Caldeirada (Râgout De Poisson Et Légumes Portugais) Recette

July 31, 2024

Celle-ci est la manière la plus courante de cuisiner les daurades, au Portugal. Une recette simple, mais riche en saveur et en parfum... Ingrédients pour 2 personnes - 2 daurades entières, vidées et arrangées par le poissonnier - 1 oignon coupé en rondelles - 2 tomates mûres coupées en rondelles - 2 gousses d'ail écrasées - 2 feuilles de laurier - huile d'olive - sel & poivre du moulin - 100 ml de vin blanc sec - 1 petit bouquin de coriandre fraîche ou de persil plat - 600 g de petites pommes de terre épluchées - paprika ou piment d'Espelette Préparation Préchauffer le four à 210ºC. Saler et poivrer les daurades. Introduire une gousse d'ail écrasée et une feuille de laurier dans l'ouverture du ventre de chaque poisson. Étaler les rondelles d'oignon au fond d'un plat à four. Recette dorade au four portugaise 2015. Poser les daurades dessus. Couvrir avec les rondelles de tomates. Disperser des brins entiers de coriandre ou de persil plat. Disposer les petites pommes de terre autour des poissons. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de paprika.

Recette Dorade Au Four Portugaise 2015

Coupez 2 feuilles de papier aluminium et emballez vos papillotes dedans. Déposez vos papillotes sur une plaque allant au four et enfournez vos daurades pour 25 à 30 minutes environ. A la fin de la cuisson, sortez vos papillotes du four, ôtez la feuille d'aluminium et servez aussitôt vos daurades dans la feuille de papier sulfurisé sur une assiette. Bonne dégustation! Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (396g) Calories: 372Kcal Glucides: 6. 6g Lipides: 17. Pour ce soir, dorade au four à la portugaise. Pourquoi portugaise?  Je ne sais pas, la recet… | Recettes de cuisine portugaise, Daurade au four, Recette daurade. 7g Gras sat. : 4g Protéines: 42. 1g Fibres: 4. 2g Sucre: 5. 3g ProPoints: 9 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc Chablis Bourgogne, Blanc Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également

Recette Dorade Au Four Portugaise French

Arroser avec le vin blanc et un peu d'huile d'olive. Dorade braisée au barbecue (à la Portugaise). Parsemer avec la coriandre et le paprika ou le piment d'espelette La cuisson va durer 50 minutes. Enfourner tout d'abord 30 mn en recouvrant le plat d'aluminium. A la fin des 30 mn ôter le papier d'aluminium et continuer la cuisson pour encore 20 mn Total: 50 mn J'avoue qu' au moment où j'ai retiré le papier j'ai rajouté un peu d'huile car l'ensemble me paraissait un peu sec. Articles les plus consultés

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14. Servez votre daurade au four avec des rondelles de citron et une jolie feuille de basilic. Astuces Pour cette recette de Daurade au four, vous pouvez compter 35 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dorade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Recette dorade au four portugaise et. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Plat principal Filets de loup de mer au four 4. 8 / 5 sur 4 avis 35 min Saumon au four à la méditerranéenne 4. 6 / 5 sur 54 avis 45 min Filets de lotte au four à la tomate 4. 9 / 5 sur 18 avis Gratin de poisson 4. 3 / 5 sur 50 avis 1 h Saumon au four express 5 / 5 sur 2 avis 15 min Hoki façon fish and chips 0 / 5 sur 0 avis 1h20 Aile de raie au four (light) sur 82 avis 30 min Filet de truite aux amandes (four) 4. 5 / 5 sur 44 avis Gratin au thon 50 min Filets de merlan au four et sa julienne de légumes Tartines saumon mozzarella au four 25 min Saumon entier au four 4. 7 / 5 sur 41 avis 1h05 Morue au four à la portugaise 3. 6 / 5 sur 8 avis 1h30 Poisson et légumes au four 4. Recette dorade au four portugaise french. 2 / 5 sur 42 avis 1h25 Poisson au four rapide et facile 3. 9 / 5 sur 7 avis Papillote de dorade grise au four Merlu au four au court-bouillon Saumon au four et ses légumes 4. 4 / 5 sur 26 avis Gratin de ravioles au saumon fumé sur 19 avis chapon rôti au four (poisson méditerranéen) sur 6 avis Thon aux tomates au four sponsorisé Saumon au four mariné à la sauce ponzu sur 1 avis Gratin de poisson et de fruits de mer sur 5 avis poisson au four à la marocaine 3 / 5 1h15

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