Sauce Aubergine Avec Akpi
Dans une casserole, faites légèrement griller à l'huile rouge et à feu doux, des tranches d'oignons, la poudre d'akpi, l'adjuévan, le cube d'assaisonnement, un piment et le poisson frais pendant environ 15 min puis délayez avec un peu d'eau, juste au niveau des ingrédients dans la casserole. Portez à ébullition, puis à nouveau versez de l'eau au niveau souhaité en prenant soin d'enlever le poisson (pour éviter qu'il ne s'écrase dans la sauce), une fois que la quantité de la sauce diminue sensiblement, ajoutez la pâte et le poisson, laissez mijoter pendant 20 min. Vous pouvez l'accompagner avec du foutou ou du Riz. Sauce aubergine avec api reference. (bonne dégustation!!!! )
Sauce Aubergine Avec Akpi 2016
Cette recette est en provenance du sud de la Côte d'Ivoire. C'est une sauce qui se prépare lors des événements familiaux chez le peuple lagunaire Ebrié. Bonne dégustation. Details Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 1h15 minutes Ingredients des gombo frais des aubergines du djoumblé (poudre de gombo séché) de l'akpi des feuilles de kpala de l'huile rouge du bon poisson fumé de la viande fraîche des crabes des tomates fraîches du gnangnan du piment des oignons du bouillon en cube Directions Faites griller l'akpi dans une poêle sans matière grasse. Nettoyez tous les légumes puis faire bouillir le gnangnan à part dans une petit casserole pendant 10 minutes. Réservez le akpi. Dans une casserole faire revenir la viande sans matière grasse dans un peu d'eau. Sauce aubergine avec akpi 2016. Ajouter la moitié d'un oignon coupé en petits dés et laisser cuire pendant 5 minutes. Rajoutez le poisson et les crabes, salez puis couvrez et cuire, de nouveau, pendant 10 minutes. Ajoutez l'eau jusqu'à la moitié de la casserole et laisser jusqu'à ébullition.
Sauce Aubergine Avec Akpi Powder
°Dans une casserole propre mettre les poissons; y ajouter les tomates écrasées, l'adjouévan préalablement nettoyé et la moitié de l'oignon découpée en dé. °Mettre une cuillerée à soupe de sel °Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. °Y ajouter 3 verres d'eau °Faire revenir les grains d'akpi dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. °Piler dans un petit mortier ou écraser sur un caillou °Mettre la poudre ou la pâte écrasée dans la casserole °Saler, poivrer et ajouter le cube d'assaisonnement °Enfin, l'autre moitié de l'oignon découpée également en dé. °Laisser cuire 25 minutes. Le foufou de banane ou d’igname « Plat Africain « Jeannette Cuisine. °Ça y'est. Servir avec du riz local ou du foutou (Banane, igname, tarot) Opportune Bath Commentaires commentaires Articles similaires
Une fois écraser, mélangez avec l'akpi et ajoutez le tout dans la sauce. Emiettez les cubes Maggi dans la sauce et laissez mijoter à petit feu pendant 20mn. Après 10 min de cuisson, goûtez si besoin, salez et laissez à nouveau 10mn. C'est prêt, dégustez la sauce avec du bon foutou de banane bien mûre, du riz blanc ou encore de l'atiéquée. Pour retrouver plus de recettes, rendez-vous sur ou sur ma page Facebook Pour retrouver tous mes produits Africains, rendez-vous sur ma boutique en ligne et sur sa page facebook N'hésitez pas à partager la vidéo et laisser votre avis! Bonne préparation les amis! Sauce N'tro - Recettes Africa. Catégories Recettes Africaines Plats africains Commentaires désactivés. Sorry, only registred users can create playlists.