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August 1, 2024

Cette semaine là, comme prévue, je suis rester en boulangerie. Dans ce métier tout les jours se ressemble c'est pour ça que je vais raconter une journée type de mon stage. 1: Préparation du matériel. Tout les matins, il faut étendre les couches* puis roulés celles de la veille pour qu'elles soit sèches et propre pour les réutiliser. Ensuite selon la demande il faut préparer un pétrin* de 35Kg ou de 15Kg. Présentation d une boulangerie rapport de stage ofppt. 2: Préparation de la pâte pour le lendemain. Pour préparer un pétrin de 35Kg il faut 35Kg de farine blanche (pour les baguettes) ou 35Kg de farine tradition (pour les traditions française) on y ajoute environ 500g de levure, 300g de sel et 350g de Rapport de stage en boulangerie 358 mots | 2 pages Emmeline 2vert Rapport de stage: Boulangerie Cretel À Nivelles Du 14 juin au 26 juin I) Introduction II) Présentation de l'entreprise. III) Observation des mes journées de mon stage en boulangerie. A)premiere semaine. b) seconde semaine. IV) Mon avis sur le metier et la gérance d'une boulangerie.

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Cela apporte du dynamisme à votre présentation! 5éme conseil: que mettre dans la conclusion La conclusion est un résumé clair et concis des axes importants développés dans votre développement. Vous pouvez y ajouter un bilan du stage avec votre propre analyse de ce dernier. Vous pouvez terminer avec une phrase d'ouverture pour inviter le jury à découvrir le sujet de son côté. 6éme conseil: bien réussir son powerpoint pour un rapport de stage Le powerpoint doit contenir uniquement les éléments les plus pertinents de votre rapport de stage. Vous devez partir du principe que les jurés connaissent le contenu de votre dossier. Il faudra donc y intégrer de nouvelles idées et prendre votre rapport se stage sous un autre angle. Rapport de stage dans le secteur de production d'une entreprise spécialisée dans le secteur boulangerie et pâtisserie. Votre présentation à l'oral est l'occasion de faire un réel bilan et une analyse détaillée de votre stage. Insérez des éléments dynamiques et interagissez avec le jurys lors de votre oral. Le powerpoint doit essentiellement jouer un rôle de soutien sur vos paroles en y intégrant des schémas, des vidéos, des extraits de citation de vos collègues, etc. 7ème conseil: prendre une aide pour son rapport de stage Vous pouvez tout à fait faire appel à des experts pour rédiger votre rapport et créer un powerpoint de toute pièce!

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3ème conseil: que mettre dans l'introduction L' introduction a pour but de définir les termes de votre sujet. il vous faudra ouvrir votre intro par une petite phrase qui amène la définition des mots du sujet. Il vous est ensuite possible de présenter la problématique pour enfin annoncer le plan pour y répondre. L'introduction peut être assez délicate à réaliser. Elle ne doit pas tomber dans le surf et amener le plan de manière fluide. Présentation d une boulangerie rapport de stage exemple. Il vous faudra mettre des phrases de transition entre la définition de vos termes, la problématique et le plan. 4ème conseil: que mettre dans son développement de rapport de stage Votre développement contient tout votre argumentaire. Il peut prendre la forme d'un compte rendu chronologique classique de toutes les actions que vous avez faites en entreprise. Cette méthode de présentation peut cependant être un peu monotone pour les jurys qui voient ce type de présentation tout le temps. Vous pouvez varier votre compte rendu de stage en y mettant des parties avantages, inconvénients, les défis, les déceptions, ce que je retiens, etc.

