Sélection De Chafing Dishes Électriques Ou À Combustible

Les couvercles pour chafing dish peuvent être aussi différents: couvercle roll-top, qui permettent de refermer facilement le chafing dish une fois servi, ou couvercle classique à poser, avec l'inconvénient de la place à trouver sur le buffet. Certains chafing dishes sont munis d'un support qui permet de déposer les ustensiles de service. Vous pouvez aussi acheter séparément un repose cuillère en acier inoxydable, ou dans d'autres matériaux comme la mélamine. Le couvercle peut être tout inox, ou avoir une partie verre qui permet de voir les aliments sans avoir à ouvrir le chafing dish. Quel que soit votre choix, le chafing dish est un matériel professionnel indispensable sur vos buffets petit-déjeuner et vos buffets réception, pour les hôtels, restaurants, mais aussi collectivités, hôpitaux et centres de vacances et de loisirs. En premier prix, Buffet Plus vous présente une offre avec un lot de deux chafing dishes, livré avec 6 bacs gastro en acier inoxydable. Chafing dish à gel combustible, chafing dish électrique ou chef dish à induction?

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Pour une réception, optez pour le chafing dish électrique Le chafing dish électrique est un appareil qui assure le maintien à température des préparations lors d'un événements ou d'une réception. Pour ce faire, il vous suffit de remplir des bacs gastro inox de vos préparations et de les installer sur le chafing dish. L'appareil va chauffer doucement sans dénaturer la qualité des aliments. Besoin d'un chafing dish électrique pour votre établissement? Faites le choix de Matériel Horeca, le fournisseur de matériel de cuisine professionnel. Vous trouverez une large gamme de chafing dish au meilleur prix. Vous pourrez choisir le chafing dish électrique qu'il vous faut sur Matériel Horeca.

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Dimensions (mm) 250 x 200 Alimentation électrique: 220V - 50Hz Puissance: 380 W Modèle compatible avec: S62593 -17% Ce chafing dish économique comprenant un couvercle en acier inoxydable, est équipé du support, du récipient, du bac et de deux brûleurs.

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Qu'est-ce qu'un chafing dish et comment l'utiliser? Le chafing dish est un matériel professionnel qui sert de chauffe plat traiteur, et qui permet de maintenir des aliments ou un plat cuisiné à la température souhaitée sur tous les buffets de présentation: le bac gastro en acier inoxydable repose dans un récipient rempli d'eau, c'est le bac eau, qui est un bac bain-marie: c'est l'eau qui permet le maintien au chaud pour la présentation sur buffet. Le chafing dish ne permet pas de cuire les aliments, c'est une sorte de réchaud, et c'est l'eau du bac qui monte en température pour chauffer le bac avec le plat préparé en cuisine. Le chafing dish peut fonctionner avec des brûleurs spécifiques, commes les réchauds, ou avec une plaque à induction, ou tout simplement être électrique avec une résistance. Suivant la profondeur du bac gastro, vous aurez une contenance plus ou moins importante en litres. Il existe plusieurs formes de chafing dish, rectangulaires ou ronds. Les chafing dish rond sont plus adaptés au soupes et sauces, qui seront plus faciles à servir dans un bac arrondi.

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Le thermostat de l'appareil relance la phase de chauffe dès qu'un chute de 10°C pour de la température souhaitée est détectée. • Modèle en acier au chrome nickel • Bac alimentaire d'une capacité de 3, 8 litres, d'un diamètre de 300 mm et d'une profondeur de 65 mm • 8 niveaux pour le réglage de la température • Puissance: 500 W / 230 V • Poids du chafing dish: 3, 7 kg Chafing dish professionnel pour bacs gastronormes Réchaud bain marie avec récipient GN 1/1, 2 x 1/2 GN ou 3 x 1/3 GN Ce chafing dish professionnel convient parfaitement à la présentation élégante des plats cuits nécessitant un maintien au chaud par une source de la chaleur très douce. La structure du réchaud bain marie est composée d'un bac pour l'eau en matière synthétique noire qui est fixé par le châssis. Le bac à eau accueille un récipient 1/1 GN d'une profondeur de 100 mm. Il est possible d'adapter le chafing dish à ces besoins en remplaçant le récipient GN 1/1 par deux récipients ½ GN ou trois récipients 1/3 GN d'une profondeur de 100 mm.

Chafing dish avec chauffage indirect au principe du bain marie Le récipient gastronorme contiendra des plats maintenus au chaud par la chaleur transmise par le bac à eau. La chauffe indirecte est réalise selon le principe du bain marie. L'eau du bac est chauffée par le chauffage électrique jusqu'à une température maximale de 85°C. Le récipient baigné dans l'eau bain-marie transmet la chaleur de manière indirecte aux aliments. L'appareil propose 8 niveaux de puissance pour régler la température des aliments. Le thermostat intégré permet de maintenir la température désirée. • Bac bain marie en matière synthétique noire • Adapté au récipients 1/1 GN, 2 x 1/2 GN ou 3 x 1/3 GN d'une profondeur de 100 mm • Réglage de la puissance de chauffe sur 8 niveaux • Raccordement électrique: 2, 2 kW / 230 V • Dimension et poids: L630 x P360 x H290 mm, 6. 2 Kg • Livré avec crochets pour couvercle Marmite à soupe électrique Station de soupe au chauffage indirecte avec deux récipients à soupe La marmite à soupe est un réchaud bain marie livrée avec deux récipients à soupe d'une contenance de 4 litres.

Fabriqué tout entièrement en inox 18/10, c'est une des meilleures matières existant sur le marché à l'heure d'aujourd'hui. Mais ce n'est pas tout, il propose aussi un bac qui vient se placer à l'intérieur de ce chafing dish, qui, lui aussi est fait en inox 18/10. Ensuite en ce qui concerne le nettoyage de celui-ci, il va de qu'il se fera très facilement car en plus d'être un matériau de très bonne qualité, il se nettoie grâce à un peu d'eau et du savon ou un petit coup de chiffon, avec ça votre tour sera joué. De part son modèle de forme ronde, il présente une certaine forme d'originalité comme la plupart de ces autres articles sont faits en forme rectangulaire ou carrée. Il est conçu avec un couvercle à charnière de stabilisation qui se soulève ça vous permettra de facilement ouvrir et fermer votre appareil pour pouvoir servir vos clients. De plus, il est équipé avec un corps de chauffe électrique qui vous permettra de réchauffer, chauffer ou simplement cuire vos plats et vous donc les servir à bonne températures à vos convives.