August 1, 2024

Petit fruit que l'on peut emporter partout, le pruneau d'Agen s'accommode aussi bien du cru que du cuit, du salé que du sucré. Avec de petits airs d'automne, cette jolie recette de foie gras fumé réalisée par Fanny Rey, la seule femme cheffe à avoir été couronnée d'une étoile au Michelin 2017, est d'une gourmandise et d'une classe incroyable. Une très belle entrée pour séduire… INGRÉDIENTS - 1 L d'eau - 1 L de vin rouge - 1/2 orange - 1/2 citron - 1/2 gousse de vanille - 650 gr de sucre - 125 gr de Pruneaux d'Agen PRÉPARATION À préparer trois jours à l'avance Mélangez l'ensemble des ingrédients dans une marmite et portez le liquide à ébullition. Ajoutez les Pruneaux d'Agen à la préparation. Laissez refroidir, puis réservez au frais. LE FOIE GRAS - 500 gr de foie gras de canard dénervé - 7, 5 gr de sel fin de Guérande - 3 gr de poivre de Jamaïque (ou noir) Mélangez le sel de Guérande, le poivre ainsi que le cognac. Roulez le foie gras, préalablement assoupli à température ambiante dans cet assaisonnement.

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Le vin rouge peut se révéler parfaits avec des foies gras de canard aux truffes, ou servis chauds. Les produits à base de fois gras de canard entier Les Fleurons de Lomagne vous proposent diverses entrées, confectionnées grâce au foie gras de canard entier. En bocal sous-vide (100g, 125g, 180g, 300g, 450g), ou en bloc de foie gras, les gourmands et gourmandes trouveront leur bonheur. Laissez-vous tenter par des préparations plus exotiques, telles que les bocaux de foie gras de canard entier au poivre de Sichuan, le foie gras à la Truffe d'Été ou le foie gras de canard entier aux pruneaux et à l'armagnac. Du Périgord au Gers, le foie gras entier est la spécialité gastronomique du Sud-Ouest de la France!

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Pour cuire votre foie gras, faites chauffer une poêle à feu vif sans ajout de matière grasse et disposez-y vos escalopes. Un aller-retour de trente secondes sur chaque face suffit. Une fois bien dorés, déposez les morceaux de foie gras dans une belle assiette et agrémentez-les avec le chutney de votre choix. Effet « wow » garanti! Servez vos foies gras avec un bon vin rouge (foie gras poêlé) ou blanc moelleux ou liquoreux (terrine) pour en apprécier toutes les saveurs. Alors, prêts à tester l'association foie gras / chutney à l'apéro ou pour vos repas de fêtes? Vous nous en direz des nouvelles! En attendant, n'hésitez pas à consulter nos recettes gourmandes de chutney qui se marient également à la perfection avec le fromage et plus particulièrement avec le chèvre.

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- Ajouter 125 grammes de pruneaux à la préparation. - Laisser refroidir, puis réserver au frais. - Mélanger le sel de Guérande, le poivre ainsi que le cognac. Rouler le foie gras, préalablement assoupli à température ambiante dans cet assaisonnement. - Mettre le foie dans un contenant en fer puis disposer celui-ci dans une marmite. Ajouter le foin tout autour du contenant puis refermer la marmite à l'aide d'un couvercle. Les deux produits ne doivent absolument pas être en contact. - Procéder au fumage du foie gras en mettant le feu au foin. Pour réussir cette recette, un seul fumage suffit. - Lorsqu'il n'y a plus de fumée, retirer le foie gras de la marmite. Envelopper très généreusement celui-ci de film alimentaire. Le placer par la suite, 1 heure au réfrigérateur. Le pochage: - L'heure passée, pocher le foie gras dans une eau frémissante pendant 3 minutes 30 de chaque côté. - Le laisser ensuite refroidir dans l'eau en posant la casserole sur de la glace. - Mettre le foie gras au réfrigérateur pendant 1 heure.

