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Vous retrouverez également les recettes traditionnelles de coq au vin, de boeuf bourguignon, de cassolette d'agneau, de porc à la moutarde, l'alouette sans tête, de veau à l'ancienne ou encore d'un délicieu mijoté aux tomates séchées. Côté poissons, vous pouvez vous approvisionner de raviolis de poisson, de thon à la bretonne, de fois de lote, de quenelles ou de la fameuse bouillabaisse marseillaise. Tous sont préparés et prêts à la dégustation. Les légumes ne sont pas en reste, qu'ils soient de la mer ou terrestres. Surprenez vos convives avec des haricots de mer ou des salicornes dans un plan marin. Ou utilisez les traditionnels marrons (en crème ou en purée) et les cardons pour revisiter sans effort la cuisine d'autrefois. Découvrez nos produits qui vivent avec les saisons, et réalisez un repas de chef sans effort grâce à la vente de plats cuisinés sur notre épicerie en ligne. Lire la suite Sous-catégories Plats mijotés de viande Plats mijotés de viandes Tout vient à point à qui sait attendre.
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Vous ne trouverez pas de surgelé, de produits saumurés ou réhydratés. Nous recevons nos produits frais et les travaillons sans ajout de conservateur, de colorant ou d'exhausteur de got. DEs conserves artisanales 100% fait maison, des plats savoureux. Nos plats cuisinés sont tous préparés chez nous dans les Landes, dans notre atelier aux normes CEE et HACCP. Nous sommes trés imprégnés de notre terroir, nos recettes sont traditionnelles ou revisitées, inspirées du Pays Basque, des Landes, de la Gascogne. Comme par exemple: - le Salmis de pigeon, recette traditionnelle avec des pigeons cuisinés frais, passés au four puis cuits de longues heures dans le vin de Tursan avec tous les ingrédients nécessaires. - l'Axoa de canard plat emblématique du Pays Basque, rélisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux. Dans les Landes, nous avons moins de veau mais plus de canard alors nous réalisons un axoa de canard. Mais aussi, les chipirons (calamars) l'encre ou la luzienne (recette typique de Saint Jean de Luz) et autres délices pour les papilles!
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Nous vous proposons de retrouver également ici nos plats préparés direct traiteur Il y a 79 produits. Affichage 1-79 de 79 produit(s) -10% Nouveau Nouveau
Le farçou de la mémé est une de nos spécialités. Fabriqués en Aveyron, dans nos ateliers, ils sont composés de lait, d'œufs, de farine, d'échalotes, de persil, de jambon de pays, de feuilles de blettes et... Civet de biche (600gr) Civet de biche cuisiné Vous trouverez ici un plat cuisiné de gibier fait maison. De la biche sélectionné auprès de société de chasse locale. Cette viande de biche, accompagnée de sa sauce au vin idéale pour ce genre de gibier est généralement très appréciée durant l'hiver où son caractère se... Sauté de Veau aux Girolles Sauté de veau aux girolles préparé dans notre boucherie Aveyronnaise. Ce plat cuisiné se compose de viande de veau, d'eau, de fond brun, de girolles, d'échalotes, d'oignon, d'amidon, de vin blanc (sulfites), de sel et de poivre. Conditionné dans une barquette sous-vide le sauté de veau aux... civet de biche (1. 2kg) Epaule de biche, vin rouge Marcillac, eau, fond de gibier, lardon, oignons, champignons frais, amidon Cette viande de biche, accompagnée de sa sauce au vin idéale pour ce genre de gibier est généralement très appréciée durant l'hiver où son caractère se laisse...