Poulet Au Maroille De Pierrot
35 min Facile Poulet au maroilles 7 commentaires Le poulet au maroilles est un plat familial typique du Nord de la France. On le trouve fréquemment à la carte des estaminets de la frontière belge et est traditionnellement dégusté accompagné de frites. Grâce à cette recette simple, vous pourrez réaliser très facilement votre propre poulet au maroilles et vous régaler lors d'un repas de famille ou entre-amis. 6 cuisses de poulet fermier 250 g de Maroilles 50 cl de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 10 cl de bière blonde (d'abbaye ou de garde de préférence) 1 oignon sel, poivre 1. Pour commencer cette recette de poulet au maroilles, dans une sauteuse, faites chauffer le beurre en veillant à ne pas le laisser brûler. 2. Poulet au maroille de pierrot. Saisissez ensuite les cuisses de poulet de chaque côté afin de les colorer légèrement, puis couvrez et baissez la température. Retournez-les régulièrement et laissez cuire environ 30 minutes de cette manière. 3. Coupez le maroilles en morceaux. Faites-les chauffez dans une casserole en ajoutant la crème fraiche et en mélangeant de manière continue avec une cuillère en bois ou une spatule afin que le fromage n'attache pas dans le fond.
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Poulet Au Maroille De Pierrot
Étape 7 Servez accompagné du riz. Note de l'auteur: « Servir ce plat plutôt le midi, car il est riche et copieux. Spécialement destiné aux amateurs de fromages très forts! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet au maroilles
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Essuyer la viande avec du papier absorbant, la couper en tronçons de 3 cm (on obtient environ 12 morceaux) et fariner les tronçons sur les 2 faces avec 2 cuillères à soupe de farine. Préchauffer le Cookeo en mode dorer. Eplucher les 2 oignons et les émincer. En mode dorer, fondre le beurre avec l'huile. Faire ensuite revenir les oignons émincés pendant 2 minutes. Ajouter la viande et faire dorer pendant 6 minutes en remuant régulièrement pour décoller les sucs au fond de la cuve et dorer les morceaux de viande de tous les côtés Ajouter 25 cl (250g) de bière de la marinade et 15g de fond de veau. Poulet Au Maroilles petit > Made In France Box > 380g. Bien remuer. Passer en cuisson sous pression pour 8 minutes. Pendant ce temps, couper le maroilles en cubes d'1 cm. A la fin de cuisson, passer en mode cuisson douce, ajouter la crème fraîche et le maroilles et laisser en cuisson douce 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour réchauffer le plat s'il est préparé à l'avance Laisser refroidir dans le Cookeo ouvert.
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Une recette simple, goutteuse, peu coûteuse, rapide à réaliser...... à mettre au four dans des cassolettes individuelles, et à servir avec des frites! Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Couper le filet de poulet en petits cubes, couper et hâcher l'oignon. Faire revenir les morceux de poulet et d'oignon dans une polèle chaude huilée, pour faire légèrement colorer le tout. 2 Dans une casserole, faire fondre le maroilles ( ou le cheddar), avec la moutarde et la bière, de façon à obtenir un mélange bien lisse. 3 Préchauffer votre four à 210 degrés. Dans des cassolettes individuelles ( ou dans un plat à gratin familial), déposer le mélange poulet/oignons. Poulet au maroille de pierrot ma. Saler et poivrer. Verser le mélange fromage/moutarde/bière dessus. 4 Mettre au four chaud et laisser dorer une dizaine de minutes. Conseils Mettre au four dans des cassolettes individuelles, et à servir avec des frites! Commentaires Idées de recettes Recettes de gratin de poulet Recettes à base de Maroilles Recettes de gratin du nord Recettes de volaille au Maroilles
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Ingrédients 6 cuisses de poulet 1 oignon 200 g de Maroilles 40 cl de crème liquide 125 ml de bière 30 g de margarine Sel & poivre Préparation Dans une sauteuse, faites dorer les cuisses de poulet avec la margarine. Retirez la viande et faites revenir l'oignon. Replacez les cuisses de poulet dans la sauteuse, salez, poivrez et arrosez de bière. Couvrez et laissez cuire à feu doux durant 40 minutes. Retournez la viande de temps en temps et ajoutez de l'eau si besoin. Poulet au maroille de pierrot pdf. Dans une casserole, versez la crème et ajoutez le Maroilles coupé en dés avec sa croûte. Portez à ébullition jusqu'à ce que le fromages soit totalement fondu. Versez la sauce sur le poulet, laissez cuire encore 10 minutes et servez. Son origine: Le Maroilles est au lait de vache et contient plus de 29% de matière grasse. Le fromage Maroilles tire son nom de la localité du nord où le fromage a été créé. Au Moyen-âge ont l'appelait « La Merveille de Maroilles ». Le conseil « ça drache »: Ajoutez des champignons à la sauce, le plat n'en sera que meilleur et accompagnez de frites fraîches et d'une salade verte!
Un plat bien réconfortant, très savoureux, qui peut être accompagné de riz, de pâtes, de champignons ou de frites Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 40 mn 55 mn 1 Faites dorer les filets de poulet dans de la margarine des deux côtés. 2 Émincez l'oignon. Retirez la viande et faites revenir l'oignon émincé 3 Replacez les filets de poulet. Salez, poivrez et versez la bière. 4 Pour la cuisson: 25 à 30 min à feu doux. Couvrez, retourner les filets de poulet de temps en temps et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Les recettes de Pierrot - Ma vie avec duchenne. 5 Dans une casserole, versez la crème liquide. Ajoutez la maroilles coupée en dés avec sa croûte. Portez à ébullition jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu. Pour finir Versez la sauce sur les filets de poulet et laissez cuire 10 min. Servez chaud. Si il vous reste du maroilles, servez le filet de poulet avec une tranche fine de maroilles, avec la chaleur, il fondera aussitôt. Retrouvez cette recette sur mon blog:
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