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Accueil Recettes Potages Soupe de Pedra Sopa da pedra Ingrédients: 30 gr de haricots beurre 400 gr de viande bovine 2 carottes 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 saucisse portugaise Pommes de terre 1 Knorr boeuf Pâtes Chou rouge Sel Eau Préparation: Dans un autocuiseur, placez la viande, les haricots (réserver une partie des haricots pour la fin pour la fin) et l'eau. Assaisonnez de sel et laisser cuire pendant 30 min. Après 30 min, assurez-vous que la viande soit tendre et puis ajoutez les pommes de terre, carottes, l'oignon, l'ail, la saucisses et le Knorr. Faire chauffer le four. Quand les légumes sont cuits, retirez la viande et la saucisse et faites réduire ce qui reste. Vérifiez l'assaisonnement. Coupez la viande en cubes et la saucisse en tranches l'ajouter a votre soupe. Arroz solto de feijão ou riz aux haricots rouges à la portugaise - Un Délice de Cacahuètes. Enfin, ajouter des petits cubes de pommes de terre, carottes, quelques pâtes et un peu de chou rouge en morceaux. Laissez cuire et en fin de cuisson, ajoutez les haricots. Vous pouvez ensuite servir! Sur le même thème

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Les ingrédients de la recette 250 g de haricots rouges 2 pommes de terre 4 poireaux 250 g de lard fumé 1 cuil. à soupe de concentré de tomate 2 à 3 gousses d'ail 3 cuil. à soupe d'huile d'olive quelques brins de fenouil thym laurier sel poivre La préparation de la recette Faites tremper les haricots à l'eau froide pendant 2 à 3 heures. Égouttez-les. Mettez-les dans une marmite, couvrez largement d'eau froide salée et portez à ébullition. Lorsque les haricots seront retombés au fond de la marmite et que l'eau sera colorée de rouge, ajoutez les pommes de terre épluchées, coupées en quartiers, le fenouil, les poireaux coupés en tronçons et le lard. Mettez le thym, le laurier, le fenouil, les gousses d'ail épluchées, le concentré de tomate. Soupe de haricots rouges portugaise saint. Poivrez. A partir du moment où l'ébullition reprend, comptez une bonne heure et demie de cuisson à feu doux. Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, ajoutez l'huile d'olive et remuez. Vous pouvez servir la soupe telle quelle ou la passer à la moulinette.

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Quiz La pizza n'a plus de secret pour vous? Prouvez-le! Installez-vous en famille ou entre amis autour d'une bonne pizza et testez vos connaissances. video Émincer un oignon Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes. technique GaSpiceHot Gaspacho tomate poivron épicé. pratique Des oeufs comme s'il en pleuvait! Pâques sans les oeufs c'est comme Laurel sans Hardy, ce n'est pas envisageable! Un agneau bien accompagné Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l'agneau? Ustensiles Le couteau d'office Le prolongement de la main du cuisinier! recettes C'est l'heure de la soupe! Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe. Soupe de Pedra - Recettes Portugaises. Quand il fait beau... C'est gaspacho! Une soupe froide synonyme d'été.

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Ajouter l'ail et le saucisson, et cuire 3 minutes de plus. Augmenter le feu, ajouter le bouillon, le thym, le cumin et le paprika et amener à ébullition. Ajouter les pommes de terre, puis baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le chou frisé et les haricots et poursuivre la cuisson 10 minutes de plus ou jusqu'à tendreté. Servir. SOUPE MEXICAINE aux Haricots rouges et Maïs. Variante Cette soupe est très facile à préparer et réconfortante, mais je me permets parfois des variations végétariennes en remplaçant la moitié des pommes de terre par des patates douces et en utilisant du salami végétal. Mon ami José, qui vient du nord du Portugal, y ajoute parfois des noix de pin. Saviez-vous? Au Portugal, cette soupe appelée caldo verde est servie lors d'événements importants (anniversaires, mariages, fêtes de fin d'année). Info santé Pour un repas sans gluten, sélectionner un chorizo certifié sans gluten. La Rédaction Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

Préparation: Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez la kielbasa et laissez-la entièrement dorer pendant environ cinq minutes. Mettez de côté dans un bol. Ajoutez l'oignon et le céleri dans la casserole, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit cinq à six minutes. Ajoutez l'ail et laissez cuire une minute. Remettez la kielbasa dans la casserole et ajoutez le bouillon, l'eau et le chou frisé. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le chou commence à se flétrir, soit 10 minutes environ. Ajoutez les pommes de terre, le paprika, la sauce rouge au piment et le sel. Soupe de haricots rouges portugaise mi. Laissez mijoter à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou soient tendres, soit 20 minutes environ. Ajoutez les haricots et faites cuire pour bien chauffer pendant cinq minutes environ. Informations nutritionnelles par portion: 204 calories, 4 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 30 g de glucides, 14 g de protéines, 5 g de fibres, 10 mg de cholestérol, 554 mg de sodium, 109 mg de calcium.

3) Peler les deux grosses tomates, épépinez-les et coupez la chair en petits morceaux. Hachez l'oignon blanc. Ajoutez le hachis d'oignon et les morceaux de tomates dans la soupe, couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux. 4) Faites cuire les pâte dans l'eau salée. Ajoutez les pâte dans la soupe juste avant de servir. Une portion (env. 350 g): Calories 571 kcal Protéines 21, 0 g Glucides 42, 1 g Lipides 28, 1 g Publié par Ça a l'air bon! Votes lafeecrochette, melayers et 3 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 195 Invité, Invité et 193 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.