Salade Vermicelle De Riz Végétarien

Voici ma toute dernière création d'inspiration Thaï; la salade de vermicelles de riz accompagnée d'une sauce miel, gingembre, cacahuètes! J'ai créée cette recette printanière pour Les Compagnons du Miel! C'est la première recette d'une série de 5 recettes que nous réalisons pour cette belle coopérative d'apiculteurs! La recette est très simple: des vermicelles de riz, des légumes coupés finement (oui je suis un peu en avance sur la saison des concombres et des poivrons, vous pouvez tout à faire les remplacer par des légumes de saison), et une sauce simplissime qui fait toute la différence! Du bon miel, de la sauce soja, du gingembre, un peu de citron vert et le tour est joué! Salade vermicelle de riz vegetarian casserole. En plus, c'est une recette idéale pour du batch cooking ou des lunch boxes à emporter au boulot! Et pour d'autres recettes d'inspiration sud-asiatique, je vous conseille la soupe coco-citronnelle, et le wok sauce saté! Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 5 min Pour la salade 70 g de vermicelles de riz poids cru 1 poignée de cacahuètes crues non salées 2 carottes ½ concombre 1 poivron rouge 2 oignons nouveaux 100 g de pousses de soja 1 bouquet de coriandre fraîche Pour la sauce 2 càs de miel jura 1 càc de gingembre frais râpé 1 càs de beurre de cacahuète 2 càs d'huile de sésame 1 càs de jus de citron vert 2 càs de sauce soja Pour la salade Faites cuire les vermicelles en suivant les indications du paquet.

1. Salade vermicelle de riz vegetarian casserole
2. Salade vermicelle de riz végétariennes
3. Salade vermicelle de riz végétariens
4. Salade vermicelle de riz végétarienne

Salade Vermicelle De Riz Vegetarian Casserole

Ce n'est pas parce que le temps se rafraichit que l'on ne peut pas manger de salade. Cette jolie salade était tellement délicieuse, je me demande pourquoi je n'ai jamais pensé à cuisiner les vermicelles de riz ainsi. Une merveille!!!! Ingrédients: 3 carottes 1 piments verts du Maroc 3 gros champignons crus 200g de vermicelles de riz Salade de cresson Noix de cajou Vinaigrette: 1 c. à. s. de purée de cacahouètes 2 c. de sauce à nem 2 c. de sauce soja (ou de vinaigre balsamique) Gingembre en poudre Epluchez vos carottes. Avec votre épluche-légumes, râpez les carottes au complet pour obtenir de belles tranches. Réservez dans un saladier Coupez en petits morceaux le piment vert et vos champignons crus. Salade thaïe aux vermicelles de riz. J'utilise des champignons énormes, vous faites comme vous voulez, évidemment. La cuisson des vermicelles de riz: Plongez les vermicelles dans une casserole d'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Egouttez bien les vermicelles de riz et passez-les sous l'eau froide afin d'en arrêter la cuisson.

Salade Vermicelle De Riz Végétariennes

Laver les oignons nouveaux et en détailler les bulbes et les tiges vertes. Émincer le gingembre (ou mixer dans un petit robot) et l'herbe aromatique, coriandre ou basilic. Concasser grossièrement les cacahuètes au mortier. Mélanger l'ensemble des ingrédients. Servir bien frais, avec de la sauce soja comme assaisonnement. « Glace sans lait à la framboise Blog en vacances… »

Salade Vermicelle De Riz Végétariens

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Salade Vermicelle De Riz Végétarienne

Les égoutter et réserver. Couper le tofu fumé en cubes. Le faire griller à la poêle pendant 5-7 minutes et déglacer avec 2 cuillères à soupe de sauce soja. Couper le poivron et la carotte en fines lamelles. Salade vermicelle de riz végétarienne. Éplucher le concombre et le couper en rondelles. Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le jus de citron, le vinaigre blanc, le miel, l'huile de sésame et l'ail en poudre. Prendre une assiette creuse et y déposer les différents ingrédients: les vermicelles de riz cuites, les crudités, les feuilles de coriandre et de menthe fraîches et le tofu grillé. Verser la sauce dessus et parsemer de quelques cacahuètes concassées. Pour la totalité: 383 calories | 20, 3P | 29G | 20, 6L Notes: à la place du tofu, nous pouvons opter pour du poulet grillé, du boeuf ou des crevettes cuites.

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