2016 Domaine Le Vierre Brouilly | Vivino, Endives Farcies À L Italienne 2

July 31, 2024
6, 50 € Ce Brouilly est un très beau cru du Beaujolais. Le domaine Le Vierre travaille son vin avec une grande passion. Vous dégusterez un vin léger, fruité, aux bons arômes du cépage Gamay. A boire à température ambiante ou légèrement rafraichi.

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Brouilly 2017 - Domaine Pierre André Dumas Le Beaujolais fait partie de la Grande Bourgogne Viticole. Il débute au Sud du Mâconnais. Vente aux enchères de Douze bouteills Brouilly 2016 Domaine... | Gazette Drouot. Robe: Couleur cerise, éclatante, reflets rubis. Nez: Expressif, fruité, subtiles arômes de pivoine, des notes d' arômes de cerise et de fruits rouges. Bouche: Croquante, riche, des notes de cerise et d'épices, tanins frais, rond, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance. Température de service Entre 14 et 16° Couleur Rouge Cépages Gamay Noir 100% Pays France Région Beaujolais Appellation Chiroubles Millesime 2017 A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans Accords mets/vins Volaille: Poulet Rôti Fromages: peu Affinés Viandes Rouges: Grillées Viandes Blanches: Filet Mignon de Porc Apéritif Contenance Bouteille (75 cl) Degré d'alcool 13, 0°

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Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce; les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer sur un plat à gratin beurré. Parsemer de noisettes de beurre et enfourner pour 30 min à 180°c. Vos endives farcies à l'italienne sont prêtes!

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J'adore les endives, qui sont comme moi!! On n'a pas toujours le temps de faire cette simple recette de A à Z, du fait qu'on a l'habitude de la manger prête auprès de nos mamans et c'est ça le problème, c'est pour ça qu'il faut s'y prendre à l'avance afin de la réaliser comme il faut. Voici alors une nouvelle version de présenter les plats de déjeuner: Endives farcies à l'italienne tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir. Ingrédients: 2 oignons 125 g de mozzarella 100 g de comté 4 endives Persil 80 g de parmesan 50 g de chapelure 2 tranches de jambon de Parme Beurre Préparation: Comment cuire ces endives farcies à l'italienne? Penser d'abord à porter une casserole d'eau à ébullition et faire précuire les endives 5 minutes à la vapeur. Émincer les oignons et ciseler le persil. Râper le comté. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, sans coloration, puis verser le vin blanc et cuire jusqu'à évaporation. Dans un saladier, mélanger les oignons avec le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan et le comté, la chapelure; saler et poivrer.

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Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce; les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer sur un plat à gratin beurré. Parsemer de noisettes de beurre et enfourner pour 30 min à 180°c. Vos endives farcies à l'italienne sont maintenant prêtes! Servir aussitôt.

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Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, incolore, puis cuire jusqu'à évaporation. Dans un saladier, mélangez l'oignon avec le persil, la mozzarella râpée, le Parmesan et le Comté, la chapelure; sel et poivre. Couper les extrémités en deux dans le sens de la longueur et placer un dôme de farce sur chaque moitié; Enveloppez-les dans des tranches de jambon de Parme, coupées en deux dans le sens de la longueur. Disposez-les sur un plat à gratin au beurre. Saupoudrer de beurre et enfourner 30 minutes à 180°c. Et voilà! vos Endives farcies à l'italienne sont prêts à être manger! Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité

Je les ai cuites au four, en 2 temps: d'abords... » «Ce midi, il me restait du filet de lieu noir que j'avais préparé en croûte, juste poêlé dans un filet d'huile d'olive. (J'avais passé mon... » «J'aime bien les tartes salées et je vois que j'ai déjà publié 33 recettes de tartes salées, dont une autre tarte tatin aux endives. L'avantage des... » «J'ai découvert récemment le compte Instagram de Simone Zanoni, chef italien du restaurant George, un des restaurants de l'Hôtel George 5 à Paris. Je... »

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