Orange Douce De Sicile
Avant de découvrir cette salade sicilienne au fenouil et aux oranges, je préparais une recette de salade de fenouil très simple, comme l'a toujours fait ma mère: – Aprés avoir laver et couper les fenouils sur deux puis en rondelles, on ajoutait du sel pour les faire dégorger de leur eau. Le truc est que les fenouils au sel comme ça, c'est trop trop bon. Orange douce de sicile letra. Ma mère pouvait laver 3 à 4 bulbes de fenouil mais se trouvait apres avec une petite quantité, car chacun de nous qui passait en cuisine, prenait un peu. Des fois elle devait cacher les fenouils preparaient pour ne pas qu'on touche, mais on arrivait à suivre l'odeur et trouvait la cachette, hihihi! – On prend ensuite ce qu'on a pu sauver des fenouils, on met dans un saladier, on ajoute dessus de l'ail haché, du vinaigre, de l'huile et du poivre noir. Pas besoin d'ajouter le sel, car c'est déjà à point. S'il y avait des olives noires, elle en ajoutait dans la salade, mais sinon cette salade était tellement bonne que ça passait comme un gâteau fondant.
Orange Douce De Sicile Pan
La recette Pour la «salade d'oranges, oignon et anchois», il vous faut: 4 oranges de Sicile; 1 petit oignon; un demi-citron; 6-8 olives noires; 6 filets d'anchois à l'huile; de l'huile d'olive extra-vierge; quelques feuilles de menthe; du persil plat; du sel et du poivre. Lavez les oranges, épluchez-les et coupez-les en dés. Coupez l'oignon en tranches et laissez mariner dix minutes avec un peu de jus de citron. Dans un saladier, ajoutez les oranges, l'oignon, les olives dénoyautées et les anchois. A part, mélangez l'huile avec le jus de citron, le sel et le poivre et aspergez la salade d'oranges avec l'émulsion. Laissez reposer la salade sicilienne d'oranges et d'oignon pendant au moins une heure au frais et servez avec quelques feuilles de persil et de menthe. (1) Equinoxe, 2018, 19 euros. La cuisine sicilienne, du goût ! - La cuisine pour tous. (2) First éditions, 2021, 24, 95 euros.
Description Détails du produit Conseils Composition Précautions Roger & Gallet Eau Douce Parfumée Shiso 100 ml unit la pétillante mandarine de Sicile et la tendre bergamote de Calabre, la douce fraîcheur du shiso et l'enveloppante pivoine blanche et en note de fond, le délicieux Santal de Mysore. Le shiso, si distinctif et raffiné, se mêle à la mandarine pour faire jaillir une sensation très pure de fraîcheur, arrondie par les effluves de pivoine et réchauffée par les accents boisés du santal. Orange douce de sicile pie. Au cœur de la note, un bienfait revitalisant Une sélection d'essences précieuses naturelles et distillées pour l'Eau Parfumée Bienfaisante Shiso Essences distillées de sauge, muscade, petit-grain et cardamome Essences de citron, orange et mandarine Baume de copahu Extrait de shiso Roger&Gallet fournisseur des cours européennes depuis 1862. Maître parfumeur et distillateur, détenteur de la formule originelle de l'eau de Cologne, Roger&Gallet maîtrise l'art du parfumage, offrant des parfums bienfaisants et des rituels de beauté impériaux.