Côtes Levées À La Jack Daniel - Recette Ptitchef
Dans un plat ou sachet de conservation, appliquer la pâte d'épices au steak de Basse côte et réserver au frais. (deux à 12 heures). Réaliser la sauce Barbecue aux oignons confits et au Jack Daniel's® En même temps que les légumes sur la Plancha. Dans une petite casserole mettre les oignons à confire avec le vin rouge, le sucre, le miel, le vinaigre balsamique, le poivre. Laisser réduire au moins 1 heure, ajouter la sauce BBQ classique. Laisser réduire deux à trois minutes, vérifier l'assaisonnement et réserver quand la sauce vous semble à son apogée. Cuisson des steaks de Basse côte: plancha chaude. Cuire en fonction des appoints de cuisson recherchés. Ne pas assaisonner, 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson bleue, à adapter en fonction de vos convives. Sauce au jack daniel craig. Laisser reposer au chaud au moins 10 à 15 minutes. Dresser et servir avec un Côtes du Rhône, pourquoi pas une côte rôtie…. Les images et les captures d'images de la recette en HD:
Sauce Au Jack Daniel Craig
Pour accompagner votre burger, vous pouvez évidemment opter pour des frites maison ou une petite salade verte pour les plus raisonnables. Conseils pour réussir vos Frites Pour les frites, si vous n'avez pas de friteuse, pas d'inquiétudes, une casserole avec quelques centimètres d'huile suffira. Coupez vos pommes de terre en lamelles, rincez-les pour enlever l'amidon et laissez-les bien s'égoutter (le mélange huile brulante et eau n'est vraiment pas conseillé... Une sauce barbecue au Jack Daniel’s | Topito. ) Salez l'huile et faites-la bien chauffer, mais pas trop non plus au risque de bruler l'extérieur de vos frites sans cuire l'intérieur. Pour cela, essayez d'abord avec une seule frite pour vérifier si la température est bonne. Quand vous trempez la frite dans l'huile, beaucoup de bulles doivent apparaître, la frite ne doit pas brunir tout de suite, mais au bout de quelques minutes seulement. Si vous faites plusieurs tournées de frites, je vous conseille de les mettre dans une passoire avec une assiette en dessous, pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
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