Carpaccio De Boeuf Bon Pour Le Regime
5% Vitamine K1 0 μg 0% Vitamine K2 0 μg 0% Vitamine B1 (thiamine) 0. 088 mg 8% Vitamine B2 (riboflavine) 0. 17 mg 12. 14% Vitamine B3 (PP ou niacine) 2. 11 mg 13. 19% Vitamine B5 (acide pantothenique) 0. 28 mg 4. 67% Vitamine B6 0. 27 mg 19. 29% Vitamine B9 (folates totaux) 12 μg 6% Vitamine B12 2. 04 μg 81. 6% carpaccio de boeuf avec marinade minéraux: VNR carpaccio de boeuf avec marinade minéraux: apports journaliers recommandés minéraux teneur pour 100 g part des apports journaliers recommandés Calcium 112 mg 14% Chlorure 0 mg 0% Cuivre 0. 1 mg 10% Fer 1. 84 mg 13. 14% Iode 10. 3 μg 6. 87% Magnésium 22. 6 mg 6. 03% Manganèse 0. 064 mg 3. 2% Phosphore 187 mg 26. 71% Potassium 242 mg 12. 1% Sélenium 5. 84 μg 10. 62% Sodium 437 mg - Zinc 2. 79 mg 27. 9% Sel (chlorure de sodium) 1. 12 mg 0. 14% carpaccio de boeuf avec marinade acides gras acides gras teneur pour 100 g Acides gras saturés 7. 38 g - dont AG butyrique 0 g - dont AG caprique 0 g - dont AG caproique 0 g - dont AG caprylique 0 g - dont AG laurique 0 g - dont AG myristique 0 g - dont AG palmitique 0 g - dont AG stearique 0 g Acides gras monoinsaturés 10 g - dont AG oléique (oméga-9) 0 g Acides gras polyinsaturés 4 g - dont AG linoleique (oméga-6) 0 g - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) 0 g - dont AG arachidonique (oméga-6) 0 g - dont AG EPA (oméga-3) 0 g - dont AG DHA (oméga-3) 0 g carpaccio de boeuf avec marinade additifs alimentaires et autres additifs alimentaires teneur pour 100 g Acides organiques 0 g Cendres 2.
Carpaccio De Boeuf Bon Pour Le Regime De La
Moyenne Préparation: 0 mn Plats de viande Cuisson: 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn Préparation pour la recette Carpaccio de boeuf: Faites préparer le filet de boeuf en tranches très fines par votre boucher. Dans de grandes assiettes préalablement placées au fais, disposez les tranches de viande et remettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (2 h maximum). Pressez le jus du citron, fouettez-le avec l'huile d'olive, salez et incorporez le poivre noir. Servez séparément, afin que chacun assaisonne selon son goût. Vous pouvez agrémenter de basilic et d'ail hachés, de petits morceaux de bleu, de parmesan ou de champignons de Paris coupés en fines lamelles, voire de mayonnaise relevée au tabasco ou à la sauce Worcester. > Signaler une erreur sur la recette Fermer Les ingrédients de la recette "Carpaccio de boeuf" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Merci de bien vouloir remplir les champs ci-dessous.
Carpaccio De Boeuf Bon Pour Le Régime Demain
Ainsi, le bœuf possède une réelle vertu pour la santé. Astuces pour un carpaccio léger La première astuce pour diminuer l'apport calorique est bien évidemment de servir le carpaccio avec une bonne salade verte ou une salade composée. Ensuite, on peut se passer du parmesan, celui-ci étant avant tout décoratif. Privilégiez aussi les herbes aromatiques pour donner de la saveur en forçant un peu sur le persil, le basilic ou la ciboulette. Une jolie façon d'agrémenter son plat sans aucun apport calorique supplémentaire. Enfin, dans les carpaccios tout prêts, l'huile est souvent mélangée à du citron et on peut quand on le prépare soi-même, ne garder que le jus de citron. Ce dernier aura également l'avantage de cuire légèrement la viande. Dernière astuce, au restaurant demandez si on peut vous apporter l'huile séparément ce qui vous permettra de la doser vous-même et donc d'en mettre beaucoup moins. Si l'on n'a pas la possibilité de le préparer maison et contrôler l'huile, le carpaccio de bœuf n'est pas le meilleur allié d'un programme minceur, même si ses tranches ultra fines nous font penser le contraire.
Parmi toutes les viandes, c'est sans nul doute la viande de bœuf que l'on préfère! Bien plus facile et rapide à cuisiner que le porc, le veau ou l'agneau, oui, elle ravive toujours les papilles de la tablée. Les grands gourmands l'apprécient en pièces du boucher, du rôti au four à l'entrecôte grillée. Les plus petits la préfèrent hachée, intégrée dans des plats gourmands et familiaux comme les tomates farcies ou le fameux hachis parmentier. Retrouvez toutes nos recettes hyperprotéinées. Alors se passer de bœuf en été? Impossible, vous nous dites. A la maison, tout le monde en raffole! Malheureusement pour vous et votre petite tribu, vos recettes au bœuf se limitent au rôti du dimanche, aux steaks hachés servis le mercredi midi avec de la purée ou aux lasagnes à la bolognaise (à la viande de boeuf hachée) des samedis soirs... Alors oui, vos recettes au bœuf sont savoureuses mais elles commencent à particulièrement vous lasser, non? Vous aimeriez cuisiner la viande de bœuf autrement qu'à l'accoutumé?