Tortilla Fourrée Et Frite Mexicaine - Carte Scolaire Grenoble 2019
Le taco est une galette mexicaine farcie qui est faite avec de la farine de maïs, et sert à envelopper la garniture qui est souvent composée de viande, de guacamole et de sauce. Au Mexique, c'est un en-cas qu'on mange généralement avec les doigts et il existe plusieurs façons de préparer cette tortilla enroulée. Tortilla fourre et frite mexicaine la. Il suffirait de mélanger l'eau à la farine de maïs pour obtenir la pâte du taco, mais on peut également y ajouter d'autres ingrédients comme du sel, de l'huile et des herbes. En savoir plus [+]
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À base de semoule de maïs Pour la fabrication de tortillas de maïs, 2 types de farine sont utilisés: le maïs et le blé dans un rapport de 2: 1. La deuxième option est nécessaire pour l'adhésivité. Pour 6 portions, vous aurez besoin des composants: 1 cuillère à soupe semoule de maïs; ½ cuillère à soupe farine de blé; ½ cuillère à café sel fin; 25 ml d'huile végétale. La galette de maïs est préparée en plusieurs étapes: Tamiser les deux types de farine dans un bol profond. Ajouter le sel, remuer uniformément. Secouez l'huile dans de l'eau tiède. Verser par petites portions dans le mélange sec. Pétrir la pâte. Laissez reposer pendant 30 à 40 minutes à la température ambiante. Diviser en parts égales et rouler les gâteaux. Frire dans une poêle à frire sèche des deux côtés pendant 60 secondes. TORTILLA FOURRÉE - 4 Lettres - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. Plier les produits finis avec une lame, couvrir avec une serviette et laisser refroidir. Gateau de blé Pour la préparation de plats tels que burritos, fajitas, tacos, quesadillas, enchilada, tortillas de blé sont également préparés.
piment rouge - 2 pcs. ; 0, 4 kg de haricots bouillis ou en conserve; tomates dans leur jus - 110 g; coriandre fraîche; Fromage cheddar - 80 g. Actions pas à pas: Épluchez les légumes et hachez-les finement. Mélanger. Tortillas fourrées façon tajine - Mes Délicieuses Créations. Faire frire les oignons hachés, l'ail et le chili à feu doux pendant 3 minutes. Ajoutez un peu de purée de haricots avec des tomates et de la coriandre. Échauffez-vous pendant 1 minute. Mettez la garniture sur la tortilla, saupoudrez de fromage râpé. Couper chaque tortilla en portions et cuire au four à 180 degrés 5 minutes. Le cheddar peut être remplacé par un autre type de fromage à saveur épicée.
Document - ajustement septembre 2015
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