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Pour 4: Difficulté: Facile Prix: Raisonnable Type de recette: Accompagnements Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 50 min Ingrédients - 500 g de pomme de terre Bleue d'Artois - 500 g de topinambour - 4 gousses d'ail - 150 g de bacon - bouillon de volaille - 20 g de beurre - 8 feuilles de sauge - 1 feuille de laurier - 1 citron - sel, poivre Instructions - Eplucher les pommes de terre Bleue d'Artois, les laver et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les sécher avec du papier absorbant. - Eplucher les topinambours, les couper dans la longueur comme les pommes de terre et les plonger dans un saladier d'eau citronnée pour ne pas qu'ils s'oxydent. Les faire bouillir 5 min dans de l'eau salée afin qu'ils soient plus digestes. Les égoutter et les faire refroidir. - Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et y saisir les pommes de terre et les topinambours. Puis ajouter l'ail entier et fendu, les feuilles de sauge et le laurier. Violettes et au four - Frites de pommes de terre bleues d'Artois - Lutsubo. Saler, Poivrer. - Mouiller d'un verre de bouillon et recouvrir de tranches de bacon.

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Une recette du nord, et oui c'est Catherine ma collègue et amie qui écrit régulièrement sur mon blog et nous propose une version colorée du gratin dauphinois avec des pommes de terre bleu d'Artois: J'ai, depuis la rentrée, cuisiné les fruits ( pêches, prunes et poires) des vergers de mes collègues. Cette fois après un WE passé chez mon frère dans le Pas de Calais, pour faire la connaissance du petit Clément, le fils de mon filleul, né en septembre, j'ai ramené dans mes bagages ces belles pommes de terre qui répondent au nom de « bleue d'Artois ». Recette de BROUILLADE D'OEUFS A "LA BLEUE D'ARTOIS" ET OIGNONS. C'est mon filleul qui cultive un petit potager qui a récolté cette belle variété de pommes de terre à la chair ferme, aussi originale que savoureuse. Comme elles n'étaient pas en quantité suffisante pour nourrir ma petite famille j'ai décidé de les mélanger à une autre variété pour en faire un beau gratin. Pour: 6 personnes Ingrédients: 500 g de lait écrémé 1 g de muscade en poudre 7 g d'ail 2 g de thym frais ou en poudre 3 clous de girofle 500 g pommes de terre BF15 ou Roosevalt 500 g pommes de terre bleue d'Artois 50 g de gruyère râpé 150 g de crème liquide entière 1 œuf 30 g de beurre 1, 5 g de sel 0, 6 g de poivre Recette: Préchauffer le four 10 minutes avant, th 6 (180°C) Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez en fines rondelles.

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Cette salade de pommes de terre, pour le plaisir de la famille et de nos amis!

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16 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients - 1 kg de pomme de terre bleu d'Artois - 20 g de beurre - 20 cl de lait - 2 c à s de crème fraiche - Sel, poivre Recette 1. Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et cuire 10 min à la cocotte minute (ou 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée). 2. Egoutter les pommes de terre et les écraser avec un presse purée pendant qu'elles sont chaudes pour ne pas que la purée soit élastique. 3. Ajouter le beurre coupé en morceaux, saler, poivrer et ajouter le lait chaud petit à petit en mélangeant. 4. Bleue d artois recette facile. Ajouter la crème, mélanger et servir. Suggestions du posteur « Avec le gratin de butternut » Tests et opinions sur la recette 13 /20 Bonne recette mais à améliorer. 19 /20 Très bonne purée, nous avons adoré. Par contre, j'ai dû ajouter du lait car je n'arrivais pas à l'écraser.

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Les pommes de terre bleues sont plantées à la fin de l'hiver, entre le mois de mars et le mois de mai, dans des sols frais et argileux. La récolte se fait quatre moi après la culture, de juillet à septembre. Bienfaits Comme les autres variétés de pommes de terre, les bleues-violette présentent des vertus nutritionnelles avérées. Riches en vitamines, fibres et minéraux, elles sont un véritable aliment santé. Grâce à leur teneur élevée en antioxydants et flavonoïdes, ces pommes de terre aident notre organisme à lutter contre le vieillissement et les radicaux libres. Le plus leur couleur est intense et puissante, le plus elles sont bénéfiques pour notre santé! Bleue d artois recette le. De plus, elle permettraient également de réduire l'hypertension artérielle, en diminuant les risques de maladies cardiovasculaires. Autres variétés de pommes de terre Il existe des centaines de variétés de pommes de terre! Toutefois, environ une vingtaine de types de ces tubercules prédominent sur les étals de marchés français. Chacune de ces variétés a toutefois ses particularités, il est donc important de les connaître afin de toujours choisir les qualités de pommes de terre le plus adaptées aux plats que nous choisissons de cuisiner.

Laisser mijoter pendant 45 min et mouillant régulièrement avec le bouillon afin de ne pas attacher le fond de la cocotte. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. BON APPETIT AVIS: c'est délicieux et coloré!!! Le blanchiment des topinambours et la sauge évitent des ballonnements et problèmes intestinaux.

du Commandant de Champagny à Cholet dans le Maine et Loire. PERGOLA TOILE Constituée d'une structure alu et d'une toile qui coulisse selon vos besoins, elle est le bon compromis entre la pergola bioclimatique et le store banne. L'hiver, le coffre protègera votre toile vous permettant de profiter de la lumière du jour. L'été, vous ajusterez votre toile le long de la structure en alu pour vous protéger du soleil. La toile est intégrée dans la pergola et évite les risques liés au vent. Nous vous proposons un large choix de couleurs de toile. Option d'un brise soleil en amont de la pergola: esthétique et protection. PERGOLA BOIS La pergola en bois est une construction légère, constituée de chevrons horizontaux faisant office de toiture. Avec ou sans toile, vous vous protégez ainsi du soleil et profitez du charme du bois. Elle se marie agréablement avec votre jardin ou votre terrasse et accueillera avec plaisir des plantes grimpantes en parfaite adéquation avec votre environnement. Le bois est un matériau naturel, mais néanmoins chaleureux, solide et noble.

