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July 31, 2024

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Chausson pomme de terre, jambon et crème fraiche | Recette | Recette, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons

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© Sucré salé Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 20 min. Calories. 724 Cal/pers. Ingrédients 3 cuillère(s) à soupe d'huile 1 carotte r, pée pomme de terre (150 g) r, pée oignon finement haché 225 g de champignons coupés en lamelles 2 de sauce au soja cuillère à soupe de ketchup cuillère à soupe de xérès (facultatif) pincée de thym séché sel et poivre 450 de p, te feuilletée oeuf Préparation Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter la carotte, la pomme de terre et l'oignon. Faire revenir 5 mn en remuant fréquemment. Ajouter les champignons, la sauce au soja, le ketchup, le xérès, le thym et l'assaisonnement. Faire cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 200° / th 6. Etaler la p, te feuilletée en 8 carrés de 15 cm de côté et 6 mm d'épaisseur. Garder le reste de p, te pour faire des décorations (des silhouettes de champignons par exemple). Mettre un peu de garniture sur chaque carré de p, te.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 100 g Saumon 2 Pommes de terre 2 Oeufs 6 cl Crème 1 Petit bouquet d'aneth Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez et rincez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Détaillez le saumon en dés. Rincez et ciselez l'aneth. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Etalez la pâte et détaillez 8 disques. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, salez, poivrez, ajoutez la moitié de l'aneth, puis les dés de pommes de terre et de saumon. Répartissez la préparation au centre des disques de pâte, remontez les bords en formant des triangles et pincez les extrémités. Enfournez et faites cuire environ 25 min. Parsemez du reste d'aneth et servez. © Kettenhofen/Sucré salé Astuces et conseils pour Chaussons au saumon et pomme de terre Accompagnez de quartiers de citron, de cornichons et d'une sauce à la crème et aux herbes.

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Recettes Recette de chaussons Chausson aux pommes de terre de mon berry Ingrédients 4 1 PÂTE FEUILLETÉE HERTA 500 G DE POMMES DE TERRE ( SIRTEMA) 3 BRANCHES DE PERSIL 1 OIGNON 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE MUSCADE RASE 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL RASE 1 TOUR DE MOULIN POIVRE NOIR EN GRAIN 1 NOISETTE DE BEURRE FONDU AU MICRO-ONDES 3 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE Coût estimé: 2. 65 € (0. 66€/part) Préparation ÉPLUCHER+LAVER LES POMMES DE TERRE, COUPER EN 2. METTRE DANS UNE CASSEROLE ET FAIRE CUIRE 10 MINUTES, ALLUMER LE FOUR, SORTIR LA GRILLE. CISELER LE PERSIL, ÉPLUCHER+CISELER L'OIGNON. QUAND LES POMMES DE TERRE SONT CUITES L'ES ÉGOUTTER DANS UNE PASSOIRE. COUPER EN RONDELLES ET METTRE DANS UN SALADIER. INCORPORER L'OIGNON ET LE PERSIL, LA MUSCADE, SALER, POIVRER. MÉLANGER ET VÉRIFIER ASSAISONNEMENT. ÉTALER LA PÂTE SUR SON PAPIER ET DISPOSER SUR LA GRILLE DU FOUR. METTRE LES POMMES DE TERRE SUR UN CÔTÉ ET RABATTRE L'AUTRE SUR LA PRÉPARATION. SOUDER ET BADIGEONNER DE BEURRE FONDU AVEC UN PINCEAU.

FAIRE DES DESSINS AVEC UNE FOURCHETTE ET HOP AU FOUR À 200° PENDANT 30 MINUTES ET 160° 15 MINUTES. QUAND LE CHAUSSON EST BIEN DORÉ, DÉCOUPER LE DESSUS ET METTRE LA CRÈME FRAÎCHE. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (207g) Calories: 453Kcal Glucides: 48. 7g Lipides: 25. 2g Gras sat. : 16. 9g Protéines: 6. 1g Fibres: 3. 5g Sucre: 3. 9g ProPoints: 12 SmartPoints: 18 Végétarien Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également

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