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July 31, 2024

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Les céréales, on en consomme tous les jours, du lever au coucher et sous toutes les formes. Mais elles ne se limitent pas au blé, au maïs et au riz! Il y en a d'autres qui méritent notre attention, tant pour leur intérêt nutritionnel que pour leurs qualités gustatives. Focus sur trois variétés qui ont toute leur place en cuisine et sur nos tables: le quinoa, l'orge et le millet. Prenez-en de la graine! Quinoa, la « pseudo céréale » la plus tendance… - Son portrait Le quinoa n'est pas à proprement parler une céréale (ça commence bien! ), mais une graine herbacée qui s'en rapproche beaucoup. Plante sacrée des Incas (appelée aussi « chisiya mama », littéralement graine mère), il a été redécouvert dans les années 70 et jouit depuis d'une grande popularité. Cultivé presque exclusivement en Bolivie, il combine d'excellents bienfaits nutritionnels (protéines de haute qualité, acides gras polyinsaturés et micronutriments) à un goût typique et « corsé ». Les bestioles - vaisselle colorée. C'est sans doute pour ces raisons qu'il a été adopté par les végétariens du monde entier!

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Couvrez et laissez reposer quelques minutes. Quand la semoule est bien gonflée, aérez avec une fourchette. Ajoutez 1 à 2 cuillères de jus de citron et placez le taboulé au frais. Vous pouvez ajouter des petits cubes de concombres et de tomates, de la menthe fraîche, des crevettes. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. 3, 00 € Taboulé frais menthe-tomates (227g)* Rien de tel qu'un taboulé pour accompagner un barbecue, un pique-nique, comme un air d'été avec ces tomates séchées du Lot et Garonne et cette menthe rafraichissante! Cereale rond de couleur de. Prêt en 5 minutes! Idéal pour 4 personnes. Trio de quinoa (500g) Le quinoa, originaire d'Amérique du Sud est reconnue comme la graine sacrée des Incas. Partez à la découverte du "riz des Incas" avec de multiples recettes et voyagez à travers les saveurs. Verser le mélange dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire entre 14-18 minutes à feu moyen. Égoutter et servir. Ce mélange de quinoa sera idéal pour apporter originalité, couleur et croquant à vos plats de légumes, viandes ou poissons.

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