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Vous pouvez être mis en liste d'attente. Certains emplacements peuvent être payants. Par exemple, un emplacement sur un marché est systématiquement payant car les marchés sont considérés comme étant une zone très fréquentée et donc rentable. Stationner son camion pizza sur un emplacement privé Vous pouvez également choisir de stationner votre camion pizza sur un emplacement privé comme, par exemple, sur le parking d'un super marché. Rien ne vous empêche de vous stationner sur un emplacement privé. Il faut cependant obtenir l'accord écrit du propriétaire des lieux. Emplacement temporaire et /ou saisonnier Le stationnement sur un emplacement de type festivals, concerts et autres manifestations est généralement payant et contribue à la génération de recettes pour la commune qui l'organise.
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Il est utile de préciser que cette demande doit se faire dans chaque commune que vous traversez avec votre camion pizza. Lorsque l'emplacement concerné ne fait pas l'objet d'une autorisation préalable, il vous sera accordé d'y stationner, contre paiement d'une redevance qui sera définie par la mairie. Elle peut être mensuelle ou correspondre à la durée d'occupation demandée. Autorisation pour stationner sur un terrain privé Il se pourrait que l'emplacement que vous avez identifié ne soit pas un domaine de la mairie, mais qu'il appartienne à un tiers. Dans ce cas, vous devez adresser votre demande d'autorisation au propriétaire des lieux. Par exemple, il peut s'agir du parking d'un supermarché. Dès lors, vous adresserez votre demande au gérant du centre commercial qui devra obtenir l'aval du propriétaire. Si votre demande est concluante, vous devez savoir qu'il y aura une contrepartie. À l'instar du domaine public, l'occupation des lieux vous sera probablement accordée moyennant une somme à payer au propriétaire de façon périodique, en fonction de l'arrangement que vous aurez négocié.
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Pour ce faire, vous devez suivre une formation sur l'hygiène auprès d'un organisme agréé. À la fin de la formation, une attestation vous sera délivrée et servira de preuve attestant que vous respectez les règles propres à votre activité. Toutefois, cette formation ne sera pas nécessaire lorsque vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans le secteur de l'alimentation. Dans ce cas, vous devez prouver votre qualité de responsable ou détenir un diplôme de niveau V conformément à l'arrêté du 25 novembre 2011. Les types d'autorisations de stationner En règle générale, lorsque vous êtes tenancier d'un camion de pizza, vous serez confronté à deux choix concernant l'emplacement pour votre activité: un emplacement public et un emplacement privé. Autorisation pour stationner à un emplacement public Selon la législation, les emplacements publics sont sous l'administration de la municipalité. Dès lors, une fois que vous avez identifié un lieu de stationnement public, vous devez adresser une demande à la mairie, accompagnée des pièces énumérées ci-dessus pour montrer la pertinence et la légalité de votre activité.
0 Membres et 1 Invité sur ce sujet Hors ligne pizza loca 289 messages Farine: italienne Installation: local Four: bois Je n'en était qu'au stade du devis pour cette presta le traiteur n'as pas eu la commande.... IP archivée nicolas22 958 messages que la force de la farine soit avec toi comment cela s'est déroulé? Merci pour tous ces conseils. Je fonce faire le devis le devis. copié collé de mon fly "la PIZZA PARTY où, quand, comment et combien ca coûte... où: là ou vous le souhaitez, devant chez vous, la salle des fêtes, dans la nature, le camion est 100% autonome il pourra vous régaler partout. quand: les samedi et mercredi soir, et tous les midis comment: sur réservation, en fonction des disponibilités. Le plus tôt étant le mieux pour bloquer sa date, minimum une semaine à l'avance. combien: - 25€ de prise en charge; - 0. 5€ par km aller retour (départ de tel endroit); - les pizzas au prix de la carte avec 10% de remise jusqu'à 200€, 15% jusqu'à 300€, 20% au delà de 300€, à partir de 400€ les frais de prise en charge sont offerts.