Éclairs Salés En Entrée Italie
July 31, 2024
Eclairs au tartare de saumon Eclairs au tartare de saumon et pomme Granny, une recette peu commune même si on apprécie les entrées apéritifs à la maison et que j'en prepare souvent des éclairs salés au saumon fumée. Une entrée fraîche avec cette touche de pomme Granny qui apporte du croquant associée aux 2 saumons, cette entrée ne vous laissera pas indifférents. Une recette qui nous vient de Christophe Adam que j'ai légèrement modifie comme à mes habitudes en y ajoutant du beurre de Homard pour plus de saveur et en surmontant le tout de chantilly au camembert. Ces éclairs au tartare de saumon sont très esthétiques et gustativement délicieux, on peut les présenter en entrée froide c'est d'ailleurs la saison, ou les servir à l'apéritif dans ce cas dresser de petits éclairs. Avec cette recette d'Éclairs au tartare au saumon je participe au jeu Recettes autour d'un ingrédient #17 lancé par Soulef du blog et moi-même Mes Inspirations Culinaires. Éclairs salés en entrée perso sur la. Un jeu sans prise de tête dans une ambiance bonne enfant.
Éclairs Salés En Entrée Gratuite
Très faciles d'utilisation, ils sont en silicone et conçu pour que la pâte gonfle bien. Des trous aux extrémités permettent de garnir les éclairs et au fond, des décors supers sympas permettent d'imprimer les glaçages. Éclairs sales en entrée . Voilà, j'espère que ces quelques idées vous auront donné l'eau à la bouche 😉 N'hésitez pas à me partager vos idées! Et promis, bientôt, je fais des éclairs sucrés avec des beaux glaçages! Publicité
Couper le saumon frais en petits des ainsi que le saumon fume. Émincer l'oignon rouge ainsi que la ciboulette. Verser le tout dans un saladier et ajouter le sel, poivre du moulin ainsi que l'huile d'olive. Couper les éclairs en deux. Badigeonner le fond de beurre (Pour ma part j'ai badigeonne le fond de l'éclair de beurre de Homard). Ajouter à ce moment du jus de citron vert au tartare. Garnir généreusement les éclairs de tartare. Retirer la croûte du camembert et faire fondre doucement. Ajouter la crème liquide et faire chauffer le tout. Retirer du feu, passer à la passoire afin de retirer la croûte qui reste, laisser refroidir avant de placer au frais pour 30 minutes environ. 15 éclairs gourmands et variés Recette 1 | Cuisine AZ. Quand la crème a bien refroidit la monter en chantilly a petite vitesse. Saler et poivrer. Garnir les éclairs de chantilly au camembert à l'aide d'une poche à douille cannelée. Placer le chapeau de l'éclair et servir. Liste des participantes: Assia de Gourmandise Assia avec un pain puits au camembert Amal de La Cuisine d'Amal et son camembert au four sucré salé Amalia de Ce soir on clape quoi?