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Parce-que chaque épice est différente (taille, consistance, densité), Peugeot a conçu un mécanisme spécifique adapté aux caractéristiques et à la singularité de chacune d'elles. Ainsi, le moulin à poivre et le moulin à sel se différencient par la forme de leur mécanisme. Pour les reconnaitre, c'est très simple: retournez votre moulin et observez. Le mécanisme à sel est plat, celui à poivre est tout en volume. Quel poivre utiliser pour remplir mon moulin? Vous pouvez remplir votre moulin à poivre de: poivre noir, poivre blanc, poivre rouge, baies roses si elles sont mélangées à l'un de ces 3 poivres (maxi 15% de baies roses), graines de coriandre. IMPORTANT: Utilisez des grains de poivre d'un diamètre inférieur à 6 mm ATTENTION: Ne jamais remplir le moulin à poivre de cristaux de sel Quel sel utiliser pour mon moulin? Pour un fonctionnent optimum du mécanisme à sel en acier Peugeot, il convient d'utiliser: un sel d'un diamètre de 4 mm. un gros sel de type sec: sels gemme* secs de cuisine ( sel blanc, sel rose ou sel bleu de Perse).
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Le soleil et le vent: ils sont présents en abondance sur l'Île de Ré, ce sont eux qui créent, l'évaporation Le reste c'est essentiellement de la main d'oeuvre et des outils en bois.