Les Rhums De L'homme À La Poussette: Le Rhum Pour Les Nuls

July 31, 2024
Vous avez l'embarras du choix si vous ciblez la Guadeloupe et la Martinique, ou pourquoi pas la Guyane Française et sa Belle Cabresse. Et là c'est vraiment une histoire de goût; j'ai par exemple longtemps privilégié les rhums martiniquais, mais depuis ma découverte des blancs Longueteau et, entre autres, de leurs cannes rouges parcellaires, je suis beaucoup moins monomaniaque (sauf pour les rhums vieux:P). A nous le citron maintenant! On parle bien évidemment ici de citron vert. Si vous avez la possibilité de trouver des citrons qui viennent des Antilles (et tant qu'à faire bio), préférez-les aux mexicains (par exemple). Gustativement il y a des différences et il y aura moins de saloperies sur leur peau. Les rhums de l homme à la poussette video. Le sucre pour finir. Là c'est moins clair, il y a plusieurs écoles. J'ai personnellement une préférence pour le sucre roux en poudre par rapport au sucre liquide, qui se mélange pourtant mieux et plus rapidement au rhum. J'aime précisément l'idée que le ti-punch va s'adoucir progressivement au fur et à mesure que le sucre fond, sans parler de la gourmandise d'un grain de sucre qui craque occasionnellement sous la dent.
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Et beaucoup de gens à rencontrer! Facebook a ceci de passionnant que vous pouvez tisser certains liens avec une personne sans l'avoir jamais vue. Avoir ensuite l'opportunité de la rencontrer n'a pas de prix. Et j'ai pu en rencontrer pas mal ☺ Je préfère ne pas tenter de les mentionner tous sous peine de prendre le risque d'en oublier ^^ Peu de temps après mon arrivée, je me rends à la première masterclass du week-end avec les rhums Plantation. Je pensais avoir l'opportunité d'en apprendre plus sur la nouvelle gamme « extrême » de la maison et pouvoir y (re)goûter. Mais en fait, non. Cette masterclass était clairement destinée aux amateurs moins avertis – avec plein de choses à apprendre pour eux – et je m'y suis un peu ennuyé. Les rhums de l homme à la poussette bébé. Heureusement que mes voisins étaient sympathiques! Les rhums à déguster étaient les classiques de la gamme, dont certains se défendent, tels le Saint Lucia et le Jamaica, mais je les connais déjà. Je ressors de là et file à l'espace collector où tant de belles bouteilles attendaient les heureux propriétaires de billets adéquats.

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Une bonne heure plus tard, nous y voilà: A'Rhûm. Vue tellement familière:) Durant le trajet, je me rends compte que j'ai la dalle (le kouign amann a aidé, mais il me faut plus de gras et de sucre! :D). Qu'à cela ne tienne, je rentre dans la boutique où je suis accueilli, non pas par Freddy mais par son vendeur. Les rhums de l homme à la poussette que. Je lui explique mon idée de trouver un rhum petit budget mais typique d'une origine. Après avoir passé un bon nombre de rhums en revue, je me rends compte que ce n'est pas si simple; il y en a que j'ai déjà, d'autres que je connais et je ne n'apprécie pas ou pas assez pour me les procurer. La faim me rattrape et je demande s'il y a des endroits sympas où manger un morceau dans les environs. Sur ses conseils je me dirige vers le bistrot du coin. Je rentre et sur qui je tombe? Freddy et Jean-Luc Braud, grand professionnel des spiritueux (et accessoirement le prof que j'ai eu pendant deux jours lors d'une formation sur le rhum en octobre dernier). Je m'installe avec eux et participe gaiement à la conversation sur Rhum avec un grand "R" et tout ce qui peut tourner autour.

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et avons pris la route le 30 juillet direction l'Italie et plus précisément le Lac de Garde dans le Nord du pays. Nous n'avons bien sûr pas oublié les enfants dont le fameux occupant de la non moins fameuse poussette:) Après une première étape dans de la famille en Isère (et son lot de Gentiane, Guignolet et autre Chartreuse), nous voilà arrivés à bon port le samedi suivant. Et pour résumer ces vacances qui ne vous intéressent pas, je dirais: famille, piscine, barbecue et vin. Oui, vins; je me suis très vite rendu compte que nous étions arrivé dans une région viticole, et c'est bien tombé, j'aime bien ça le vin, moi! Or qui dit vins en Italie, dit bien souvent grappa et là on se rapproche du monde des distilati (les spiritueux donc, mais j'avais envie de me la péter un peu). L'idée m'a donc pris un jour d'aller voir quelques enoteca (des cavistes, oui j'avais encore envie de me faire passer pour bilingue italien). C'est ici que tout commença! Les rhums de l'homme à la poussette: Le rhum pour les nuls. Me voilà donc un après-midi, avec le Roudoudou, à entamer une petite ballade avec pour but un caviste tout proche que j'avais repéré.

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Le Velier est plus expressif mais sans être meilleur. Au suivant. Et le suivant c'est un rhum qui avait déjà fait couler pas mal d'encre avant d'être dégusté. Un Bally 1998 brut de fût - le premier brut de fût de la maison martiniquaise. Ajoutez à cela que c'est un millésime 1998 - année dite exceptionnelle dans la région - et vous avez un buzz. Le nez m'a vraiment beaucoup plu, un très beau nez d'agricole sur les épices, le tabac et les fruits à coque. Malheureusement j'ai trouvé la bouche et la finale en dessous avec un peu d'astringence et un boisé trop marqué. Dommage, le début promettait tant... Le Bielle enfin. L’homme à la poussette a testé pour vous « Les ti-punchs ». Je ne dirais que ceci: j'aurais cru à un Libération à l'aveugle. Et ça, ça veut dire beaucoup et en bien! :) Pas le temps de dire "ouf" que l'on repart avec un autre embouteilleur indépendant: Silver Seal. Là aussi, deux rhums. Un Uitvlugt d'abord. Encore un qui ne m'a pas fait vibrer; là aussi rien de nouveau ou d'intéressant. Un Hampden ensuite, bien typé, avec son lot de fruits pourris, de touche acide, de tabac et de solvant.

Comme sur tous les salons, profitez de la présence de certains producteurs pour parler, échanger et apprendre! Pas le temps de dire ouf qu'il est déjà temps de retourner dans ce magnifique théâtre où les masterclasses prennent place. Rhum agricole | Les rhums de l'homme à la poussette. Cette fois-ci, changement de décor (pas étonnant pour un théâtre… hohoho) et de public avec l'embouteilleur italien Velier, qu'on ne présente plus. C'est Daniele Biondi qui officie et nous expose, dans son habituel et sympathique mélange de langues (il me fait parfois penser à Salvatore dans Le Nom de la Rose, bon, sans le côté bossu simple d'esprit), ce qui définit la qualité objective d'un rhum. Il explique à un parterre intéressé et par moment amusé, que la distillation est l'étape la plus importante dans l'élaboration d'un rhum, avant la matière première ou le vieillissement. Il enchaîne naturellement sur la classification Gargano (patron de Velier), qui est précisément une grille d'appartenance des rhums en fonction de leur distillation. Je ne vais pas vous l'expliquer ici, mais pour simplement en capturer l'essence, sachez qu'il s'inspire de la notion des single malts et la transpose au monde du rhum.

Batterie Trottinette Viron 1000W