar professionnels. Les produits Lumian sont fabriqués avec des matériaux de qualité. Par exemple, l'acier utilisé pour la confection des ustensiles est en Inox 18/10 - AISI 304. De plus, grâce aux différents partenariats dont ils profitent, avec les meilleurs barmans italiens et européens, Lumian Bar Tools est en mesure de garantir des équipements derniers cris. Les ustensiles Lumian arborent un design contemporain et élégant. Le verre à mélange est employé pour touiller les cocktails lors de leur préparation. Le verre à mélange Kashiwa est un verre à mélange raffiné, robuste et compact. Les motifs du verre, réalisés à la main, lui confèrent un charme indéniable. Conseils d'utilisation: Remplissez le verre à mélange de glaçons, rajouter la préparation et touiller à l'aide d'une cuillère à mélange. Une fois mélangé, filtrer le cocktail à l'aide d'une passoire.

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Le verre à mélange est l'outil indispensable pour préparer des cocktails qui ne doivent pas être agités. Souvent haut et épais, il peut contenir plus de 600 ml. Il est aussi la partie en verre du Boston Shaker. A vous de jouer! Versez les glaçons aux 2/3 du verre à mélange, ajoutez les ingrédients et mélangez à l'aide de la cuillère à mélange en remuant de haut en bas. Versez dans le verre de service en filtrant les glaçons.

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