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Ils sont fermés. Les lames réglables en aluminium conçues pour la toiture de votre pergola bioclimatique peuvent également recueillir l'eau. Grâce au système de tuyauterie, l'eau est évacuée vers l'extérieur à travers les piliers latéraux, empêchant l'eau de pénétrer à l'intérieur de la pergola. Nous intervenons sur l'ensemble de la Vendée et la Loire-Atlantique pour l'installation de vos pergolas bioclimatiques.

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Cela dit, en version rétractable, les lames de la pergola bioclimatique s'empaquètent sur un côté pour laisser profiter les usagers d'un ensoleillement maximum hors saison estivale. Avantages des pergolas bioclimatiques HOMKiA Qualité: fabrication certifiée NF et CE. Robustesse face aux éléments. Thermolaquage aluminium certifié Qualicoat. Résistance au vent jusqu'à 185km/h lames fermées. Etanchéité à la pluie jusqu'à 225mm/h Efficacité: La courbe des lames optimise la protection solaire et la ventilation de l'espace. Chaque lame est également pourvue d'un conduit de récupération d'eau et d'un joint d'étanchéité pour protéger les usagers de la pluie. Esthétisme et personnalisation (choix du modèle, de l'agencement, du coloris et des options)

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Les larges lames permettent un taux de luminosité et de ventilation naturelle très important. De nombreuses configurations sont possibles (modules perpendiculaires ou parallèles à la façade, sans poteaux, parties à lames fixes…) pour s'adapter au mieux à vos besoins. Nouveauté: la pergola bioclimatique rétractable d'un côté ou une double rétractation des lames. Ces dernières se répartissent en deux paquets distincts et laissent entrer entièrement la lumière afin de ne pas assombrir votre intérieur. « Les plus » qui en font une pièce à vivre: La pergola intègre de nombreuses options comme des leds (8 couleurs différentes) avec réglage d'intensité, des capteurs de pluie, de neige ou de vent ou bien aussi des stores à descente verticale, des volets « brise vue » pour fermer votre pergola et bénéficier d'un nouvel espace dans votre maison. Avec l'option chauffage, vous profitez de votre pergola tout au long de l'année. Tous ces accessoires peuvent être gérés sur la même télécommande. Concept & Menuiserie vous propose de découvrir deux pergolas bioclimatiques dont une rétractable dans son showroom 2 av.

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Pergola à lames orientables La pergola bioclimatique est fréquemment composée de lames qui ont un niveau d'inclinaison fluctuant, afin alors de régler, comme bon vous semble, le niveau de rayonnement et d'obscurcissement obtenu à l'intérieur. Elle fait office, en résumé, de régulateur de l'ensoleillement et de l'air arrivant, et de ce fait, procure un environnement plus frais. Cela concours à vous apporter une commodité qui n'est pas insignifiante lorsque le soleil est étouffant. La pergola à lames orientables tient apporte donc un double service: Elle est un modérateur de soleil et un ventilateur. Pergola à lames rétractables Il existe des pergolas bioclimatiques dont le toit est rétractable, c'est à dire que les lames peuvent se dégager, ou de part et d'autre en laissant le milieu ouvert, ou sur un seul côté. Vous évaluez, de ce fait, si vous souhaitez que le toit soit: - Plus ou moins ajouré pour permettre plus de clarté et d'air. - Totalement ouvert pour pouvoir regarder le soleil et bénéficier au maximum du ciel bleu.

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Lorsqu'il est fermé, il vous protège de la pluie, qui s'écoule par les drains de sa structure. Afin de compléter le microclimat fourni, la pergola peut être fermée de tous les côtés pour obtenir un effet d'ombrage pendant les mois chauds, ou utiliser des panneaux de verre pour profiter du paysage pendant les mois frais. Profitez de tous les avantages d'une pergola bioclimatique sur Les Sables d'Olonne. Pergola bioclimatique avec lames orientales Les avantages d'une pergola bioclimatique sur Les Sables d'Olonne Par rapport aux autres types de structures, la pergola bioclimatique sur les Sables d'Olonne présente de nombreux avantages. Vous pouvez régler l'orientation des lames en aluminium par télécommande ou à l'aide de smartphones et tablettes. Lorsque vous êtes absent, vous pouvez programmer votre pergola à distance afin de bénéficier d'une protection complète contre les rayonnements solaires même si vous n'êtes pas chez vous. Grâce aux lames réglables électriquement, la température peut être contrôlée naturellement, laissant entrer l'air lorsqu'elle est allumée en été et maintenant la chaleur lorsqu'elle est allumée en hiver.

Le conseil et le service en plus Un conseiller HOMKIA à Olonne-sur-Mer, se déplace à votre domicile pour vous établir un diagnostic personnalisé, gratuit, et sans engagement, pour votre projet de menuiserie. Diagnostics et devis gratuits Des conseillers et des experts exigeants pour vous accompagner de la conception à la réalisation de votre projet de menuiserie à Olonne-sur-Mer Notre zone d'intervention Nos équipes se déplacent pour votre projet de menuiserie en Vendée (85), sur le secteur Est des Sables d'Olonne. Vous avez un projet de chantier à Talmont-Saint-Hilaire, La Tranche-sur-Mer, La Mothe Achard, ou encore Moutiers-les-Mauxfaits? Contactez notre équipe des Sables d'Olonne! La confiance, ça se cultive!