July 31, 2024

Congeler ses aliments sans plastique, oui, c'est possible! En mode de vie zéro déchet, il a fallu que je teste d'autres solutions que le plastique jetable pour congeler mes surplus de fruits et légumes issus de mon panier bio, mes bonnes soupes au légumes maison ou des portions de légumes à peine passés à la vapeur douce. Il faut avouer que c'est quand même pratique d'avoir des portions toutes prêtes, et que nous n'avons pas forcément le temps tous les jours de cuisiner. Et avec mon vitaliseur, c'est tellement simple pour décongeler tranquillement sans dénaturer les produits, car nous ne possédons plus de micro onde. Amazon.fr : boite en verre congelation. Nous avons reçu tout un lot de pots en verres d'un généreux collègue de mon mari, surnommé Geekes pour les intimes, et je présume que c'est un jeune homme très gourmand, car ces pots contenaient de la crème fraîche épaisse, mmmhhhhh. Les pots à Geekes, nous les appelons ainsi, sont parfaits pour la congélation, bien que j'ai testé aussi d'autres contenants, comme des pots à couvercles en métal, ou des petits bocaux le Parfait.

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Viande, poisson: blancs de poulet, dindes, poissons blancs ou gras, rien de résiste à la congélation! Boite en verre au congelateur coffre. Pour le chat aussi, c'est une solution très pratique, on achète 1 kg de dinde, qu'on coupe en petits bouts à la maison, et on décongèle au fur et à mesure que catus ogrus dévore ses assiettes 😉 Les os de poulet ou viande: rien de tel pour faire un bon bouillon maison, avec les restes d'épluchures de légumes! Congeler offre bien des avantages, et se passer du plastique est possible tout en respectant certaines règles d'usage et de sécurité. Lorsque j'ai vu ma photo, j'ai pris conscience que cela faisait un moment que je n'avais pas dégivré mon congélateur, et cela aussi, pensez-y, car un congélateur plein de givre, comme le mien, hé hé, et bien, cela consomme plus 😉

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J'ai aussi trouvé d'autres récipients de grande taille chez Ikéa ( modèle Korken, au milieu sur la photo ci-dessous). J'ai également trouvé de gros bocaux en verre hermétiques chez Ikea (et oui, encore le géant suédois…) qui sont vraiment pratiques car le contenant et le couvercle sont en verre, tout en étant hermétiques. Je les utilise pour stocker de la farine par exemple ( modèle Ikea 365+ et couvercle sur la photo ci-dessous). Boite de congélation en verre - Mes courses en vrac. Les plats de conservation Je ne suis pas partisane de la conservation des aliments dans du plastique pour des raisons écologiques et de santé. Le plastique pose des risques de toxicité et peut entraîner des migrations de produits chimiques dans les aliments (je vous renvoie vers ces articles de Ouest France et du Monde pour plus d'infos), c'est pourquoi j'ai investi dans des récipients Pyrex et Duralex. Alors certes, ils ont des couvercles en plastique (sans BPA) mais les contenants sont en verre. Ces contenants passent sans problème au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur, et ceux de chez Pyrex (la gamme Cook & Go en particulier) vont même au four.

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Description La boîte de congélation & cuisson pyrex est conçue pour être utile dans toutes les situations. Elle permet de stocker les aliments au congélateur ainsi qu'au réfrigérateur. Elle se glisse à tous les étages grâce à son format rectangulaire ergonomique. Le verre borosilicate, fabriqué en France, est connu pour sa résistance aux chocs thermiques ainsi qu'aux rayures. Cette boîte est donc un allié de choix pour les adeptes du stockage de repas, du batch cooking, des prévoyants ou des parents soucieux d'apporter de bons plats à leurs grands enfants. Pourquoi adopter la boîte de congélation en verre Pyrex? CONSERVATION: lorsque l'on se met à cuisiner maison, on se rend compte qu'il reste souvent des surplus. La boîte de conservation en verre permet de stocker les restes et de les congeler. Boite en verre au congelateur au. La boîte en verre borosilicate résiste aux chocs thermiques et passe au four. Pratique! SOLIDITÉ: le verre borosilicate est un type de verre très résistant, notamment aux chocs thermiques. Ce type de verre est aussi conçu pour résister aux rayures.

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Les bocaux en verre Je suis une grande fan des bocaux en verre de seconde main. Ils sont disponibles dans toutes les tailles et peuvent être utilisés de nombreuses manières: stockage des aliments secs, conservation des liquides, des restes, transport de nourriture, congélation des aliments… Les bocaux recyclés sont très faciles à se procurer puisqu'il suffit de récupérer des bocaux qui ont déjà servi (sauce tomate, légumes divers, huile de coco, plats préparés…) et de les laver. Autre avantage et pas des moindres, c'est une solution économique parfaite pour se lancer dans l'aventure zéro-déchet. Petite parenthèse sur la congélation dans des bocaux. Voici les règles à suivre pour congeler ses aliments et ses plats cuisinés dans des bocaux en verre. Congeler dans du verre est parfaitement sûr, mais il y a quelques règles à suivre: • D'abord, il faut utiliser des bocaux en verre assez épais. Ceux qui contenaient déjà des aliments sont corrects. • Lors du remplissage, il faut veiller à ne jamais verser la nourriture jusqu'au rebord du bocal. En fait, il faut en moyenne 10% de vide pour faciliter l'expansion des liquides lors de la congélation (la masse volumique de l'eau augmente de 10% environ lors de la congélation).

