Faire Des Yaourts Au Companion
J'ai découvert il y a peu qu'il est possible de faire des yaourts au companion, sans yaourtière. (On peu d'ailleurs faire des yaourts sans yaourtière ni robot! Mais ça c'est un autre sujet. Mes 2 premières tentatives étaient ratées. J'étais partie d'une recette où le temps de cuisson dans le vapeur était de 6 minutes avec un fond d'eau et ensuite on éteint sans laisser le maintien au chaud. Faire des yaourts au companion 2. J'ai testé avec 2 yaourts différents et plus ou moins de lait en poudre, rien n'y a fait, le résultat était plus du lait mélangé à un yaourt … Bref, il ne s'est rien passé. Pour la troisième tentative, il y a du mieux! Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 1 yaourt de lait en poudre demi écrémé Ce coup ci je ne prends pas le risque de mettre du sucre ou de la vanille, on va déjà faire du nature avant de compliquer. La recette: Bien mélanger le lait et le yaourt Verser dans les pots (bon pour verser dans les pots, je n'ai pas encore la technique/l'ustensile qui permettent de ne pas en mettre partout…) Mettre de l'eau dans la cuve du Companion jusque 2cm au dessus du niveau « vapeur » et mettre les yaourts dans le panier vapeur mettre le couvercle avec le bouchon en « maxi » vapeur et poser un chiffon sur le couvercle programme vapeur P1 100° 12 minutes.
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Mes pots sont ceux de ma yaourtière et ont une contenance de 150 ml (pour ceux qui ont des yaourts qui restent liquides peut être rajouter 2 à 3 càs de lait en poudre) Cuisson Mettez de l'eau dans votre bol, environ la moitié du bol ou un peu plus Placez vos pots dans le panier vapeur, mettez un torchon sur le couvercle et lancez le programme vapeur P1 à 100° pendant 12 min. N'éteignez surtout pas votre robot à la fin des 12 min. Yaourt au Companion | Recette de cuisine 625083. Le robot va passer automatiquement à 65° et va s'éteindre tout seul au bout d'un certain temps. Laissez vos pots dans le robot, sans rien toucher pendant 12h. J'ai réalisé mes yaourts le soir et comme ça, il ne me reste plus qu'à les mettre au frigo le matin, après une nuit à les laisser reposer. Laissez les au frais entre 2 à 3h avant de les déguster Bien disposer les pots sur les contours du panier vapeur externe. Ceux disposés sur le centre ont tendance à rester liquides Régalez vous Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog, à droite sur cet article et vous recevrez vos recettes par mail.
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Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex Pour réussir a coup sur la recette " yaourt a boire au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion moulinex Les instructions pour faire un excellent yaourt a boire au Companion Cuisinez ou mijoter yaourt a boire au Companion Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex La liste des ingrédients pour faire votre yaourt a boire au Companion: [Total: 47 Moyenne: 3. 2/5] Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a laisser des informations ou des conseils sur l'utilisation du companion
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Bon je faisais mes yaourts en yaourtière, à l époque lol pour espacé le délais des courses (expédition avec les loulous) il faut que je teste avec le companion 8h à 40 45° à essyer;) ou une recette adapté du thermomix Pour 8 yaourts: 1 litre de lait entier + 1 yaourt de bonne qualité type la laitière ou équivalent (par la suite, on utilise un des yaourts de la fournée que l'on a fabriquée, et les yaourts deviennent meilleurs à chaque fournée) Mélanger le yaourt et le lait à température ambiante. Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer la préparation (1/2 c à café par yaourt) et aromatiser (1/2 c à café de vanille liquide par ex) Répartir dans les pots puis placer les pots sans couvercle dans le panier vapeur, après avoir mis un fond d'eau dans la cuve. Fermer le couvercle et mettre le bouchon Cuire 6' en cuisson vapeur à 100° puis éteindre le CC (ne pas laisser le programme maintien au chaud à 65° qui suit le programme vapeur) Laisser reposer 5 à 6h dans le CC sans ôter le couvercle C'est prêt!