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En vieillissant, de la truffe, des arômes confits et des odeurs de fumée et cuir apparaissent! Ses vins sont rares à cause d'une grande exigence dans sa culture, très chers, mais tout à fait inoubliables une fois que le temps l'a bonifié. Etiquetage italien Certains vins portent uniquement le nom de leur région d'origine, d'autre le cépage et certains le nom du vigneron. Guide des régions viticoles : le dictionnaire des régions - Le Figaro Vin. Plusieurs autres termes permettent de décrire la quallité du vin, notamment les termes « classico » et « riserva ». Classico, signifie que le vin est élaboré avec des raisins cultivés dans le centre historique d'une région. Souvent dans la zone la plus vallonnée, ces vignes produisent généralement des vins très concentrés. Riserva renvoie vers des vins DOC qui ont connu un élevage de plusieurs moi en fûts avant leur commercialisation. Les vins rouges italiens sont donc plein de surprises et peuvent s'avérer être inoubliables et d'une grande richesse!

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Le vignoble Italien Le vignoble italien est un des plus vastes du monde en terme de quantité (17% de la production mondiale): aussi riche, complexe et passionnant que le vignoble français, il pourra toujours surprendre les amateurs de vin. Le vin italien a regagné une place importante car on en trouve désormais de toute sorte: du bon, du très bons, de superbes effervescents comme des rouges fruités, puissants et séducteurs. Le top 10 des vins italiens les plus chers. Auparavant considérés comme de petits vins légers, charmeurs et pas chers, ils sont aujourd'hui hautement considérés et il y en a pour tous les goûts. Les terroirs et leurs caractéristiques Il existe 20 régions productrices de vins en Italie, chacune ayant sa typicité. Une telle diversité de style entre les régions s'explique par un climat aux infinies variations: l'Italie bénéficie de l'influence méditerranéenne, des montagnes au nord et de grandes plaines vallonnées au centre. Les sols sont calcaires au nord et volcanique au sud. De plus, le vin italien repose sur une litanie de cépages: on en compte plus de 1000 dans tous le pays, 400 étant autorisés.

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Aussi, une multitude d'appellations difficilement compréhensibles même pour les italiens se chevauchent, au point que le nom du producteur prime parfois sur la DOC, la denominazione di origine controllatta. Tous ces éléments montrent que le vignoble italien rivalise avec le vignoble français en terme de palette aromatique, de terroirs variés et de différentes qualités. La quantité de vin produite est telle que l'Italie se dispute souvent la 1 ère place avec la France: elle reste néanmoins le premier pays exportateur de vin au monde. La vigne pousse presque partout dans le pays si bien que les régions sont très nombreuses. Le vin rouge prime sur le blanc et les effervescents en terme de quantité. Au Nord Ouest, on trouve la Lombardie, le Val d'Aoste et surtout le Piémont: c'est la région des vins costauds. Les Barolos et Barbaresco sont issus du cépage Nebbiolo, connu pour sa force tannique et aromatique. Vins italiens : quels sont les distributeurs spécialisés sur Paris et comment établir la carte ?. Ce sont des vins très chers avec un haut potentiel de garde. Au Nord Est, la Vénétie, le Frioul et le Trentin produisent majoritairement des blancs aériens et du Prosecco.

En Italie, vous l'aurez compris, grâce à son territoire varié, chacun peut trouver botte à son pied! Laissez-vous guider par notre sélection de vins italiens: Nous avons sélectionné spécialement pour vous huit vins des célèbres régions du Piémont, de la Toscane, de la Vénétie et du Trentin Haut-Adige. Découvrez la multiplicité de ces vins italiens: Le Piémont Sans conteste l'un des plus prestigieux vignobles italiens, le Piémont produit de très grands vins rouges issus de cépages autochtones et de terroirs très typés. Bordé par les Alpes et les Apennins, on y retrouve l'un des meilleurs cépages: le Nebbiolo qui donne toute ses qualités aux deux vins les plus célèbres de la région: le Barbaresco et le Barolo. [1] Source: Pio Cesare: Barbera d'Alba 2015 Piémont – Rouge – 14. Carte region vin italien.com. 5° Bruno Rocca: Barbaresco 2014 Piémont – Rouge – 14. 5 La Toscane La Toscane est une terre de tradition viti-vinicole depuis l'Antiquité. Ses collines ondulantes et le climat méditerranéen sont les ingrédients idéaux pour la production de vins de qualité.