Cave À Maturation À Viande
Le fond est incliné vers l'arrière pour éviter tout écoulement de liquide. L'éclairage intérieur Led Premium (réglable) toute hauteur facilite le contrôle visuel et la mise en valeur des aliments. Un équipement complet -------------------------------------- La cave à maturer DX 1000 Premium S est livrée avec: ▷ 1 bâton de suspension à viande maturée ▷ 2 crochets à viande inox pivotants 180x8 mm ▷ 4 grilles de maturation à viande ▷ 4 blocs de sel rose de l'Himalaya ▷ 1 bac inox pour 4 blocs de sel
Cave À Maturation Viande Halal
SmartAging® -------------------------------------- Unique et seulement dans la cave à maturer Dry Ager® Premium S! Grâce à la technologie SmartAging®, la viande, y compris la viande emballée sous vide, le poisson, le jambon, la charcuterie, le fromage, les herbes aromatiques, les pâtes, les fruits et de nombreux autres aliments peuvent être maturés, affinés, conservés ou séchés très facilement en appuyant simplement sur le bouton dédié. Maturer n'a jamais été aussi simple et sûre. Cave de Maturation à viande 🥩 pour Restaurant et Boucherie | SOPRO. Apprenez en davantage sur le SmartAging® Des réglages précis -------------------------------------- Le panneau de commande dernière génération des caves de maturation Premium S garantit un réglage digital précis de la température de 0 à +30 °C et du taux d'humidité de 40 à 90%. Le réglage est automatique en mode SmartAging ou manuel. Grâce à la technologie HumiControl® aucun raccordement à l'eau ou de réservoir d'eau n'est nécessaire. De plus avec la fonctionnalité DX TasteReg®, vous maturez la viande selon votre goût en choisissant une maturation plutôt "classique", "intense" ou "intense +".
Cave À Maturation Viande De Cheval
La dégustation commence aussi avec les yeux. Fabricant cave de maturation pour viande - Meublinox. Ces vitrines de maturation à viande permettent à l'épicurien de maîtriser tous les paramètres de maturation des viandes, à savoir la température, l' hygrométrie et l' aération. Vous obtiendrez une qualité de viande unique à la fois tendre et savoureuse. AFFINER VOTRE RECHERCHE VOS CRITÈRES Vitrines de maturation à viande Trier par Articles par page Vitrines de maturation à viande 7 produit(s) Trier par: Promotions Les bons plans du moment Paiement 100% sécurisé Au comptant ou en plusieurs fois
Meublinox, spécialiste en vitrine réfrigérée en inox et sur-mesure, fabrique des caves de maturation pour viande. Selon les besoins, cette cave de maturation pourra être à poser ou à encastrer. Ce type de vitrines réfrigérées est essentiel pour obtenir une viande de bœuf (côte, faux-filet, entrecôte) tendre, juteuse et savoureuse. Meublinox vous propose un outil d'une grande simplicité en terme d'utilisation. Cave à maturation viande bovine. Vous aurez la possibilité de contrôler très précisément l'ensemble des paramètres: température, ventilation et hygrométrie. Nous sommes en mesure de concevoir cette cave pour viande avec ou sans portes vitrées. Pour valoriser la viande sur votre point de vente (salle de restauration ou boucherie), la conception prévoit un éclairage de type LED au sein de la vitrine. Votre viande sera ainsi bien exposée aux yeux de vos clients. Pour les accessoires, nous vous proposons un large choix répondant à vos besoins. En savoir plus sur la cave de maturation pour viande Bénéficiant d'une technologie avancée, les caves de maturation Meublinox répondent idéalement aux besoins d'une maturation de viande réussie.