Roulés D Aubergines À L Italienne 2017
8. Faites cuire au four durant 10 minutes. Et admirez les coloris! Pendant ce temps, mixez les morceaux restants d'aubergine (après les avoir saisis à la poêle 10 minutes). Rajoutez de l'huile d'olive, des feuilles de menthe, du sel, du poivre et un peu de citron. 9. Servez les roulés d'aubergine et la tapenade avec des tartines grillées. **Temps de cuisson pris en compte: passage au four**. * Astuce(s): servez-vous du reste de la tapenade, c'est une bonne base de farce. * Secret(s): un peu de miel pour caraméliser l'aubergine. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (98g) Calories: 175Kcal Glucides: 4. 2g Lipides: 12. 8g Gras sat. : 5. Roulés d aubergines à l italienne wine. 8g Protéines: 9. 6g Fibres: 1. 6g Sucre: 2. 1g ProPoints: 5 SmartPoints: 6 Sans gluten Sans sucre ajouté Photos Accord vin: Que boire avec? Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc Irancy Bourgogne, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également
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Il est préférable de choisir les aubergines quand elles sont bien fermes, avec une peau brillante et lisse. La taille de l'aubergine a aussi son importance car les plus grosses ont la réputation de contenir beaucoup de graines et d'être plus amères. Elles peuvent se conserver jusqu'à une semaine dans le bac à légumes de votre frigo. Comment faire des aubergines grillées? Coupez l'aubergine en fines tranches uniformes (d'environ 3mm d'épaisseur), si possible à l'aide d'une mandoline. La cuisson sera plus régulière, et les tranches d'aubergine seront aussi plus faciles à rouler lors de l'assemblage des roulés. Les roulés d'aubergine grillée au fromage frais et au jambon cru! | hellonélo. Placez les tranches d'aubergine dans un grand saladier et arrosez-les généreusement d'huile d'olive, de sel et de poivre. Mélangez pour bien imbiber la totalité des tranches d'aubergine. Préchauffez une poêle de type grill sur feu moyen. Faites grillez les tranches d'aubergine quelques minutes de chaque côté afin qu'elles soient bien tendres. Laissez-les ensuite bien refroidir avant de continuer la recette.
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Coucou tout le monde j'espère que vous allez tous bien, aujourd'hui je partage avec vous une recette ensoleillé (ce n'est pas encore l'hiver dans mon assiette lol, non à vrai dire ce plat je l'avais fait début mai, mais comme ne l'ai pas partagé avec vous je me suis dis c'est le moment ou jamais) bref la recette vient de Régalez vous!