July 31, 2024

Le gin tonic est un cocktail incontournable. Son petit plus: il est rafraîchissant et peu calorique – par rapport aux autres mixtures alcoolisées, parce qu'un verre équivaut tout de même à 140 kcal en moyenne. Son gros plus: sa recette est relativement simple et rapide à faire, il suffit de mélanger une dose de gin à un Tonic de type Schweppes, d'ajouter les glaçons et éventuellement une rondelle de citron. Et le tour est joué? Pas vraiment, si l'on en croit David T. Recette du Gin Tonic : cocktail Gin Tonic | Pratique.fr. Smith qui travaille pour la célèbre marque de gin britannique Gordon's. Si rien ne cloche au niveau de la composition du cocktail à proprement parler, c'est le laps qui sépare la fin de la préparation à la dégustation qui pose problème. La glace, l'élément-clé L'expert recommande en effet de ne pas boire son verre tout de suite mais d'attendre que les glaçons diluent l'alcool et le Tonic afin de révéler des notes plus subtiles. « La glace qui commence à fondre rafraîchit la boisson et contribue aussi à marier harmonieusement toutes les saveurs présentes ».

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Au bar Tiger, le gin tonic est relevé d'une écorce de citron vert et d'une tranche d'orange sanguine séchée. Jérôme Galland pour L'Express Styles C'est le cocktail de nos années de fac. Celui de nos soirées un peu trop arrosées et de nos matins comateux. Tombé dans les méandres de la ringardise, détrôné par le mojito, lui-même doublé par le spritz (Aperol + prosecco + eau gazeuse), le gin tonic -"gin to'" pour les intimes- accède désormais à une place de choix sur la scène cocktail parisienne. La deuxième édition de la Paris Cocktail Week en a fait son fer de lance en organisant des masterclasses sur ce thème. Tandis que la mode est à la mixologie artisanale avec des alcools distillés "maison", le breuvage préféré de la reine Elisabeth II en profite pour redorer son blason. Un cocktail créé à cause de la malaria Pour la petite histoire, ce cocktail aurait vu le jour en Inde, au temps du régime colonial britannique. Tonic pour gin ingredients. Les soldats britanniques devaient consommer de la quinine, un alcaloïde végétal, pour se protéger des maladies comme la malaria (quinine qui, avec de l'eau gazeuse, deviendra plus tard le "tonic").

Alors? Vous voilà incapable de faire la différence entre chaque mixture, et votre air étonné de poule qui aurait trouvé un Opinel dans le grain me le confirme. Le «nouveau mojito» Cette expérience, Charles Rolls l'a tentée. Et l'ancien directeur de la distillerie Plymouth en a conçu l'idée des tonic Fever Tree, qui ont bouleversé le marché en partant d'un principe simple: si un gin to se compose aux trois quarts de tonic, c'est bien là qu'il faut choisir le meilleur. Gin pour gin tonic. «Enfin… Pendant cent cinquante ans, on a bu du Schweppes et ça faisait bien l'affaire », corrige Danilo Grenci, qui s'apprête à ouvrir le Bluebird fin septembre, rue Saint-Bernard à Paris. Un «bar à cocktails qui mettra en avant le gin» et «ne servira pas de Spritz» (sauf si vous insistez). «Mais, à présent, je travaille plutôt avec un tonic italien, Lurisia, qui ajoute du genièvre, très frais et balsamique. Avec Fever Tree, bien sûr: j'adore leur Mediterranean. Et avec Three Cents, produit par des bartenders grecs. Cela permet de varier les drinks sans tomber dans les excès espagnols, où on t'apporte les sachets de botaniques à infuser dans ton verre.

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