Velouté D Endives Et Pommes
Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 35 mn 50 mn 1 Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons. Faire la même chose avec les pommes de terre. Dans une poêle faire chauffez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, jetez-y les endives. 2 Laissez-les braiser pendant 15 min à feu doux. Dans une casserole versez 1 litre d'eau, faire bouillir, ajoutez le cœur de bouillon, les endives et pommes de terre. 3 Laissez cuire 15 min à découvert. Mixez avec un mixeur plongeant, jusqu'à obtenir un velouté très lisse. Velouté d endives et pommes de. Salez et poivrez, ajoutez la crème fraîche puis mélangez. 4 Réservez au chaud. Dans une poêle chaude faire cuire les lardons. Au moment de servir versez le velouté dans des assiettes à soupe, accompagnez de lardons dans des feuilles d'endives. Pour finir Saupoudrez de piment d'Espelette.
Velouté D Endives Et Pommes Moelleux
Découpez des disques de pâte feuilletée dont le diamètre dépassera quelque peu celui de vos bols. Posez ces disques de pâte sur le dessus de vos bols et fixez les en appuyant légèrement la pâte sur les côtés. Mettez au four. Vous en ressortirez de spectaculaires soufflés et le jeu sera de casser la pâte pour atteindre la soupe. Le mélange pâte feuilleté-soupe est délicieux! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Velouté d'endive Marmiton mag Et si vous vous abonniez? Salade d’endives aux pommes et aux noix : Facile !! » Idée Recette. C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres
Velouté D Endives Et Pommes Et Caramel
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de course Ingrédients pour 4 personnes: • 4 endives • 3 pommes de terre moyennes • 1 litre d'eau • 1 cube de bouillon de légumes • 2 c. à. s. de crème fraiche à 18% • sel et poivre du moulin • 200 g de lardons nature • 2 c. s d'huile d'olive • piment d'Espelette Étapes de préparation Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons. Faites la même chose avec les pommes de terre. Dans une poêle, faites chauffer les deux cuillères à soupe d'huile d'olive, jetez-y les endives. Laissez-les braiser pendant 15 minutes à feu doux. Dans une casserole versez 1 litre d'eau et laissez bouillir. Ajoutez le cube de bouillon, les endives et les pommes de terre. Laissez cuire 15 minutes à découvert. Mixez avec un mixeur plongeant, jusqu'à obtenir un velouté très lisse. Velouté d'endives aux pommes - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. Salez et poivrez, ajoutez la crème fraiche puis mélangez. Réservez au chaud. Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons. Au moment de servir, versez dans des assiettes à soupe, accompagnez de lardons dans des feuilles d'endives.