Rhum Arrangé Cacahuete Academy
Ingrédients 250 gr Cacahuète 200 ml Rhum à 50° 400ml Lait ecrémé sucre 400 ml Lait 1 c a cafe Noix de muscade Canelle Étapes de macération Préparation Aujourd'hui macération 14/05/2022 Préparation 1-Dans un blender, verser le beurre de cacahuètes, le lait concentré sucré, le lait et les épices. 2-Mixer afin d'obtenir une texture bien lisse 3-Verser la préparation obtenue dans une casserole et faire chauffer à feu moyen pendant 5 minutes sans porter à ébullition. Remuer sans cesse avec un fouet pour éviter les grumeaux. (Si malgré çà des grumeaux, mixer de nouveau la préparation au blender) 4-eteindre le feu et ajouter le rhum. Mélanger. Douceur d’Arrangé Cahouète | Isautier. 5-Laisser refroidir et verser le punch dans une bouteille en verre. Laisser reposer 5 à 6 jours au frais avant de déguster. Galerie d'images Je recherche une autre recette... Laissez-vous tentez aussi par...
Rhum Arrangé Cacahuete A La
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Rhum Arrangé Cacahuete 5
L'étape de « cuisson » a pour objectif de faire évaporer une partie de l'alcool que je trouve très fort en goût L'étape de « cuisson » peut épaissir plus ou moins votre punch cacahuètes. Si le mélange s'est trop épaissi à votre goût, allongez avec un peu d'eau, après avoir fait la 2ème filtration. En effet les résidus de cacahuètes gonflent lors de la chauffe et peuvent donner une impression fausse que le punch sera épais. Rhum arrangé cacahuete academy. J'utilise pour cette recette un rhum blanc à 40° et un rhum vieux agricole à 43% vol. Vous pouvez opter pour un sirop de canne réalisé maison. Suivez ma recette juste ICI Je réalise 2 filtrations pour ce punch: la 1ère avant l'étape de chauffe avec un tamis grossier; la 2nde avant la mise en bouteille avec un tamis doublé de gaze (une compresse) pour une filtration beaucoup plus fine. A défaut de gaze /compresse, utilisez un torchon propre, sans odeur de lessive ou d'adoucissant. Je consomme mon punch cacahuètes dans les 2-3 jours suivant sa préparation. Retour à la liste
À propos Les saveurs Conseils de dégustation À propos La Douceur d'Arrangé Cahouète propose une saveur originale sous une forme inédite: la cacahouète. Les saveurs des cacahouètes grillées que l'on déguste à l'apéritif ou sur la plage, sont associées à la douceur de la crème de lait, pour une dégustation inédite. Les saveurs Au nez, on retrouve plein de rondeur et de gourmandise. Rhum arrangé cacahuete 5. Une belle complexité avec de superbes notes de caramel au lait, de fruits confits, de pâtisserie, et de fruits secs grillés. La bouche est harmonieuse, onctueuse, pleine de fruits, dotée d'une texture à la fois ronde et suave. Conseils de dégustation Elle se déguste fraîche, en apéritif, en cocktail, en digestif. A conserver au frais après ouverture. Contient du lait.