Huile De Foie De Morue - Bienfaits, Inconvénients
🔵 Valeur nutritionnelle de l'huile de foie de morue Chaque cuillère à café d'huile de foie de morue contient environ 41 calories et environ 4, 5 g de matières grasses, réparties entre les acides gras monoinsaturés, saturés et polyinsaturés. L'aspect le plus bénéfique de l'huile de foie de morue est qu'elle contient des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, le même type d'acides trouvés dans les fruits de mer et les poissons gras comme le saumon, les sardines et le maquereau. 🔵 Bienfaits de l'huile de foie de morue Les gélules de foie de morue ont de nombreux bienfaits pour la santé, dont les plus importants sont: Améliorer le fonctionnement du système immunitaire Chaque cellule du corps a besoin de graisse, et lorsque des graisses saines sont consommées aux repas, elles aident à ralentir la dégradation des glucides en sucre. Cela aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang. Ainsi, l'un des avantages de l'huile de foie de morue est qu'elle est l'une des sources naturelles les plus riches en acides gras oméga-3, qui, avec leurs propriétés anti-inflammatoires, aident dans les cas suivants: Maintenir une peau saine Combattre les troubles mentaux Augmenter la capacité du corps à absorber les vitamines et les minéraux Améliorer la capacité de dormir Soutenir la croissance osseuse Prévenir le risque de nombreuses maladies.
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Il n'y a pas de moment privilégié pour faire une cure d'huile de foie de morue, même si elle est généralement recommandée à chaque changement de saison, quand le système immunitaire doit redoubler d'effort, notamment en automne et en hiver. Mais rien ne vous empêche de la suivre à un autre moment de l'année. Quant à la durée de la cure, il faut généralement compter 3 semaines pour constater les bienfaits. L'huile de foie de morue est composée de DHA (acide docosahexaénïque) et d'EPA, des acides gras que l'organisme ne sait pas fabriquer et qui ne sont apportés que par l'alimentation. En terme de goût, quelle que soit l'huile de foie de morue choisie, sachez qu'elle n'est pas forcément agréable. Il y a clairement un goût de poisson, mais certaines déclinaisons peuvent être aromatisées afin de convenir au plus grand nombre. Vous pouvez prendre l'huile de fois de morue sous différentes formes. Si vous n'êtes pas sensible à son goût très prononcé, vous pouvez avaler une cuillère à café par jour, le matin, durant un mois.
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L' huile de foie de morue est récemment devenue populaire à cause de ses bienfaits pour la santé et la beauté. Cependant, il y a beaucoup de questions concernant ce remède de grand-mère et sa renaissance. Si vous êtes curieux d'en savoir plus, vous trouverez les réponses dans l'article ci-desous. L'huile de foie de morue est bien connue pour son goût âpre et son odeur caractéristique Extraite de certaines espèces de morues qui habitent les mers nordiques, cette huile possède de nombreuses vertus. En effet, elle s'obtient après la cuisson des foies des poissons à la vapeur. Ils sont après écrasés et on procède à une décantation pour extraire l'huile. Si vous trouvez le goût et l'odeur de l'huile de foie de morue sous sa forme liquide désagréables, vous pouvez optez pour des gélules, des capsules molles ou encore des ampoules. L'huile était utilisée par les grands-mères pour augmenter l'immunité des enfants Huile de foie de morue: riche en nutriments essentiels difficiles à obtenir dans un régime alimentaire contemporain Les habitants des régions de l'Europe du Nord ont utilisé l' huile de foie de morue pendant des siècles pour augmenter leur immunité.
