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200 g g Riz rond Riz rond (gluant) 1 Mangues Mangue 20 cl cl Lait de coco Lait de coco 1 Citrons verts Citron vert 40 g g Sucre Sucre Navarre 1 c. à c. c. à c. Noix de coco Noix de coco Préparation Faire tremper le riz gluant dans de l'eau pendant 4h. Égoutter le riz puis le cuire à la vapeur 30 minutes. Laver le citron vert et en râper le zeste. Faire chauffer le lait de coco avec le sucre et le zeste dans une casserole. Dans un bol, mélanger le riz gluant et le lait de coco. Couvrir 15 minutes. Éplucher puis couper la mangue en morceaux. Servir le riz gluant chaud ou froid avec la mangue fraîche et la coco râpée sur le dessus. Laissez-vous tenter! Conseil: vous pouvez utiliser d'autres fruits à la place de la mangue: kiwi, ananas ou encore fruit de la passion! Recettes similaires Riz au lait crémeux de maman Rouleaux de printemps sucrés Salade de riz à l'italienne Croquettes de sardines épicées, sauce yaourt et citron vert Crumble aux pommes et fruits rouges Green bagel: avocat, comcombre et boursin Riz au lait fleur d'oranger & pistaches Mousse au chocolat cœur surprise Croque monsieur géant au four Blancs de poulet à la crème de tomate Farfalle aux trois fromages Onigiri aux maquereaux, aubergine et beurre blanc Poulet grillé à la citronnelle Paëlla aux fruits de mer Pâtes complètes, tofu et petits légumes
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