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Découvrez la recette du chutney de figues Le chutney de mangue Envie d'une dégustation exotique? Alors le chutney de mangue ravira vos papilles. Il sublime le foie gras et lui apporte de délicieuses notes sucrées et ensoleillées pour une explosion de saveurs en bouche! Découvrez la recette du chutney de mangue Le chutney d'oignon Pour apporter une touche de gourmandise à votre foie gras, le chutney à l'oignon est un must! Sa douceur et son petit goût caramélisé apporteront un vrai plus à vos terrines et foies gras poêlés. On vous recommande absolument de tester ce mariage gagnant! Découvrez la recette du chutney d'oignons Le chutney de mirabelles Le chutney de mirabelles et le foie gras forment une délicieuse alliance! L'acidité et la sucrosité de la mirabelle relèvent merveilleusement les saveurs des terrines et autres foies gras poêlés pour une vraie extase gustative! Découvrez la recette du chutney de mirabelles Le chutney à la cerise Lorsque le foie gras se pare d'un chutney aux cerises, ce sont vos papilles qui dansent!

 Chutney à base de Crème de pruneaux et d'oignons. Excellent avec du foie gras. Fabrication artisanale à la ferme et musée du Pruneau sans conservateur chimique. Quantité: Pot de 100 g Description Prun'oignon Chutney réalisé avec notre crème de pruneaux et des oignons. Doux mélange alliant le sucré et salé. Conseils de dégustation: - à déguster sur toasts grillés avec du foie gras, viandes, poissons ou fromage. Mode de conservation: - Emballage non entamé, à conserver dans vos placards à température ambiante. - Emballage entamé, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 10 jours maximum. Référence 72 Références spécifiques Quantité: Pot de 100 g

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Imaginé comme un philtre d'amour, ce parfum pour femme s'empare des traits de la sublime Penelope Cruz pour se personnifier le romantisme issu de ses effluves. Avec une telle ambassadrice, la Maison du groupe L'Oréal confirme ses valeurs sensuelles. Des senteurs au flacon, en passant par son égérie, l'eau de parfum La Nuit Trésor de Lancôme a tout compris! La Nuit Trésor est née d'une fascinante énigme: deux étoiles irrémédiablement aimantées et attirées l'une vers l'autre entrant en collision pour former, au fil du temps, un diamant noir. La nuit trésor à la folie eau de parfum de Lancôme en Tunisie - Vente La nuit trésor à la folie eau de parfum en Tunisie. Créée par deux étoiles de la parfumerie française pour Lancôme, La Nuit Trésor est le nouveau philtre d'amour du 21ème siècle. Un élixir sensuel et mystérieux au cœur envoûtant de Rose Noire érotisé d'une Orchidée de Vanille. Encapsulé dans son diamant noir, ce premier gourmand aphrodisiaque est l'expression d'une nuit brûlante où s'étreignent ceux qui s'aiment d'un amour absolu. Notes olfactives: Un cœur envoûtant de Rose Noire, érotisé d'un Absolu d'Orchidée de Vanille Tahitensis, sous une capeline mystérieuse d'Encens, d'Essence de Papyrus et de Pralin de Litchi.

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Rien d'étonnant alors à ce qu'il attise tant de convoitise! Ce joyau de la parfumerie ne ressemble à aucun autre et se dote d'une aura aérienne captivante. Tout chez lui semble être pensé pour faire naître l'admiration, augmentant dans le même temps le rayonnement de la femme qui le porte. Si Lancôme comme a décidé de symboliser La Nuit Trésor par la rencontre de deux étoiles, c'est tout bonnement parce que ce jus est né de la rencontre inattendue de deux fleurs nobles. Prix parfum trésor la nuit en tunisie des. En outre, il contient de la rose Damanesca ainsi que de l'orchidée vanille Tahitensis. Ces deux éléments sont ici associés pour créer un véritable filtre d'amour auquel il est tout bonnement impossible de résister. En l'occurrence, la rose est considérée comme étant la fleur fétiche de toutes les déclinaisons de Trésor depuis 25 ans. C'est donc en toute logique qu'elle est ici une nouvelle fois travaillée. Plus d'information Marque ROVENA Rédigez votre propre commentaire

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Le flacon est cette fois-ci inspiré du diamant le plus pur de tous. Ce diamant blanc brille comme aucun autre, à l'image de celles qui portent ce parfum. Choisissez-le et devenez un symbole de force et de beauté.

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L'eau de parfum La Nuit Trésor à la folie incarne une nouvelle facette de l'amour: le lâcher prise. Ce moment unique où l'Amour, le vrai, est à son apogée, où le temps est suspendu et où les amants sont comme emportés dans un tourbillon et perdent tout contrôle...

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