Machine À Gnocchi

August 1, 2024

Recherche Fournisseur Cible Artisanat et petite industrie Grande industrie Industrie moyenne Produits traités Gnocchi Gamme de prix 10 000/-25 000 25 000/-50 000 100 000/-200 000 Non déclarée Mode de fonctionnement Continue Discontinue Équipements et détails techniques de construction Panneau à écran tactile Pour établi Transformation à chaud Transformation à froid Formats Avec farce Cylindriques Lisses Rayés Sans farce Sphériques Il existe 16 produits Trier par CUOCITORE PER GNOCCHI Castiglioni S. r. l. Sélectionner le fournisseur Impastatrice bollitore cuocitore per gnocchi mod. IG/25-N Pama Parsi Macchine S. l. Impastatrice bollitore cuocitore per gnocchi mod. IG/40-2V Impastatrice bollitore cuocitore per gnocchi mod. IG/80-2V Macchina automatica per gnocchi 3 fori mod. GN/3-N MACCHINA PER GNOCCHI MOD. GN/14 A 14 FORI Macchina progettata e realizzata per la produzione industriale di gnocchi, sia a caldo che a freddo Machine à gnocchi Pasta Technologies Group S. l. Multilane 600 SANDORE\' SRL UNIPERSONALE La co-extrudeuse à vis sans fin Multilane 600 Multilane 800 La co-extrudeuse à vis sans fin Multilane 800 avec et sans farce New Fantasy 80 NEW MAGIC 2 Machine à Gnocchi avec et sans farce PERFETTA PERFETTA coextrudeuse pour les gnocchis farcis et non farcis TRABATTO TB/600 Showing 1 - 16 of 16 items

Machine À Gnocchi G2

Le travail du couteau consiste à couper un morceau à la fois et à le façonner en différentes formes. Ces cylindres sont souvent en bois ou en plastique. Ce sont des matériaux non toxiques pour l'alimentation. Comment choisir la forme à utiliser avec la machine à gnocchi domestique? Cela dépend de la position de la nouille, car chaque modèle peut avoir 2 ou 3 options. En résumé, vous pouvez réaliser un gnocchi en plaçant le spaghetti sur le côté gauche du rouleau, un cavatelli au centre ou une orecchiette sur le côté droit. Pour le reste, une fois que vous avez inséré le boudin de pâte, il suffit de tourner la manivelle, et le dispositif s'occupe du reste! En ce qui concerne le nettoyage, la même règle s'applique que pour les machines à pâtes à rouleaux, vous ne pouvez pas utiliser d'eau courante. Par conséquent, il est préférable de retirer les résidus de pâte des rouleaux et des mécanismes à l'aide d'une petite brosse. Les meilleures machines à cavatelli et à gnocchis Machine à gnocchis Demetra La machine Demetra est sans aucun doute l'une des meilleures machines domestiques pour faire des gnocchettis, des orecchiettes et des cavatellis maison.

Machine Pour Gnocchi - Pastaria Hub

Avantages Machine à Gnocchi G2 Machine compacte Facilitée d'utilisation Rapidité de production Le modèle G2 est une machine pour la production de gnocchi avec une alimentation à piston. Grâce à son bol de 2, 5 Kg, la machine vous permettra de produire de 15 à 18 kg/h de gnocchi frais. Cette machine de table est compacte et répondra à vos besoins de production sans pour autant nécessité une grande place dans votre laboratoire. Nous sommes également le 1er distributeur en France de préparation à gnocchi « haut de gamme ». Très simple d'utilisation il vous suffira simplement d'incorporer 1, 5L d'eau pour 1 Kg de préparation à gnocchi, ce qui fera un rendu final de 2, 5 kg de gnocchis frais. Caractéristiques techniques Poids: 43 kg Dimensions mm: 320x370x850 Puissance du moteur: 0, 8 kW Production de gnocchis: 17/18 kg/h Les produits SARL FICALIM Abonnez-vous à notre Newsletter et rejoignez une communauté de plus de 200 000 professionnels!

Appareil À Gnocchis Et Penne - Alice Délice | Alice Délice

Description GN2 – Machine à gnocchis Machine sur roues conçue pour la production de gnocchis de pommes de terre ou avec préparation, adaptée aux fabriques de pâtes, aux épiceries fines et aux supermarchés. Avec la machine pour la production de gnocchis GN2, il est possible d'ajuster la taille et le rainurage des gnocchis. Le remplacement de l'unité de moulage permet de changer le format du gnocchi en quelques secondes et de produire des gnocchis de différents diamètres et longueurs. Le produit est automatiquement saupoudré de farine. Les parties en contact avec la pâte sont réalisées avec des matériaux alimentaires qui offrent une garantie complète contre la corrosion et sont entièrement démontables pour faciliter un nettoyage minutieux et rapide. Informations complémentaires Poids 80 kg Dimensions 50 × 900 × 1400 cm

Machine Gnocchi - Devis Sur Hellopro.Fr

La chose la plus compliquée est la préparation de la pâte. Si vous ne prenez pas soin de respecter quelques règles, vous risquez de vous retrouver avec une saucisse peu adapté à la confection de de vos nouilles. Pour réussir vos gnocchis vous devez obtenir la consistance parfaite. Elle ne doit être ni trop sèche ni trop humide. Dans ce dernier cas, les pâtes colleraient au cutter, créant un désastre, tandis que si elles sont trop sèches et dures, elles finiraient par mettre en difficulté à la fois les rouleaux et le cutter. Pour résumer, le gnocchi sortirait non formé et esthétiquement peu attrayant. La taille de la nouille est également importante: si vous la faites trop épaisse, vous aurez du mal. Je vous conseille de faire une nouille d'un diamètre d'environ 1 centimètre! Cependant, vous devriez toujours essayer plusieurs fois jusqu'à ce que vous trouviez la bonne combinaison de pâte. À ce stade, il ne vous reste plus qu'à le reproduire à l'avenir! En résumé, voici les règles que vous devez suivre: Faites attention à l'épaisseur de la pâte à saucisse.

Ne le rendez pas trop humide ou trop sec et dur. Faites toujours plusieurs essais jusqu'à ce que vous trouviez la formule parfaite. Avant de conclure, je voudrais signaler un autre détail concernant la pâte: vous pouvez la faire avec n'importe quel type de farine, y compris sans gluten et complète!

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