Contact – La Belle Fermière Ruffec
On a pensé à elle tout de suite». Avec un papa chauffagiste et une maman blanchisseuse, Céline Rhode a choisi de suivre une formation de fleuriste. La trentenaire a travaillé dans une boutique à Ruelle avant d'être embauchée à Dirac pour six mois. «Mon contrat s'est arrêté et en janvier j'ai été contactée par le maire pour prendre la suite du magasin. C'est une belle opportunité, j'aime le contact avec la clientèle, que je connais déjà, c'est un avantage». Elle a réintégré l'équipe de La Belle Fermière le mois dernier pour annoncer aux clients son installation. Des fleurs et du vrac «Je reprends le même concept, je suis allée voir la vingtaine de producteurs avec qui je vais travailler. Il y aura des légumes, des fruits, de la viande et du bio. Certains travaillent déjà avec La Belle Fermière». Elle proposera aussi des produits de dépannage comme du gel douche et du dentifrice. Sans oublier sa touche personnelle: des bouquets de fleurs. «Ce sera évolutif, je démarre doucement et j'essaierai d'apporter des nouveautés régulièrement».
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Céline Rhode a l'avantage de bien connaître la clientèle diracoise. Photo Majid Bouzzit Par Julie KOCH, publié le 5 mai 2019 à 17h30. Ouvert depuis à peine un an, le magasin de producteurs tire le rideau. Une ancienne vendeuse prend le relais et se lance à son compte. Toujours avec des produits locaux. C'est un sourire que beaucoup de Diracois connaissent par cœur. Céline Rhode vit dans la commune depuis plusieurs années. La trentenaire a animé les temps d'activités périscolaires avec ses cours de cuisine. Et a été salariée de La Belle Fermière, le magasin de producteurs installé dans le complexe commercial du centre-bourg. Mercredi... Mercredi 8 mai, elle se lance pour la première fois à son compte. Le Marché de Céline remplace La Belle Fermière, qui a tiré le rideau fin avril (lire aussi encadré). Le maire Alain Thomas est allé la chercher pour occuper le local vacant de 155 m2 du bâtiment communal. «Elle a de vrais talents de commerçante. Elle a été repérée par toute la population, assure l'élu.
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Ensuite ajout de veaux de Chalais, qui grâce à un cahier des charges très strict permet d'obtenir une viande d'excellente qualité. Localisation du producteur: BRIE-SOUS-CHALAIS 16210 Producteur: EARL DE LA BOISSIERE VOLAILLES DU CHATELARD Poule, coq, pintade, canette de barbarie, canard gras... Lentilles Ferme céréalière traditionnelle dans le nord Charente avec une production de lentilles vendue en magasin et une diversification en volailles de chair pleine air nourrir en majorité avec les céréales de la ferme. "Nous élevons poulet de chair Poule coq pintade canette de barbarie ainsi que les volailles festive chapon oie dinde canard gras nous possédons un atelier d 'abatage sur la ferme" - Frederic Parthenay Producteur: SCEA BORDE Viande porcine Les porcs sont élevés sans antibiotique et nourris à base de céréales, sans OGM, produites sur l'exploitation ce qui garantit une viande tendre de qualité. Localisation du producteur: BRIS SOUS CHALAIS 16210
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Les produits phares en Poitou-Charentes sont nombreux, diversifiés, à l'image de l'agriculture de la région. Certains bénéficient d'un signe officiel de qualité et d'origine. Associé au nom de ses départements d'origine la région compte trois beurres sous AOP, le Beurre de Charentes-Poitou bien sur mais aussi le Beurre des Charentes et le Beurre des Deux Sèvres. La région est également célèbre pour ses Huîtres Marennes Oléron, son Pineau des Charentes, son Cognac, ses Vins d'Anjou, ses Melons du Haut-Poitou, ou encore pour le Chabichou du Poitou. La vente directe du producteur au consommateur est aussi pratiquée dans les 9 boutiques des Lycées agricoles de la région et les produits qu'on y trouve sont fonction des spécialités de chaque établissement.
Poule, coq, pintade, canette de barbarie, canard gras... Lentilles » Localisation du producteur: PUYREAUX 16230 Producteur: EARL AVI 16 FERME DE LA FONTENELLE Pigeonneau prêt à cuire (28-35 jours) Elevage de volaille et exploitation céréalière à Juillé en Charente, la production des céréales sert à nourrir les volailles élevées sans traitement médicamenteux. Transformation et vente directe des volailles élevées sur place, distribution en circuit court, magasins de producteurs et marchés. Plus d'informations sur: Localisation du producteur: JUILE 16230 Producteur: GAEC CHRIST'AL Viande de bœufs parthenaise Localisation du producteur: SOUVIGNE 79800 Producteur: GIE CANARD DU TERROIR MAISON DE CHARENTE Canard et morceaux choisis Regroupement de deux savoir-faire: Chez Morille, l'éleveur et La Maison de Charente, l'artisan. Elevage de canard gras en plein air (Chez Morille) et découpe et transformation de canard gras de façon artisanale et traditionnelle (La Maison de Charente). Voir le site pour l'élevage des canards: Voir le site pour la transformation: Localisation du producteur: AUGE 79400 Producteur: SARL LA FERME DES POULARDS LA FERME DES POULARDS Veau, porc frais détail et charcuterie Exploitation familiale d'environ 120 hectares, à Brie sous Chalais en Charente, depuis 1981, production d'abord uniquement de porcs élevés sans antibiotiques à partir des céréales sans OGM produites directement sur l'exploitation.