Recettes De Tajines Marocains
On dit d'ailleurs que les meilleurs tajines se savourent aujourd'hui encore en territoire berbère! Il s'agit d'une sorte de ragoût cuit à l'étouffée dans un plat en terre surmonté d'un couvercle conique. Il existe un nombre infini de recettes de tajines, toutes plus savoureuses les unes que les autres: Tajine de poulet aux légumes, au safran ou aux pruneaux, tajines de légumes aux pois chiches, tajines de sardines, tajines de moutons aux oignons et pois chiches etc… Pratiquement une recette différente pour chaque jour de l'année! La Mrouzia Il s'agit là d'une recette très particulière de tajine marocain, traditionnellement servie lors de la fête de l'Aïd el-Kebir et préparée à base de collier d'agneau, d'amandes, de raisins secs, de miel et de cannelle, le tout étant subtilement équilibré par le mélange du Ras-El-Hanout. Le plat est préparé des jours avant la fête, la viande devant cuire de longues heures, pour se détacher sans effort. Dans la recette traditionnelle, de la graisse de rognon était ajoutée pour former un film protecteur, ce qui permettait de conserver le plat à une époque où il n'y avait pas de réfrigérateur.
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Vite à table!! Joli tajine de cuisson en terre cuite pour préparer des plats surprises à votre famille ou vos amis. Compatibilité: four, gaz, plaques électriques, barbecue feu... 79, 90 € En stock Tajine individuel de cuisson Sahel Bleu -... Idée cadeau idéal!! Tajine individuel de cuisson, au magnifique décor oriental, permet de cuisiner des plats individuels à l'orientale, ou traditionnelle Compatibilité: four, gaz, plaques... 29, 99 € En stock Tajine Marocain color - D 31 cm Ce joli tajine, vous permettra de cuisiner des plats à l'orientale ou de manière traditionnelle comme le poisson, la viande, les plats à mijoter... Compatibilité: four, gaz, plaques électriques,... 79, 90 € En stock Tajine Bakir Royal Pâte à feu - D 31 cm Attention c'est chaud!! Et ça sent bon!! Tajine de cuisson en terre cuite permet de cuisiner des plats cuisinés à l'orientale ou plus traditionnelle. Compatibilité: feu, four, gaz, plaques... 79, 90 € En stock Tajine les Palmiers de Meknès - D 32 cm Tajine de cuisson au décor original en forme de branche, permet de cuisiner des plats à l'orientale ou traditionnelle.
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Fabriqué main par les artisans de la ville de Safi. TAJINE MAROCAIN DE CUISSON Tajine marocain traditionnel de cuisson, en terre cuite, verni à la main. Présentation 1 - 12 des 12 articles