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Je fais attention aussi à la sécurité, lorsque j'ouvre la porte, je n'ai aucune envie de risquer que des bocaux tombent sur le sol et se brisent. Je congèle, quasi tout! Les légumineuses: au lieu d'acheter de aliments en boites de conserves (je me passe ainsi de sels, sucres et bpa), je prépare des bocaux avec des poids chiches, haricots rouges, flageolets ou autre légumineuses déjà cuits, sans liquide, et en fonction de mes recettes, je sors un pot la veille, c'est très pratique et cela ne demande qu'un peu d'organisation. Boite en verre au congelateur top. Le houmous maison est alors rapide à réaliser! Le pain: nous ne mangeons plus de pain blanc (qui contient beaucoup trop de sucres et qui est très pauvre niveau nutriments), j'achète pour 15 jours des gros pains noirs à la farine de seigle, que je coupe en deux et que je congèle dans une taie d'oreiller (merci Béa Johnson pour l'astuce), dans le congélateur de ma cave, qui sert quasiment exclusivement à cela. Les fruits: je congèle des fruits de saison issus de mon panier bio, du marché ou de la cueillette en libre service.

Pour être certain que cette étape soit bien réalisée, l'idéal est de laisser les bocaux quelques heures dans le réfrigérateur avant de les stocker pour une longue durée dans le congélateur. Ensuite, il est particulièrement important de ne pas remplir complètement les bocaux. Et pour cause, quand les aliments ou les liquides sont congelés, ils gonflent et gagnent légèrement en volume. Il est donc essentiel de laisser un espace de quelques centimètres de vide entre le contenu et le couvercle du bocal. Cela permet d'éviter tout risque d'explosion. Enfin, lorsque l'on souhaite se prémunir des chocs thermiques au moment de la décongélation, il est nécessaire de faire comme pour la congélation et ainsi passer par le réfrigérateur pendant quelques heures. Ce «sas» donne la possibilité aux aliments de se décongeler en douceur. Qu'en pensez-vous? Source: Positivr

Claude Lombard: Eurovision et Charles Aznavour Mais il n'y a pas qu'à la télé que Claude Lombard s'est illustrée! Au cinéma, elle a dirigé les parties musicales de certains classiques Disney ( La Belle et La Bête, Cendrillon, Vaiana, et La Reine des Neiges 1 et 2). Mort de Claude Lombard, chanteuse indissociable des génériques de dessins animés – RFI Musique. La star des programmes jeunesse a également participé au célèbre concours de l' Eurovision pour représenter le plat pays en 1968 à Londres avec le titre Quand Tu Reviendras. Outre ses succès pour les enfants, la chanteuse accompagnait très régulièrement Charles Aznavour sur scène, devenant une des ses choristes assidues des années 80 jusqu'à la mort de l'artiste en 2018. Nous apprenons le décès de Claude Lombard. Pour les enfants de la génération Dorothée elle interpréta plus dune 50ène de générique: Flo et les Robinson Suisses, Le petit Lord, Les Snorky, Embrasse-moi Lucile, Pollyanna et tant dautres Nos pensées vont vers sa famille. — Génération Club Do (@ClubDorothee) September 21, 2021 Décès de Claude Lombard: le Club Dorothée lui rend hommage Très attristée par cette nouvelle, l'équipe du Club Dorothée a rapidement réagi sur Twitter: " Pour les enfants de la 'génération Dorothée ' elle interpréta plus d'une cinquantaine de génériques: Flo et les Robinson Suisses, Le petit Lord, Les Snorky, Embrasse-moi Lucile, Pollyanna et tant d'autres… Nos pensées vont vers sa famille ".

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Il faut écouter Claude chanter "Si tu parles avec moi, on parlera de tout" dans l'épisode 04. Le 24/03/2010 à 14:54 Quelques renseignements glanés: "Pour les génériques de la 5, Claude se souvient que les compositeurs italiens venaient en France avec leurs play-backs, sur lesquels Charles Level inventait des paroles (soit adaptées des génériques originaux italiens, soit imaginées par lui seul). Ensuite Claude Lombard répétait chez elle avec les chansons italiennes et les paroles françaises, avant d'enregistrer plus tard 6 ou 7 génériques dans la même journée. Décès de Claude Lombard, chanteuse des génériques de la 5 - KULTT. " anianka Le 31/10/2010 à 18:18 Que de bons souvenirs. hre mgbye Le 20/01/2011 à 00:35 Posté par Tannis: Claude Lombard répétait chez elle avec les chansons italiennes et les paroles françaises, avant d'enregistrer plus tard 6 ou 7 génériques dans la même journée. Ça résume bien le côté « artistique » de ces musiques de dessin animé; du travail fait à la chaine par des professionnels. Autant d'âme qu'une savonette, identique aux précédentes et aux suivantes.

Mort de la chanteuse Claude Lombard, voix de génériques de dessins animés La chanteuse, qui interprétait notamment les génériques d'Embrasse-moi Lucile et Flo et les Robinson Suisses, est morte à l'âge de 76 ans. © Facebook/Claude Lombard-Officiel Triste nouvelle pour tous ceux ayant grandi avec les dessins animés du Club Dorothée et des rendez-vous diffusés sur La Cinq. Claude Lombard, qui interprétait de nombreux génériques de séries animées de cette époque, vient de s'éteindre. Générique le petit lord episode 18. "C'est avec une immense tristesse que nous vous annonçons le décès de Madame Claude Lombard. Claude Lombard était une artiste belge née le 25 Février 1945 à Etterbeek. Elle aura tout au long de sa vie chanté ses chansons de villes en villes et de disques en disques, accompagné Charles Aznavour de pays en pays, dirigé et écrit pour les plateaux de séries d'animation et films. Claude Lombard aura ensoleillé le chemin de celles et ceux qu'elle croisait. Elle aura créé des vocations et plus encore, elle aura aidé des gens à devenir ce qu'ils sont aujourd'hui", a annoncé un message posté lundi soir sur son compte Facebook officiel. "

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