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Des études ont également montré que les acides gras oméga-3, qui sont contenus dans le foie de morue, peuvent aider à réduire l'inflammation, soulageant ainsi les symptômes de dépression et de stress. Ceci s'ajoute à l'indication de certaines autres études, qu'il existe un lien entre des niveaux plus élevés de vitamine D et des niveaux plus faibles d'anxiété et de dépression, ce qui contribue à améliorer l'humeur. Traitement des ulcères d'estomac Les ulcères d'estomac sont généralement causés par des infections bactériennes, une utilisation excessive de médicaments anti-inflammatoires ou un reflux gastrique excessif. Certaines études en laboratoire et sur des animaux ont indiqué que l'utilisation de doses d'huile de foie de morue a contribué au processus de guérison des ulcères gastriques et intestinaux. Bien que les résultats semblent prometteurs, d'autres études chez l'homme sont nécessaires. Améliorer les capacités de mémoire Dans une étude menée sur des souris, les chercheurs ont trouvé une association entre la vitamine D et les performances cognitives.
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Selon les normes en vigueur, il existe des teneurs maximales réglementaires à respecter concernant la dose de ces contaminants dans les produits et les denrées alimentaires (2). Les fabricants d'huile de poisson ont tous été, en principe, informés de ces dispositions réglementaires et font l'objet d'un suivi régulier. Ainsi, lors de l'achat, il reste judicieux d'opter pour un produit contrôlé par les autorités sanitaires. Une huile riche en oméga-3 Que ça soit à partir d'un produit provenant directement de la mer ou en capsules alimentaires, l'huile de foie de morue reste une des meilleures sources d'oméga-3 (3, 4). On y trouve de l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et de l'acide docosahexaénoïque (DHA), deux grandes formes d'oméga-3 connues pour leurs bienfaits sur la santé. Les doses de d'EPA/DHA à prendre au quotidien varient selon l'état de santé et l'utilisation. Il est recommandé, selon les autorités sanitaires, de prendre une dose journalière de 500 mg d'EPA/DHA pour les personnes en bonne santé, en guise de prévention.
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Un apport contrôlé en vitamine A Bien que la vitamine A ait des vertus sur la vue et la vitalité de la peau et des muqueuses. Son utilisation ne doit pas être toutefois exagérée. S'il faut prendre cette vitamine tous les jours, il faut veiller à ne pas dépasser l'apport maximal tolérable. Il est de 10 000 UI ou 3 000 μg par jour. Une hypervitaminose A entraîne des conséquences nuisibles, telles que des maladies congénitales, des anomalies du foie, des pertes capillaires, la sécheresse cutanée ou encore la réduction de la densité osseuse. Pour être sûr de consommer une qualité qui respecte tout ces critères, n'hesitez pas à lire ce guide pour acheter de l'huile de foie de morue bio. Vous y trouverez un avis éclairé sur le sujet. De manière générale, nous vous conseillons de consommer une huile de foie de morue en capsules molles plutot qu'en bouteille, pour éviter une oxydation importante. Bien faire attention à l'indice TOTOX qui doit etre inférieur à 20. Références: 1. Surveillance des teneurs en dioxines et PCB de certaines denrées alimentaires – Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), Janvier 2009.
Cela confirme que la vitamine D peut jouer un rôle essentiel dans le maintien de fonctions cérébrales saines et la prévention des troubles cognitifs, en particulier chez les personnes âgées. 🔵 Comment utiliser l'huile de foie de morue? Bien qu'il existe des opinions de certains experts d'organisations de santé sur la quantité de ration autorisée par jour, les opinions diffèrent considérablement. Cependant, la plupart des organisations recommandent un minimum de 250 mg à 500 mg d'EPA et de DHA par jour. Quant au traitement de certains problèmes de santé, des quantités plus élevées peuvent être recommandées. Quant à l'acide alpha, la quantité recommandée est d'environ 1, 6 g par jour pour les hommes, et d'environ 1, 1 g par jour pour les femmes. Afin d'utiliser l'huile de foie de morue en traitement, voici les doses qui ont été mentionnées dans la recherche scientifique: Traitement par triglycérides: utilisez 20 ml (environ 2 000 mg à 4 000 mg) d'huile de foie de morue par jour. Maladie coronarienne: une dose d'environ 1 000 mg de DHA et d'EPA est utilisée ensemble quotidiennement, selon les recommandations de l'American Heart Association.