July 31, 2024

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Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2014 Épuisé En quelques mots... Vinification Cuves en ciment de petits volumes. Traditionnelle en cuves avec thermorégulation et macération pré-fermentaire à froid. Le temps de cuvaison est de 3 à 4 semaines en fonction du millésime. Fermentation malolactique en barriques sur 20% de la production. Élevage 12 mois en barrique de chêne, renouvelées par quart tous les ans. Concours des Vins ELLE à table. Légère filtration à 18 mois. La dégustation L'oeil Jolie robe grenat profond. Le nez Bouquet complexe de raisins mûrs, de bois et d'épices. Vin Empyreumatique | Fruité La bouche En bouche, c'est un vin ample et harmonieux. Vin Boisé | Tannique Fiche Technique Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs. Accords Mets & Vins Viandes Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier.

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Blanc - 2021 Château Pey Neuf 2020 clairette 60% Ugni blanc 30% Sauvignon 5% Rolle 5% Prix: 16, 00 € FICHE TECHNIQUE Caracteristiques Terroir: argile-calcaire vendange manuelle— macération pelliculaire pour augmenter le potentiel aromatique du vin — pressurage direct d'une partie des baies — fermentation à basse température de 17 jours — élevage de six mois en cuve inox et, pour une petite partie, en demi-muid. Domaine Pey Blanc Pluriel Rouge 2019. Dégustation un blanc qui a séduit les jurys de nombreux guides et concours par sa robe limpide, aux reflets vert, son nez d'une belle puissance aux notes d'agrumes, sa bouche agréable, ronde et pleine, d'une belle longueur. Accords mets-vin: Pour de beaux poissons de Méditerranée, des viandes blanches fermières, un chèvre chaud lardé de magret de canard. LE DOMAINE Château Pey Neuf Vigneron: Guy Arnaud et Fils Adresse: 1947 route de la Cadière 83 270 Saint Cyr sur mer Description: Une longue tradition vigneronne depuis plusieurs génération chez les Arnaud, la vigne et les oliviers ont toujours été cultivés sur le domaine.

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Provence ( 7 avis clients) Château Pey Neuf est un vignoble localisé en France, dans la région de Provence. PEY BLANC PLURIEL COTEAUX D'AIX EN PROVENCE ROSE 2021. Nous ne disposons pas de plus d'information sur le domaine actuellement, mais si vous le connaissez ou si vous êtes le propriétaire du domaine, n'hésitez pas à nous contacter par email Pas de vins disponibles à la vente Trouvez votre vin idéal Couleurs Rouge Blanc Rosé Effervescent Avis et notes Avis clients: 3 minimum Noté dans les guides Valider Le Producteur 0 vins disponibles entre 0 € et 0 € 36 scans de ses vins sur l'application Twil Retrouvez nos fiches sur l'application Twil Je souhaite obtenir un devis pour une cuvée Ne manquez pas la prochaine vente privée! Chaque jeudi un producteur vous propose des offres exceptionnelles sur ses vins. Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé le jour du lancement.

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