Crevettes Sautées Aux Noix De Cajou Et Cacahuètes - Recettes Cooking

July 31, 2024

J'aime les livres de cuisine et la cuisine du monde. J'ai rencontré Margot du blog les recettes d'une chinoise à l'occasion du salon du blog culinaire à Soissons. Très contente de pouvoir lui acheter son livre et me le faire dédicacer. Son livre, Chine, toutes les bases de la cuisine chinoise, nous invite à un voyage gourmand pour nous faire découvrir une cuisine raffinée. Margot partage avec ses lecteurs des recettes, des astuces, des pas à pas pour décomplexer la cuisine chinoise. Cette recette, Crevettes sautées aux noix de cajou, a fait un carton plein à la maison. Sauté crevette noix de cajou image. Et, je pense qu'elle me sera vite réclamée. Pour la cuisine chinoise, vous devez faire sauter les aliments dans un wok. Si vous pouvez, je vous conseille d'investir dans un wok en fer De Buyer. La cuisine dans une poêle/wok en fer est une cuisine écologique (pas de revêtement chimique), saine et diététique. Je vous conseille la lecture de cet article qui est complet. Accompagnez cette recette chinoise de crevettes sautées aux noix de cajou de riz!

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Il ne m'a donc pas fallu longtemps avant de me lancer dans une quête frénétique pour cette recette: le poulet thaï sauté aux noix de cajou (Kai Phad Med Ma Muang en thaï). J'ouvre donc ma bible de la cuisine thaï, mon David Thompson, et je cherche… Quelques furetages sur le net plus tard, et je crois avoir saisi le principe: il s'agit tout simplement d'un wok de poulet façon thaï (c'est à dire avec une sauce à base de pâte de piment) accompagnées de noix de cajou grillées. Ça fait pas envie ça? Sauté crevette noix de cajou truffe. Et puis, pour changer du poulet au curry rouge, du poulet au curry vert et du poulet au curry et lait de coco, c'est l'idéal non? Allez, suivez le guide!

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12 crevettes crues, décortiquées 1 échalote 30 g de noix de cajou 10 g de cacahuètes Le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile Sel

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de course Ingrédients 400 g Crevettes décortiquées 80 g Noix de cajou 1 gousse Ail 2 Cm de gingembre 2 Oignons nouveaux 2 cuil. à soupe Sauce soja 2 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez votre morceau de gingembre puis passez-le à la micro-râpe afin d'en récupérer la pulpe. Passez votre gousse d'ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Ôtez la première peau de vos oignons nouveaux puis émincez-les. Dans une wok, faites revenir le gingembre, les oignons nouveaux et l'ail dans l'huile sur feu vif pendant 2 minutes en mélangeant sans cesse. Crevettes sautées aux noix de cajou - Recette par margot zhang. Ajoutez les crevettes et les noix de cajou puis poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant. Ajoutez la sauce soja et poursuivez la cuisson 1 minutes. Effeuillez la coriandre. Décorez votre plat de feuilles de coriandre. Poivrez. © Ploton / Photocuisine Astuces et conseils pour Wok de crevettes aux noix de cajou sauce soja et coriandre Vous pouvez arroser vos crevettes d'un filet de jus de citron vert.

Le dressage du poulet aux noix de cajou Pour servir, déposez dans une assiette un peu de riz thaï, et ajoutez par dessus votre mélange sauce, légumes et poulet. Ajoutez un peu de noix de cajou hachées et quelques noix de cajou entières juste torréfiées sur vos assiettes. Ajoutez quelques oignons frits, un peu de ciboulette thaïe hachée des feuilles de coriandre, de basilic thaï ou d'une autre herbe que vous aimez. C'est prêt! Facile non? Si comme moi vous êtes amateurs de noix de cajou, vous allez kiffer! C'est vraiment une recette pleine de saveurs, avec des textures qui dansent sous le palais: le croquant des noix de cajou, le moelleux de la viande, les légumes juste cuits et les herbes fraîches. J'adore vraiment ce plat! Peut-être pas autant que le fameux boeuf sauté au basilic thaï, mais je pense que c'est un plat de la cuisine thaïe qui gagne à être beaucoup plus connu! Recette Wok de crevettes aux noix de cajou facile | Mes recettes faciles. Aujourd'hui, tout le monde ne jure que par la recette du pad thaï au poulet, alors que des plats comme le poulet thaï sauté aux noix de cajou c'est juste la folie!
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