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Ces deux stages m'ayant étaient refusés, je me suis naturellement tourné vers le magasin Boulanger Mandelieu. A la suite d'un entretien avec la responsable électroménager de Boulanger, j'ai rencontré l'équipe qui a été très accueillante et est habituée à recevoir des stagiaires. L'ambiance qui régnait au sein de l'équipe m'a tout de suite donné envie de me joindre à eux pour effectuer mon stage dans la vente d'équipements électroménagers. Durant ces trois semaines j'ai effectué un bon nombre de tâches diverses. Il s'agissait, dans un premier temps, principalement de tâches simples telles que du facing ou de l'affichage de prix. Des tâches, donc, qui permettait de soulager le travail des vendeurs et de l'équipe en général qui était surmené par moment en raison des soldes. Présentation d une boulangerie rapport de stage bts. Puis, plus les jours passés, plus on me donner des responsabilités importantes comme participer à une vente jusqu'à arriver à en conclure seul. Cette dernière étape était vraiment ce que j'attendais de mon stage et m'a permis d'apprendre ce qu'est réellement le contact avec la clientèle.

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I n t r o d u c t i o n Dans un contexte où le fonctionnement de l'entreprise est toujours plus hiérarchisé, l'application d'une politique commerciale est soumise à la contrainte de sa coordination. C'est le rôle de la fonction logistique au sein de l'entreprise. D'origine grecque, le mot logistique se définit comme un ensemble de méthodes et de moyens relatifs à l'organisation d'uneentreprise. De manière plus vaste, l'association des logisticiens d'entreprise (Aslog) définit la logistique comme « l'organisation, le planning, le contrôle et l'exécution de flux de biens depuis le développement et les approvisionnements jusqu'à la production et la distribution vers le client final pour satisfaire aux exigences du marché avec le coût minimal et l'utilisation d'un capital minimum ». Rapport de stage en boulangerie - 746 Mots | Etudier. Véritable lien entre les différentes composantes d'une entreprise, la fonction logistique est vitale au bon fonctionnement d'une structure. Plus la taille de cette structure est importante, plus la fonction logistique doit être présente, et ce à tous les niveaux de l'organigramme.

Page 9 Les retours sur ses produits Page 9 Sa politique de conseil Page 10 Quantité importante de promotions Page 10 Communication Page 11 Ses marques de distributeur Page 11 Conclusion Page 12 Annexes Page 13 Annexes 1 à 3 Page 13 Annexes 4 à 6 Page 14 Bibliographie Page 15 Introduction: Dans le cadre de mes études en technique de commercialisation, j'ai effectué durant trois semaines, du 13 au 31 janvier 2020, un stage de ventes conseil dans une entreprise de mon choix. Etant passionné de sport et ayant des connaissances sommaires en informatique je me suis rapidement tourné vers deux entreprises, Décathlon et Boulanger. Présentation de Boulanger - Rapport de stage - dissertation. En ce qui concernait Décathlon, deux possibilités s'offraient à moi car l'enseigne possède deux magasins près de mon lieu d'habitation: un à Grasse et un à Mandelieu. Pour le magasin de Grasse, il a rapidement refusé mon stage car l'enseigne avait déjà accepté un stagiaire durant la même période. Quant à celui de Mandelieu, le magasin a été trop long à donner sa réponse en vue du délai qui m'était imposé par l'IUT.

a) Historique. Boulanger est une enseigne de distribution spécialisée dans le domaine de l'électronique grand public. Ses activités principales sont la micro-informatique, le son, l'image, latéléphonie et l'électroménager. Le premier magasin ouvrit en 1954. Trente ans plus tard, Boulanger est une enseigne nationale et possède également deux magasins en Espagne. Aujourd'hui, Boulanger se compose de quatre entités: – Boulanger France qui totalise 74 magasins, – Boulanger Espagne (7 magasins), – SMS Lesquin et Lyon, dont la vente se limite aux professionnels, – Electro-dépôt (7magasins, spécialiste de la vente de matériel électrodomestique à bas prix, crée en 2003). Il est intéressant de noter que l'enseigne Boulanger est intégrée dans l'Association Familiale MULLIEZ (groupe Auchan) depuis 1986. L'implantation des magasins Boulanger en France et en Espagne. Le magasin Boulanger Le Mans Nord dans lequel j'ai effectué mon stage date de 1999. L'enseigneétait auparavant représentée par un franchiseur dans la même zone industrielle, cependant, à la fin des années 1990, les dirigeants de Boulanger ont décidé de mettre fin à ce système de franchise pour renforcer leur réseau de distribution.

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